#نان_تست_فرانسوی
یک صبحانه کامل ویک عصرانه خوشمزه😋😋
تخم مرغ یک عدد
شیر یک چهارم پیمانه
نان تست چهار تکه
عسل دو قاشق غذا خوری
کره یک قاشق غذا خوری
پگینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری من به جای وانیل دارچین زدم
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
روغن مایع یک قاشق غذا خوری
دریک کاسه تمام مواد جز روغن مایع وکره همه رو میریزیم وبا همزن دستی می زنیم تا مخلوط ویک دست شه
روغن وکره رو در یک ماهی تابه میریزیم ورو حرارت میزاریم تا گرم شه نان تست رو در مخلوط تخم مرغ میگذاریم تا کامل آغشته شوند نان های آغشته شده رو در روغن سرخ میکنیم تا دو طرفش طلای شه ودر آخر عسل روی آن میمالیم وبا میوه سرو میکنیم
نووووش جان
🍎 @shirinisaraa 🍎
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نان_تست_فرانسوی https://eitaa.com/shirinisaraa/6859
#نان_تست_فرانسوی
مواد لازم:مخمر فوری4ق چ.آب ولرم3/4پ.شکر1/4پ.نمک1ق غ.آب ولرم2و2/3پ.کره همدمای اتاق50گرم.آرد همه منظوره9_10پ.کره ذوب شده برای رومال3ق غ
.
طرز تهیه:
3/4پ آب ولرم و مخمر را با هم مخلوط کنید.بعد از 5 دقیقه بقیه آب،شکر،نمک،کره و 5پ آرد را به مخمر حل شده اضافه کنید و سپس بقیه آرد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید.خمیر را درون ظرف چرب شده با در پوش قرار دهید تا حجم بگیرد سپس روی سطح صاف کمی آرد بپاشید پف خمیر را بگیرید ورز دهید و مجددا استراحت دهید تا حجیم شود و باز آنرا روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید خمیر را سه قسمت کرده هر قسمت را بصورت مستطیل باز کنید یک طرف لبه خمیر را تا بزنید و لبه را به خمیر فشار دهید تا فیکس شود و مجددا تا بزنید تا در انتها یک رول خمیر داشته باشید که درون قالب چرب و آرد پاشی شده لوف به ابعاد 11×22سانت قرار دهید.خمیر را استراحت داده تا حجم آن دو برابر شود سپس رومال کره بزنید و درون فری که از قبل با حرارت 200 سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 30_35دقیقه قرار دهید تا روی نان طلایی شود سپس از فر بیرون آورده و رومال کره بزنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برش بزنید.ظرف آب برای حفظ رطوبت درون فر فراموش نشود.
_آرد همه منظوره آردی است که برای کیک نان و شیرینی بکار میرود.
_با این مقدار خمیر سه نان میتوانید درست کنید که من دو تا را به این روش درست کردم
https://eitaa.com/shirinisaraa/6859