نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #پارافه_نعنا_شکلات😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4964
#پارفه_نعنا_و_شکلات
پارفه به فرانسوی Parfait نوعی دسر شبیه ترایفل انگلیسی هست که داخل لیوان سرو میشه. فرق اصلی پارفه با ترایفل اینه که ترایفل از لایه های کیک و ژله و خامه درست میشه ولی پارفه از لایه های کرم کاستارد و پودینگ و خامه و میوه تشکیل میشه.
دستوری که امروز براتون در نظر گرفتم بسیار ساده هست و با پودینگ های آماده که امروزه داخل تمام سوپر مارکتها موجوده درست میشه.
تو یک چشم به همزدن این دسر شیک و خوشمزه رو برای مهمون هاتون درست کنین😉
مواد لازم:
پودر پودینگ شکلاتی 1 بسته
شیر سرد 2 لیوان
عصاره نعنا 1/4 قاشق چای خوری
خامه فرم گرفته 1 پیمانه
رنگ سبز خوراکی
بیسکوئین شکلاتی
طرز تهیه:
پودر پودینگ شکلاتی را با 2 لیوان شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید . یا مانند دستور روی پاکت درست کنید.
خامه فرم گرفته را با رنگ خوراکی سبز و اسانس نعنا مخلوط کنید.
لیوان ها را آماده کنید و داخل هر لیوان یک لایه پودینگ شکلاتی، کمی بیسکوئین شکلاتی پودر شده و یک لایه خامه نعنایی بریزید. لایه ها را تکرار کنید و در انتها دسر را با خامه فرم گرفته سفید معمولی و خرده های شکلات تزئین کنید.
دسر را حداقل نیم ساعت داخل یخچال قرار داده سپس سرو کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/4964
7.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
#ساخت_تاپر_شیر😍
#خمیرفوندانت
دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊
https://eitaa.com/shirinisaraa/4970
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#پنکیک_کلاسیک 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/4986
#پنکیک_کلاسیک
✍ مواد لازم:
آرد: یک و نیم پ
بکینگ پودر: یک ق چایخوری پر
شکر: سه ق غذاخوری (من بجاش ۳ ق عسل ریختم)
نمک :یک پنسه
تخم مرغ: دو عدد
روغن مایع: سه ق غذاخوری
شیر: یک و نیم پیمانه
وانیل: یک چهارم ق چ
🖍 طرز تهیه:
مواد خشک الک شود.
مواد تر مخلوط شود.
مخلوط مایع به مواد خشک اضافه شود.
مایه بعد از استراحت در تابه نچسب با ملاقه ریخته شود وقتی سطح آن حباب زد برگردانده شود.بعدشم با هرچی دوس دارید سرو کنید .من با عسل شیرینش کردم . مربا هم میشه نوتلا هم میشه خلاصه عشقیه.
https://eitaa.com/shirinisaraa/4986
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یک_تخم_مرغی
آموزش خانوم معصومه رسولی👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/4996
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_یک_تخم_مرغی آموزش خانوم معصومه رسولی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/4996
#کیک_یک_تخم_مرغی
یه کیک با تخم مرغ کم و اتفاقا بافتی بسیار عالی و خوشمزه و پف خوبی هم داره 🤗. .
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲۵۰ گرم (یک لیوان) (می تونین شیر هم به همین اندازه بریزین)
روغن مایع ۱۱۰ میلی (حدودا نصف لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (تقریبا یک لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
وانیل نوک قاشق
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۵ دقیقه زدم و وانیل رو هم داخلش ریختم . روغن رو اضافه کردم و کمی هم زدم و بعد ماست رو ریختم و هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . مایه این کیک غلیظ هست اصلا نگران نباشید.
من به دلخواه داخلش کشمش هم ریختم قبلش کشمش رو داخلش کمی ارد ریختم و داخل مواد کیک ریختم و خیلی کم مخلوط کردم . (دلیل ریختن آرد به خاطر ته نشین نشدن کشمش هست)
داخل قالب دلخواه برای من قالب میان تهی به قطر ۲۲ سانت با روغن جدا کننده چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم .
در #فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب بیرون آوردم و روش کمی پودرقند پاشیدم.
قالب رو با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنین .
روغن جدا کننده : ۵۰ گرم کره یا روعن جامد+۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد با همزن ۵ الی ۶ دقیقه بزنید این مخلوط رو داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید هر وقت خواستید مقداری ازش بردارین و قالب رو باهاش چرب کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/4996
7.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
#ساخت_تاپر_شیر😍
#خمیرفوندانت
دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊
https://eitaa.com/shirinisaraa/5006