نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیر_عسلی https://eitaa.com/shirinisaraa/7048 ❣❣❣
#شیر_عسلی
حتما تا به حال در بسیاری از دستورهایی که در کانال گذاشته شده اسم شیر عسلی به گوشتون خورده اکثرا فکر می کنن شیر عسلی همون مخلوط شیر و عسل رقیق هست در صورتی که این شیر عسلی که در دستورهای شیرینی و دسر و کیک استفاده می شود کاملا متفاوت بوده و غلظت و طعم آن فرق می کند. شیر عسلی را از سوپر مارکت ها هم میتوانید تهیه کنید. امروز بر آن شدیم تا طرز تهیه شیر عسلی را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد لازم برای یک و نیم پیمانه شیر عسلی
کره 25 گرم
شیر 2 لیوان
شکر نصف لیوان
تابه ای بزرگ و نچسب را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن ریخته روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. حرارت باید کم باشد و شیر نباید بجوشد و ته بگیرد. نیم ساعت تا یک ساعت طول می کشد تا مخلوط غلیظ شود وقتی حجم آن به نصف رسید کره را اضافه کرده و کاملا هم زده تا کاملا یکدست و کشدار شود. شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. در هنگام آماده سازی دقت داشته باشید که شکرک های اطراف ظرف داخل شیر عسلی نشود زیرا باعث می شود بعدا شیر عسلی شکرک بزند. اگر ظرفی که در آن شیر عسلی را آماده می کنید ته گرفت سریعا مخلوط را به ظرف دیگری انتفال دهید و کار را ادامه دهید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/7048
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#فاج_فندق https://eitaa.com/shirinisaraa/7056 ❣❣❣
#فاج_فندق
فندق خام خرد شده 120 گرم
شکلات تلخ یا شیری 400 گرم
شیر عسلی 400 گرم(یک قوطی)
فندق اضافه یک سوم پیمانه
فندق خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا تست شود پس از تست شدن پوست فندق ها را جدا کرده و خرد کنید. کف و دیواره قالب مربع 18 یا 20 سانتی را با فویل بپوشانید و چرب کنید. شکلات خرد شده و شیر عسلی را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مواد کاملا گرم شود. سپس از روی شعله برداشته و 120 گرم فندق خرد شده را به آن اضافه کرده و داخل قالب آماده ریخته و سطح آن را صاف کنید. یک سوم پیمانه فندق اضافه را روی آن ریخته و با دست کمی روی فندقها را فشار دهید تا به سطح مواد بچسبد. پس از کمی خنک شدن به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد سپس آن را به کمک فویل از قالب جدا کرده و با چاقوی تیزی مکعبی برش بزنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/7056
❣️❣️❣️
#ایده
آموزش تصویری طرحدارکردن #کیک_زبرا😍👌
دستورپخت کیک زبرا لینک زیر👇
https://eitaa.com/shirinisaraa/1240
❣❣❣
#ایده
پیچیدن نان وشیرینی😍👌
برای دیدن ایده های بیشتر باکانال خودتون همراه باشید 😉
https://eitaa.com/tapestrycrochet/14476
❣❣❣
#ایده
تزئین شیرینی 😍
https://eitaa.com/shirinisaraa/7084
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه #آبنبات چوبی در خانه🍭🍭🍭✅
به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری
https://eitaa.com/shirinisaraa/7091
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شکلات پذیرایی😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7093 ❣❣❣
#شکلات_پذیرایی🍬🍬
🔴مواد لازم🍫
تخم مرغ 2عدد
پودر بادام وگردو 1/2لیوان
شکلات تلخ 80 گرم
پودر شکر 2ق س
کاکائو 1ونیم ق س
کره 100گرم
پودر بیسکویت یا خرده کیک 1ونیم پیمانه
🔴طرز تهیه🔻🍬
کره را ذوب کنید و پودر شکر و کاکائو را به آن اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شوند
تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند
پودر گردو و بادام و بیسکویت در آسیاب انقدر بزنید که کاملا نرم شود و اضافه به مواد کنید شکلات را که کاملا نرم است در مواد رنده کنید مواد باید حالت خمیری بدست آورد
میتونید مواد را در قالب چهار گوش بریزید که از قبل فویل کشی و چرب کرده اید صاف کنید و رویش را سلفون کشی کنید هوا وارد آن نشود باعث خشکی آن میشود در یخچال استراحت دهید و سپس برش دهید و یا در قالب کوچک فرم بدید و یا به شکل گلوله در بیاریدو در شکلات بغلطانید و بعد از بسته شدن تزیین کنید ویا بدون رو کش شکلات در پودر دلخواه بغلطانید و تزیین دلخواه بزنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/7093
❣❣❣