#شیرینی_توت @shirinisaraa

‍ ‍ #شیرینی_توت @shirinisaraa بادام پوست گرفته شده پودر شده 125 گرم خلال پسته 25 گرم پودر قند یا پودر شکر 125 گرم گلاب 2 تا 3 ق س پودر هل نصف ق چ شکر نصف پیمانه یكی از شیرینی های سنتی معطر ایرانی كه با هل تهیه می شود " توت" است. این شیرینی را كه خیلی ساده تهیه می شود میتوان جایگزین قند کرد و از صرف آن با چای لذت برد. هم چنین مناسب برای پذبرایی #عیدنوروز می باشد. پودرهل، پودر بادام و پودر قند یا پودر شكر را با هم مخلوط كرده بعد گلاب را اضافه كنید و خوب هم بزنید تا خمیر شود. خمیر نباید زیاد شل شود اگر بخواهید شیرینی توت شما رنگی باشد، می توانید در این مرحله دو قطره رنگ مجاز خوراكی به آن اضافه كنید سپس مقدار كمی از این خمیر را بردارید و در دست به صورت توت فرم دهید آن را در شكر بغلتانید و یك خلال پسته در قسمت بالای آن فرو ببرید بقیه خمیر را هم به همین صورت فرم دهید توت ها را در ظرفی در دار نگاه دارید تا خشك نشوند @shirinisaraa

#آموزش_گل_با_گوجه🍅 @shirinisaraa

#آموزش_گل_با_خیار😍 @shirinisaraa

#ترفند #میوه_آرایی چکارکنیم میوه ها مثل سیب بعد از تزیین سیاه نشن؟؟؟🤔 🔴 یک مقدار پنبه راآغشته به آبلیمو کنین و به قسمت های برش خورده سیب بکشین. حدود 7 ساعت رو سالم میمونن. عزیزان راه حلش آبلیمو یا سرکه هست. خیارها روهم چند ساعت توی آب یخ بمونن تا فر بشن و پلاسیده نشن @shirinisaraa ❣❣❣❣❣❣

#اموزش_نان_حلوایی @shirinisaraa

#کیک_خیس @shirinisaraa

#کیک_خیس_یا_بروانی🍩 آرد دو لیوان شیر یک لیوان و نیم روغن یک لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم تخم مرغ سه عدد پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه👇 اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی میزنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر میکنه.تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.آرد و بیکینگ پودر و با هم دو بار الک می کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.در این مرحله تا حدی که مواد یک دست بشه کافیه و نیاز به هم زدن زیاد نداره.قالب کیک رو چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در #فری که از قبل گرم شده میگذاریم. ادامه دارد... https://eitaa.com/shirinisaraa/3970

#ادامه... زمان پخت این کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست، اما توجه کنین که در ۲۰ دقیقه اول زمان پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه.بعد از گذشت نیم ساعت با کمک یک خلال دندان به آرامی داخل کیک فرو کرده و بیرون بیارین اگر خلال دندان تمیز بود یعنی کیک آماده ست و اگر خلال آغشته به مواد کیک بود باز هم برای پخت زمان میدیم و ۱۰ دقیقه دیگه چک می کنیم.بعد از اینکه کیک رو از فر بیرون آوردیم، سس شکلاتی رو که ابتدای کار کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه اجازه میدیم تا سس به خورد کیک بره و از داغی بیفته ، بعد کیک رو از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب تقسیم و سرو می کنیم.یا اینکه کیک رو همون اول از قالب در بیارین و در ظرف سرو قرار بدین بعد روش سس رو بریزین، نکته مهمش اینه که تا کیک گرم هست سس رو بریزیم. نوش جان❤️ https://eitaa.com/shirinisaraa/3970

#فیلم_آموزش_خمیرفوندانت @shirinisaraa

#فیلم_آموزش_تهیه_سس_براق #مناسب_روکش_کیک @shirinisaraa

#ایده_تزئین_کیک با #قاشق_چنگالی😍 ساده وشیک👌 @shirinisaraa