#فیلم آموزش دونوع #شیرینی_بهشتی و #نخودچی باکانال خودتون همراه باشید😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/4700 ❣❣❣

#فیلم #ژله_کیوی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/8290 ❣❣❣

#نان_پفی_پنیری https://eitaa.com/shirinisaraa/8298 ❣❣❣

‍ #نان_پفی_پنیری آب 3/4 پیمانه کره 5 ق غ نمک 1/2 ق چ پاپریکا 1/4 ق چ فلفل سیاه آرد 1 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 3/4 پیمانه تخم مرغ 4 عدد پنیر پارمیزان رنده شده 1/3 پیمانه سبزیجات دلخواه برای تزیین این نان سبک و پفکی ساده با مغز پنیری رو حتما امتحان کنید با این میزان مواد 18 عدد نان خواهیم داشت آب و کره و نمک و پاپریکا و فلفل را در تابه ای روی حرارت گذاشته تا به جوش آید . آرد را اضافه کنید هم بزنید تا خمیر به دست آید 2 دقیقه خمیر را روی حرارت گذاشته تا کمی آب آن تبخیر شود از روی حرارت برداشته صبر کنید تا خنک شود تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد مواد رود. پنیرموزارلا را به خمیر اضافه کنید خمیر را در قیف ریخته و با فاصله از هم در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. روی نان ها را پنیر پارمیزان بپاشید در صورت تمایل سبزی بریزید نان ها را به مدت 10 دقیقه با دمای 220 درجه و بعد 20 دقیقه با دمای 190 درجه در #فر بپزید داغ سرو کنید نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/8299 ❣❣❣

#رولت_خرما_مجلسی مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/8307 ❣❣❣

#رولت_خرما_مجلسی 2 خرما هسته گرفته شده آرد نانوايي روغن مايع دارچين زنجبيل گردو نيمه آسياب شده پودر نارگيل يا كنجد طرز تهيه: ✏️✏️✏️✏️ خرما رو هسته گرفته و چرخ كنید بعد كمي روغن در قابلمه بریزید و خرماها رو گرم كنید و 3 قاشق مربا خوري دارچين و 1 قاشق مرباخوري سرخالي پودر زنجبيل اضافه كرده خوب مخلوطش كنید ميزان دارچين و زنجبيل به ذائقه خودتون بستگي داره و اين مقداري كه گفته شد طعم همه پسندي بهش ميده... در يك ماهيتابه حداقل سه پيمانه آرد رو تفت بدهید تا بوي خاميش رفت و كم كم روغن رو اضافه كنید و خوب تفت داده تا سفتيش مثله خامه بشه(مثله رنگينك) پلاستيك فريزر رو از وسط دو نيم كنیدو يك قسمت رو توي سيني پهن كنید و كمي روغن بزنید. مقداري از خرما رو به صورت مستطيل پهن كرده و از مواد رنگينك روش پهن كرده و كمي گردو هم بگذارید بعد با كمك نايلكس اونو رول كرده و دورش پيچونده و گذاشته چندساعت توي يخچال بمونه تا خودش رو بگيره...هرچي بيشتر بمونه موقع برش دادن رولت قشنگتري خواهيد داشت بعد رولت رو در پودر نارگيل يا كنجد يا نارگیل می غلتانیم و برش میدیم https://eitaa.com/shirinisaraa/8308 ❣❣❣

#ماست_بادامی_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/8317 ❣❣❣

#ماست_بادامی_توت_فرنگی پودر بادام 4 ق غ ماست خامه ای 250 گرم پودر قند 3 ق غ شیر 3 ق غ دارچین کمی توت فرنگی 200 گرم آبلیمو ترش تازه 2 ق غ پودر قند 20 گرم پودر بادام را در تابه ای بدون روغن تفت دهید تا رنگ بگیرد و زمانی که خنک شد با ماست و 3 قاشق غذاخوری پودر قند و شیر و دارچین مخلوط کنید. توت فرنگی و آب لیمو ترش و 20 گرم پودر قند را با هم میکس کنید تا پوره شود. در ظرف مناسبی طبقه طبقه از مایه ماست و پوره توت فرنگی بریزید. روی آن را با بیسکوییت تزیین کنید. این دسر را می توانید با سایر میوه ها هم تهیه کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8317 ❣️❣️❣️

🍋🍊🍋🍊 #ایده #سالاد_مرکبات طریقه فیله کردن مرکبات ✅ویتامین سی موجود در مرکبات میتواند جذب آهن را دو تا چهار برابر افزایش دهد https://eitaa.com/shirinisaraa/8327 ❣️❣️❣️

#فیلم آموزشی #بستنی🍥🍨🍧🍓🍌🍍 سه مدل بستنی میوه ای خونگی https://eitaa.com/shirinisaraa/8329 ❣️❣️❣️

#شیرینی_عسلی https://eitaa.com/shirinisaraa/8337 ❣❣❣

#شیرینی_عسلی آرد ۲ پیمانه نمک ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ شکر ۱/۲ پیمانه کره نرم شده ۱/۲ پیمانه عسل ۱/۳ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پودر پسته برای تزیین شکر و کره و عسل و تخم مرغ را با همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید خمیر را در دستگاه بیسکوییت زن ریخته و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قالب بزنید روی شیرینی ها را با پودر پسته تزیین کرده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در #فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که کف آنها طلایی شود قرار دهید https://eitaa.com/shirinisaraa/8338 ❣️❣️❣️

#مینی_چیز_کیک_گریپ_فروت ❣❣❣

#مینی_چیز_کیک_گریپ_فروت ورق ژلاتین ۶ عدد آب ۱۵۰ میلی لیتر بیسکوییت ۱۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم گریپ فروت ۲ عدد شکر ۷۵ گرم پنیر خامه ای ۵۲۵ گرم ماست ۳۰۰ گرم ژلاتین ها را در آب ریخته به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا خیس بخورند بیسکوییت ها را خرد کرده به همراه کره آب شده در ظرف های کوچک ریخته کف ظرف پرس کنید ژلاتین را به همراه آب و شکر روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا حل شوند از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید پنیر خامه ای و ماست را با هم زن بزنید مخلوط ژلاتین را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنیدگریپ فروت ها را با چاقو فیله کرده روی کراست بیسکوییت گذاشته لایه ای از مخلوط پنیری روی آن بریزید دوبارهبا فیله گریپ فروت روی آن را تزیین کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال گذاشته تا فرم بگیرد با چاقو دور تا دور آن را جدا کرده از ظرف جدا کنید و سرو کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/8344 ❣️❣️❣️

#ایده تزئین دستمال سفره به شکل گل رز😍 🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/8348 ❣❣❣

#مربای_پرتقال https://eitaa.com/shirinisaraa/8367 ❣❣❣

#مربای_پرتقال🍊🍊🍊 ۸۰۰ گرم پرتقال را حلقه حلقه کنید و داخل آبجوش ریخته چند دقیقه بجوشانید سپس آبکش کنید این کار را سه تا چهار بار انجام دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس یک ساعت در آب سرد گذاشته. سه پیمانه شکر با یک و نیم پیمانه آب را روی حرارت گذاشتع تا بجوشد و شکر حل شود پرتقال ها را به آن اضافه کرده صبر کنید تا غلیظ شود از روی حرارت بردارید میتوانید به جای آب مقدار آن را کمتر کرده آب پرتقال به شربت اضافه کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/8367 ❣️❣️❣️

#شیرینی_زبان https://eitaa.com/shirinisaraa/8374 ❣❣❣

‍ #شیرینی_زبان کره نرم شده در دمای اتاق 150 گرم یا روغن جامد 100 گرم پودر قند 100 گرم وانیل یک دوم ق چ تخم مرغ متوسط 2 عدد آرد گندم 130 گرم شکلات شیری 100 گرم پودر فندق یک چهارم پیمانه خرد شده شکر برای پاشیدن روی شیرینی ها 50 گرم فر را با دمای 150 درجه روشن کنید. سینی فر را چرب کرده و آرد پاشی کنید. آردهای اضافی را خالی کنید. کره و پودر قند را با هم زن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و لطیف شود. سپس وانیل و یک عدد تخم مرغ را نیز اضافه کرده حدود یک دقیقه بزنید تا تخم مرغ جذب مواد شود. تخم مرغ بعدی را نیز افزوده و یک دقیقه دیگر بزنید. در انتها آرد را نیز اضافه کرده و با دور کم هم زن بزنید تا مایه یک دست شود. یک قیف با سر ماسوره ساده به قطر نیم سانتیمتر را آماده کرده مایه شیرینی را در قیف ریخته و لوله های باریک از آن را به طول 7 سانتی متر و به فاصله حدود 3 سانتی متری داخل سینی آماده بریزیدو به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده بپزید. پس از پخت یک سمت شیرینی های سرد شده را داخل شکلات ذوب شده فرو کرده و روی فویل قرار دهید. سپس کمی پودر فندق روی آنها بپاشید. میتوانید قبل از پخت روی شیرینی ها شکر پاشیده که در این صورت نیازی به تزیین با شکلات نیست. https://eitaa.com/shirinisaraa/8374 ❣❣❣

#تارت🍥🍰🍓🍇 تارت میوه ای یخچالی #بدون_نیاز_به_فر 😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/8381 ❣️❣️❣️

#فیلم آموزشی #پاپ_شکلاتی با رویه بیسکوییت و مارشمالو https://eitaa.com/shirinisaraa/8384 ❣️❣️❣️

#اسلایس_نارگیل https://eitaa.com/shirinisaraa/8388 ❣❣❣

#شیرینی_مرنگ ❣❣❣

‍ ‌ #شیرینی_مرنگ پودر شکر یا شکر 1 لیوان سفیده تخم مرغ 3 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آبلیمو یک چهارم قاشق چایخوری هل پوست کنده و آسیاب شده سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل و آبلیمو با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا یکدست شوند سپس پودر شکر یا شکر را کم کم اضافه کنید و با دور تند هم زن مخلوط کنید تا زمانی که با کج کردن ظرف سفیده ها از ظرف نریزد. در این مرحله هل سبز خرد شده و در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی یا زعفران به آن اضافه کنید. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. مواد مرنگ را داخل قیف ریخته و روی سینی فر شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید. فر را با دمای 110 درجه از 10 دقیقه قبل گرم کنید سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و بعد 20 دقیقه زمان پخت بدهید و بعد از خاموش کردن فر یکساعت در فر بگذارید بمانند سپس به مدت دو ساعت با سینی داخل یخچال بگدارید. برای داشتن مرنگ با کیفیت بهتر تخم مرغ ها را یک ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما شوند. اگر از شکر به جای پودر شکر استفاده می کنید زمان هم زدن شیرینی بیشتر میشود. به جای چرب کردن سینی می توانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8412 ❣️❣️❣️

#اسلایس_نارگیل https://eitaa.com/shirinisaraa/8423 ❣❣❣

‍ #اسلایس_نارگیل بیسکوییت ساده پودر شده 250 گرم کره آب شده 125 گرم برای رویه کره 30 گرم کره بادام زمینی 2 ق س عسل یک دوم پیمانه شکر 1 ق س کورن فلکس 3 پیمانه پودر نارگیل یک دوم پیمانه زردآلوی خشک یک چهارم پیمانه بادام زمینی تست شده یک چهارم پیمانه خرد شده بیسکوییت و کره ذوب شده را مخلوط کرده و کف قالب 20 در 30 سانتی متری پرس کنید. قالب را در یخچال قراردهید تا رویه آماده شود. برای رویه کره و کره بادام زمینی و عسل و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قراردهید تا ذوب شوند سپس کورن فلکس و پودر نارگیل و زردآلو و بادام زمینی را داخل مواد ریخته و کاملا مخلوط کنید. رویه را داخل قالب پهن کرده و کاملا پرس کنید قالب را مجددا داخل یخچال گذاشته سپس برش زده و داخل ظرف بچینید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8426 ❣❣❣

#شیرینی_مرنگ https://eitaa.com/shirinisaraa/8463 ❣❣❣

‍ ‌ #شیرینی_مرنگ پودر شکر یا شکر 1 لیوان سفیده تخم مرغ 3 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آبلیمو یک چهارم قاشق چایخوری هل پوست کنده و آسیاب شده سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل و آبلیمو با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا یکدست شوند سپس پودر شکر یا شکر را کم کم اضافه کنید و با دور تند هم زن مخلوط کنید تا زمانی که با کج کردن ظرف سفیده ها از ظرف نریزد. در این مرحله هل سبز خرد شده و در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی یا زعفران به آن اضافه کنید. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. مواد مرنگ را داخل قیف ریخته و روی سینی فر شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید. فر را با دمای 110 درجه از 10 دقیقه قبل گرم کنید سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و بعد 20 دقیقه زمان پخت بدهید و بعد از خاموش کردن فر یکساعت در فر بگذارید بمانند سپس به مدت دو ساعت با سینی داخل یخچال بگدارید. برای داشتن مرنگ با کیفیت بهتر تخم مرغ ها را یک ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما شوند. اگر از شکر به جای پودر شکر استفاده می کنید زمان هم زدن شیرینی بیشتر میشود. به جای چرب کردن سینی می توانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8464 ❣️❣️❣️

#رزت‌های_پنیر_خامه‌_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/8468 ❣❣❣

‍ #رزت‌های_پنیر_خامه‌_ای شیرینی بدون فر پنیر خامه‌ای 113 گرم خامه‌ی صبحانه 1 تا 2 قاشق سوپخوری سرخالی پودر شکر 4 پیمانه اسانس دلخواه(لیمو، توت‌فرنگی و ... ) 1 قاشق چایخوری رنگ خوراکی به میزان لازم پنیرخامه‌ای و خامه را از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید. پنیر خامه‌ای را با دور متوسط همزن به مدت یک دقیقه هم بزنید، سپس یک قاشق سوپخوری از خامه را به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر شکر را پیمانه پیمانه اضافه کنید و با دور کند همزن مواد را با هم مخلوط کنید. اسانس مورد نظر را اضافه کنید و 4 پیمانه پودر شکر را کاملاً با مواد مخلوط کنید. اگر احساس کردید مایه رزت خیلی سفت شده و قابل قیف زدن نیست، یک قاشق سوپخوری دیگر خامه صبحانه به آن اضافه کنید. برای اطمینان بیشتر قبل از اضافه کردن دومین قاشق خامه صبحانه، مقدار کمی از مایه را داخل قیف که با ماسوره‌ی کنگره‌دار آماده کرده‌اید ریخته و شروع به قیف زدن کنید. اگر مایه خیلی سفت بود، خامه را اضافه کنید. در غیراین صورت لزومی به اضافه کردن دومین قاشق خامه نمی‌باشد. قالب یا سینی مستطیل شکلی را با فویل نازک آلومینیومی بپوشانید. مایه‌ی رزت را داخل چند کاسه بریزید و مقدار کمی رنگ خوراکی دلخواه به هر کدام از کاسه‌ها اضافه کنید. برای تهیه‌ی این رزت‌ها می‌توانید از ماسوره‌ی متوسط کنگره‌دار معمولی استفاده کنید. مایه را داخل قیف بریزید و با حرکت دستتان موافق جهت عقربه‌های ساعت رزت‌ها را فرم دهید. این شیرینی را پس از فرم دادن به مدت 2 روز در مجاورت هوا قرار دهید تا کاملاً خشک شود. برای تسریع در خشک شدن، رزت‌ها را پس از یک روز از آلومینیوم جدا کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا زیر رزت‌ها نیز خشک شود. این شیرینی را می‌توانید در دمای محیط برای مدت 15 روز نگهداری کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/8471 ❣❣❣