#فیلم_آموزشی # پاناکوتا _انبه #پارت_اول . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#فیلم_آموزشی # پاناکوتا_ انبه #پارت_دوم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#اسموتی مواد لازم برای دو نفر: 👈هندوانه بدون هسته: 2 لیوان 👈لیمو ترش تازه با پوست: 1عدد ◀پوست لیمو برای غالب شدن عطر لیمو استفاده میشه اگه دوست ندارین میتونین پوستشو بگیرین. 👈برگ نعنا:چند عدد (قابل حذف) 👈شکر: یک قاشق غذاخوری ◀در صورت شیرین نبودن هندوانه 1 الی 2 ق غ شکر اضافه کنید 👈عرق هل یا گلاب: نصف قاشق غ 👈یخ : به میزان لازم ◀میتونید کیوی ، موز و پرتقال رو هم جایگزین لیمو کنید. ترکیب هرکدوم اینا با هندوانه عالیه. ‌ طرز تهیه: برای تهیه اسموتی باید دانه های هندوانه را از آن جدا کرده خرد کرده و در مخلوط کن بریزید. بقیه مواد را هم به آن اضافه کرده و با درجه تند مخلوط کن حسابی آنها را بزنید تا نرم و یکدست شوند.❤ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👨‍🍳#رنگینک_رطب👩‍🍳 ۱/۲ پیمـانه آرد جو *جایگزین : آردنخـوچی،آرد گندم. ۱/۳ پیمانه ارده ۴ ق شیر ۴ ق زعفران ۴ ق گلاب پودر گل،هل،دارچین . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

شیره انگور هم غذاست و هم دوا.👌💖 فکر نمیکنم هیچ ماده غذایی اینقدر خاصیت داشته باشه، فقط کافیه یه سرچی تو گوگل داشته باشید، فقط من چندتا از خواص را بهتون میگم؛ بهترین دارو برای کم خونی، پاکسازی کبد، برطرف ✅بهترین انگور برای شیره انگور عسگری هست که البته ممکنه تو شهرهای مختلف ایران انواع دیگه ای هم باشه. ✅خاک هم که خاک رس سفید هست، که در همه جای ایران پیدا میشه و شما اگر بهش دسترسی ندارید، میتونید از عطاری تهیه کنید، حتما دارن. ✅از هر ۱۰۰کیلو انگور ۲۰کیلو شیره به دست میاد. که البته بازم به نوع انگور ممکنه کمتر یا بیشتر باشه. ✅برای هر ۲۰ کیلو انگور ما نیاز داریم به ۱/۵کیلو خاک سفید الک شده . ✅انگورها را حتما بشورید آبش که رفت داخل گونی تمیز بریزید و بهش خاک اضافه کنید، در گونی را ببندید و کسی که چکمه تمیز پوشیده انگورها را له میکنه تمام مراحل تو فیلم واضح هست.👌 1 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

✅البته دستگاه آب انگور گیری هم هست که میتونید بدید براتون آب بگیرن. ✅بعد اب انگور را داخل ظرف که ریختید، خاک را اضافه میکنید و میزارید با شعله متوسط به جوش بیاد، از زمان به جوش اومدن ۲۰دقیقه زمان بگیرید کامل باید قل بزنه و بعد گاز را خاموش کنید. ✅حدود ۱۲ساعت نباید دست بزنید تا خاک کاملا ته نشین بشه. ✅بعد از این زمان آب انگورها صاف و زلال شده اند، به آرامی از روی خاک بر میداریم و داخل ظرف دیگه میریزیم. ✅میزاریم تا جوش بخوره و به غلظت برسه. 👈عمل بادکش کردن یا هوادهی به پر کردن شیره با ملاقه بزرگ و ریختن از ارتفاع را میگن، این کار باعث میشه که شیره انگور بیشتر در معرض اکسیژن هوا قرار بگیره و در نتیجه رنگ ان روشنتر شبیه رنگ عسل بشه. 👈برای اینکه بدونیم شیره به غلظت مورد نظر رسیده یا نه کمی از شیره را داخل کاسه میریزیم خنک که شد غلظتش معلوم میشه، پس شیره را کمی شل تر بردارید که اگر خنک شد غلیظ تر خواهد شد. 2 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👈 یه علامت دیگه اماده شدن شیره اینه که در اواخر پخت شیره شروع به، کف کردن کرده و بالا میاد به خاطر همینه که میگم زود سر میره. 👈در این زمان شعله را خاموش کنید روی دیگ پارچه بندازید، چند ساعتی صبر کنید تا خنک بشه. ✅روش نگهداری شیره داخل شیشه خشک و تمیز جای خنک تا دو سال سالم میمونه. اگه از اکسپلور این پست را میبینی پیج منو فالو کن و پستهای قبلی رو هم ببین👇 3 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#تزیین_کیک #ایده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

دور چین بشقاب🎥🔝 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

حلوا بوتیکی😋 مواد لازم🔻 _آرد ۲ لیوان _آرد نخودچی ۱ لیوان _کره ۲۰۰ گرم (وزن روشون نوشته شده) _پودر قند ۱ لیوان یکم کمتر (پر نکنید) _پودر هل نصف قاشق مربا خوری _شکلات شیری ۲تا ۵۰ گرم _شکلات کاکائویی ۵۰ گرم (وزن روشون نوشته شده) _زعفرون دم کرده ی غلیظ ۱ قاشق چای خوری 🌸 اگه مواد سرد شد مجددا حرارت بدید تا بشه در قالب ریخت. 🌸برای اینکه روی حلوا حفره ایجاد نشه بعد از اینکه حلوا رو ریختین توی قالب چند بار قالب رو تکان دهید و از سمت بالا به پایین روی میز و یا زمین پرتاب کنید که حفره ها پر بشه. 🌸زعفرون اضافه کنید امکان داره مواد از حالت منسجم بودن خارج بشه و پودری بشه که در این صورت کمی از شکلات سفید یا کره اضافه کنید خوب میشه. 👇ادامه👇 🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

طرز تهیه🔻 ابتدا آرد سفید رو ۱۰ دقیقه روی حرارت تفت بدید تا خامیش گرفته شه، بعد آرد نخودچی اضافه کنید و مجدد ۵ دقیقه تفت بدید و بعد از روی حرارت بردارید و یک دور الک کنید تا یکدست بشه. داخل ماهیتابه کره رو آب کنید و بعد آرد الک شده رو اضافه و خوب ترکیب کنید. سپس پودر قند الک شده و پودر هل رو بریزید بعد از روی حرارت بردارید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید، به یک ظرف پنجاه گرم شکلات کاکائویی که از قبل روی حرارت غیر مستقیم آب کردید، به ظرف دیگه ۵۰ گرم شکلات شیری آب شده و به ظرف دیگه مجدد ۵۰ گرم شکلات شیری آب شده بزنید حالا شما یک رنگ کاکائویی دارید و دو رنگ شیری. یکی از این شیری ها رو بذارید کنار و اون یکی رو برای این که رنگی بشه، میتونید از زعفران غلیظ شده(زرد رنگ) یا پودر پسته(سبز رنگ) یا پودر گل محمدی خشک شده(صورتی رنگ) استفاده کنید. بعد همینطور داغ داغ داخل قالب سیلیکونی بریزید و نیم ساعت داخل یخچال بذارید وقتی خودشو گرفت به راحتی می تونید جدا کنید. 🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌