#کراکرز پنیری خونگی🧀🍥 از تنقلات سالم برای کوچولوها از هر کاتری به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/6759 ❣️❣️❣️

#نان_همبرگر https://eitaa.com/shirinisaraa/6763

‍ #نان_همبرگر مواد لازم: آرد 1 كيلو مايه خمير 20 گرم پرميكس 100 گرم نمك 12 گرم روغن 50 تا 60 گرم آب 500 تا 600 سي سي ابتدا آرد، مايه خمير و پرميكس را به صورت خشك با هم مخلوط مي‌كنيم. سپس نمك را در نيمي از آب موردنظر حل كرده و به مخلوط اضافه ميكنيم. سپس بقيه آب را كم‌كم اضافه مي‌كنيم تا خمير شكل گيرد. خمير را 5 دقيقه ورز مي‌دهيم و بعد روغن را اضافه مي‌كنيم. ورز دادن را ادامه مي‌دهيم و بعد از 5 دقيقه ديگر خمير را بدون استراحت اوليه بلافاصله به چانه هاي 50 گرمي تقسيم ميكنيم. سپس چانه ها را گرد مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا تقريباً به 5/2 برابر حجم خود برسد. بعد در داخل #فر با دماي 240 درجة سانتيگراد مي‌پزيم تا رنگ مطلوب را بگيرد. نكته: پخت اين نان در فر، نيازي به بخار آب ندارد. https://eitaa.com/shirinisaraa/6763 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#ژله_تزریقی ژله تزریقی گل رز آموزش مرحله به مرحله آموزش ژله تزریقی👇👇👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/6770 ❣❣❣

#ژله_تزریقی برای تهیه ژله تزریقی به خامه و رنگ خوراکی و ژله آلوئه ورا و ظرف شفاف و سرنگ احتیاج هست با کمی دقت و تمرین حتما می تونید قلقشو به دست بیارین. ژله آلوئه ورا را درست کنید داخل ظرف شفاف که توصیه میکنم از ظروف یک بار مصرف استفاده کنید که شفاف هستند و راحتتر ژله رو می تونید بعد از درست کردن از ظرف برگردونید. اگه ژله زیاد از حد در یخچال بمونه و سفت بشه موقع تزریق ژله پاره میشه. خامه رو در چند ظرف جداگانه ریخته و رنگ خوراکی در رنگ های مختلف به آن اضافه کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6770

#ژله_تزریقی

#ژله_تزریقی

#ژله_تزریقی_سبزه https://eitaa.com/shirinisaraa/6787

#ژله_تزریقی_سبزه طرز تهیه ژله به شکل سبزه عید اول یه بسته ژله الوورا رو با یه لیوان اب جوش حل کنید و سه چهارم لیوان اب سرد بریزید . بزارید تو یه ظرف شفاف که از پشتش پیدا باشه ببنده بعدش دوتاقاشق ژله ی سبز رنگ رو فقط به قدری اب جوش بریزید که خیس بشه بعد سرکتری حلش کنید و با سه قاشق خامه مخلوط کنید تا خامه سبز بشه. حالا خامه رو تو سرنگ بکشید و بصورت نامنظم فقط وارد ژله الورا کنید و درحال بیرون کشیدن تزریق کنید .با اینکار برگ های سبزه عیدتان را درست کرده اید. فقط مواظب باشید کف ژله تون رو پاره نکنید وقتی کار تزریق تموم شد,بقیه پودر ژله سبز رنگتونو یا با ابجوش و اب یا با اب جوش و شیر یا ابجوش و بستنی بدید روی کارتون و بزارید ببنده بعدم برگردونید و دورش روبان بپیچید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6787

ژله_سبزه_عید👆 #ژله_سبزه #عیدانه😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/6791

#ژله_رویایی #فیلم آموزشی https://eitaa.com/shirinisaraa/6796

#ژله_رویایی ژله قرمز رو با يك عدد بستني مخلوط ميكنيم، و داخل يك سيني كه سلفون كشيذيم ميريزيم و ميزاريم يخچال بد كه سفت شد قالب ميزنيد.من قالب گل مينا زدم حالا داخل قالبتون يك رديف گل مينا بچينيدو كمي الورا بريزيد روشون كه تكون نخورن بزاريد يخچال بد باز دوباره گل مينا بچينيد و ژله الورا بريزيد و بزاريد يخچال قالب كوچيكمونو با پنبه چرب ميكنيم پشتش رو و ميزاريم توي قالب بزرگ و باز ادامه ميديم روي قالب زيري گل مينا ميچينيم و ژله الورا ميريزيم و تا اخر . وقتي ژله سفت شد داخل قالب كوچيكمون اب جوش ميريزيم و اروم از وسط ژله خارجش ميكنيم . حالا يك عدد ژله الورا رو با رنگ پودري طلايي مخلوط ميكنيم و ميريزيم داخل حفره ي ايجاد شده. وقتي ژله گرفت بقيه ي ژله الورا رو با نصف بستني وانيلي و كمي رنگ صورتي اضافه كردم و ريختمژله قرمز رو با يك عدد بستني مخلوط ميكنيم، و داخل يك سيني كه سلفون كشيذيم ميريزيم و ميزاريم يخچال بد كه سفت شد قالب ميزنيد.من قالب گل مينا زدم حالا داخل قالبتون يك رديف گل مينا بچينيدو كمي الورا بريزيد روشون كه تكون نخورن بزاريد يخچال بد باز دوباره گل مينا بچينيد و ژله الورا بريزيد و بزاريد يخچال . حالا قالب كوچيكمونو با پنبه چرب ميكنيم پشتش رو و ميزاريم توي قالب بزرگ و باز ادامه ميديم روي قالب زيري گل مينا ميچينيم و ژله الورا ميريزيم و تا اخر . وقتي ژله سفت شد داخل قالب كوچيكمون اب جوش ميريزيم و اروم از وسط ژله خارجش ميكنيم . حالا يك عدد ژله الورا رو با رنگ پودري طلايي مخلوط ميكنيم و ميريزيم داخل حفره ي ايجاد شده. وقتي ژله گرفت بقيه ي ژله الورا رو با نصف بستني وانيلي و كمي رنگ صورتي اضافه كردم و ريختم https://eitaa.com/shirinisaraa/6796

#ژله_مغز_دار https://eitaa.com/shirinisaraa/6804

#ژله_مغز_دار مواد داخل مغز: خامه ترش نصف پیمانه شیر ۱ لیوان شیر غلیظ شده ۳/۴ لیوان اسانس وانیل ۲ قاشق غذا خوری ژلاتین ۲۸ گرم طرزتهیه: مواد رو مخلوط کنید به مدت یک دقیقه بعد داخل قالب ریخته ب مدت ۲ ساعت در یخچال قرار بدید بعد خارج کنید با چاقو لبه های ژله رو جدا کنید مثل فیلم و ژله توت فرنگی ک آماده کردید رو (اینجا ۲‌ قاشق هم رنگ خوراکی اضافه شده)از کناره ها بریزید مجدد داخل یخچال قرار بدید بعد ۲ ساعت خارج کنید و از قالب دربیارید سرو کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/6804

#کوکیز_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/6808

‌ ‌ #کوکیز_شکلاتی کره 120 گرم پودر قند 160 گرم تخم مرغ یک عدد آرد 175 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری چیپس شکلات حدود 100 گرم کره و پودر قند را با قاشق مخلوط و به مدت 4 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا کرم صافی به دست آید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی انداخته کمی چرب کنید و باندازه یک قاشق مرباخوری از خمیر روی سینی گذاشته و حدود 10 تا 12 عدد چیپس شکلاتی روی آن قرار دهید. خمیرها را با فاصله حداقل 5 سانتی متر از هم روی سینی قرار دهید. فر را از یک ربع زودتر با دمای 190 درجه گرم و شیرینی ها را در طبقه وسط به مدت 15 دقیقه بپزید. اگر چیپس شکلاتی از نوع مرغوب باشد داخل فر تغییر شکل نخواهد داد. https://eitaa.com/shirinisaraa/6808

#ژله_سوپرایز https://eitaa.com/shirinisaraa/6821

#ژله_سوپرایز مواد لازم: ژله توت فرنگی یا طعم دلخواه ژله آلورا شیر یا بستنی توت فرنگی یا میوه دلخواه دو قالب کوچک و بزرگ طرز تهیه: ژله توت فرنگی رو درست کنید و نصف قالب کوچک رو ازش پرکنید داخل یخچال قرار بدید تا نیم بند بشه بعد توت فرنگی ها یا میوه دلخواهتون رو روش بچینید دوباره ژله توت فرنگی بریزید (حتما ژله خنک شده باشه) و سپس در یخچال قرار بدید تا ببنده. ژله آلورا رو درست کنید به جای آب سرد نصف لیوان شیر یا یک لیوان بستنی وانیلی بریزید و بعد یک سوم قالب بزرگ رو پرکنید داخل یخچال قرار بدید نیم بند که شد ژله توت فرنگی رو ک درست کردید داخلش قرار بدید و بقیه ژله آلورا رو بریزید داخل یخچال قرار بدید بعد چند ساعت ژله شما آماده سرو هست 🍓 ◀میتونید به جای ژله شیر پاناکوتا اضافه کنید و برای سفت شدن ژله ژلاتین بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/6821

#ایده دیزاین میز غذا با دستمال سفره و حلقه 🍥 🔧به روز ترین و کاربردی ترین #ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/6827

#ژله #ژله_آکواریوم ژله بلوبری با شکلات سنگی ماهی شکلاتی 🐟🐠 و تزیین خامه و پودر بیسکوییت https://eitaa.com/shirinisaraa/6848 ❣❣❣

#ایده 💐💐💐از این دسته گلهای شکلاتی با کاغذ کشی درست کنید و عیدی بدید 🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/6851

#مارزیپان_پسته https://eitaa.com/shirinisaraa/6854

‍ #مارزیپان_پسته پسته پودر شده 280 گرم پودر شکر 1و3/4 پیمانه نمک 1/4 ق چ سفیده تخم مرغ 1 عدد کمی هم بزنید رنگ سبز خوراکی دلخواه شکلات تلخ 300 گرم پسته ها را درغذا ساز کاملا پودر کنید پودر شکر را هم اضافه کنید و میکس کنید. نمک را هم اضافه کنید. یک چهارم از سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و با غذا ساز میکس کنید تا کاملا یک دست شود بقیه سفیده را هم کم کم اضافه کنید تا زمانی که یک دست شوند و چسبندگی داشته باشد. رنگ سبز را در صورت تمایل بیافزایید از مواد برداشته گرد کنید و در سینی که فویل انداخته اید گذاشته و 10 دقیقه در یخچال بگذارید شکلات ها را در مایکروفر ذوب کنید و مارزیپانهای پسته را با چنگال در شکلات فرو کنید روی توپکها را با پودر پسته تزیین کنید. و مجدد در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/6854

#نان_تست_فرانسوی https://eitaa.com/shirinisaraa/6859

‍ #نان_تست_فرانسوی مواد لازم:مخمر فوری4ق چ.آب ولرم3/4پ.شکر1/4پ.نمک1ق غ.آب ولرم2و2/3پ.کره همدمای اتاق50گرم.آرد همه منظوره9_10پ.کره ذوب شده برای رومال3ق غ . طرز تهیه: 3/4پ آب ولرم و مخمر را با هم مخلوط کنید.بعد از 5 دقیقه بقیه آب،شکر،نمک،کره و 5پ آرد را به مخمر حل شده اضافه کنید و سپس بقیه آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید.خمیر را درون ظرف چرب شده با در پوش قرار دهید تا حجم بگیرد سپس روی سطح صاف کمی آرد بپاشید پف خمیر را بگیرید ورز دهید و مجددا استراحت دهید تا حجیم شود و باز آنرا روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید خمیر را سه قسمت کرده هر قسمت را بصورت مستطیل باز کنید یک طرف لبه خمیر را تا بزنید و لبه را به خمیر فشار دهید تا فیکس شود و مجددا تا بزنید تا در انتها یک رول خمیر داشته باشید که درون قالب چرب و آرد پاشی شده لوف به ابعاد 11×22سانت قرار دهید.خمیر را استراحت داده تا حجم آن دو برابر شود سپس رومال کره بزنید و درون فری که از قبل با حرارت 200 سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 30_35دقیقه قرار دهید تا روی نان طلایی شود سپس از فر بیرون آورده و رومال کره بزنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برش بزنید.ظرف آب برای حفظ رطوبت درون فر فراموش نشود. _آرد همه منظوره آردی است که برای کیک نان و شیرینی بکار میرود. _با این مقدار خمیر سه نان میتوانید درست کنید که من دو تا را به این روش درست کردم https://eitaa.com/shirinisaraa/6859

#ژله_تزریقی برای وسط گل از یک نقطه شروع کنید و با کمی چرخاندن سوزن به صورت یکنواخت پرچم ها رو بزنید مواظب باشید ژله پاره نشود https://eitaa.com/shirinisaraa/6872

#ژله_تزریقی برای زدن گلبرگها هم به ترتیب با تکان دادن سوزن داخل ژله مطابق تصویر لایه لایه گلبرگها رو بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/6873

#ژله_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/6887

#ژله_بستنی😋 📝مواد لازم ژله آلوورا ژله رنگ دلخواه شیر یا بستنی قالب گل ♨️طرز تهیه ابتدا ژله رنگی دلخواه رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش بریزید و به جای آب سرد نصف لیوان شیر و یا یک لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید. ژله رو در قالب گلها بریزید و بذارید تا کاملا ببندن. ژله آلورا رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم لیوان آب جوش. ته قالب بزرگتون رو چند سانت ژلا آلورا بریزید و اجازه بدید در حدی ببنده که بتونیم گلها رو در آن قرار بدیم. وقتی گلها رو جا دادیم مقدار کمی از ژله آلورا رو دورشون میریزیم و میذاریم ببنده تا گلها کاملا فیکس بشن. بعد از فیکس شدن ژله ها بقیه ژله آلورا رو توی قالبتون بذارید تا نیم بند بشه. یک لایه آخر رو می تونید ژله آلورا و بستنی یا شیر بریزید و یا اینکه یک لایه ژله رنگی بریزید. و یا از هردو یک لایه بریزید. 💥نکات 🔺میتونید به جای ژله آلورا از یک ژله روشن همرنگ گلهاتون استفاده کنید. 🔺اگه بخواید گلهاتون دو رنگ باشن اول ته قالب گل ژله سفید بریزید وقتی نیم بند شد ژله رنگی رو بریزید. https://eitaa.com/shirinisaraa/6887

#ترافل_با_مغز_بادام_زمینی_شکلات_سفید https://eitaa.com/shirinisaraa/6891 ❣❣❣