فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده تزئین کیک😍👌
اوه عجب تکنیک خفنی روی باترکریم پیاده کرد 😍 کاملا حرفه ای 👍
مرحله دوم قبل از پر کردن داخل خطوط کیک باید داخل فریزر بره و باترکریم خوب یخ بزنه
https://eitaa.com/shirinisaraa/9307
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #کاپ_کیک_وانیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/9312 ❣❣❣
#کاپ_کیک_وانیلی 😋
مواد لازم:
🔸آرد : 1 و 1/4 پ
🔸بیکینگ پودر : 1 و 1/4 ق چ
🔸نمک : یک پینچ
🔸تخم مرغ : 2 عدد
🔸شکر : 3/4 پ
🔸عصاره وانیل : 1 و 1/2 ق چ
🔸روغن مایع : 1/2 پ
🔸شیر : 1/2 پ
طرز تهیه:
1- #فر را بر روی 180 درجه روشن کنید و قالب کاپ کیک هاتون رو کپسول بذارید و یا چرب کنید و بزارید کنار.
2-آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و بزارید کنار.
3-در یک کاسه ی دیگر ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید.شکر رو هم اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه همینطور بزنید.
4-عصاره وانیل و روغن رو اضافه کنید و بزنید.
5-نصف مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم همزن بزنید.شیر و نصف دیگر مخلوط آرد را نیز به آرامی اضافه و همینطور با سرعت کم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
6-مایه را تا 2/3 قالب کاپ کیکها بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت 12-15 دقیقه بذارید.
7-بعد از اینکه از فر درآوردید،اجازه دهید چند دقیقه در قالب سرد شوند و بعد از قالب جدا کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/9312
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده برای #تزئین_کیک 👌
به جای برشهای توت فرنگی از هر میوه برش خورده زیبای دیگری هم میشه استفاده کرد مثلا انجیر یا کیوی
https://eitaa.com/shirinisaraa/9316
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک عصرانه 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9322 ❣❣❣
#کیک_عصرانه
مواد لازم ؛
🔸تخم مرغ۵عدد درشــت
🔸ماست ۱پیمانه
🔸شکر ۱ونیم پیمانه
🔸روغن مایع۱پیمانه
🔸وانیل نصف قاشق چایخوری
🔸بگینگ پودر دوقاشق مرباخوری
🔸آرد ۳ونیم پیمانه
🔸پودر کاکاوو ۲قاشق غذاخوری
طرزتهیه؛
اول فرو رودمای ۱۸۰روشن کنید گرم شه اردو به همراه بگینگ پودر سه بار الک شه تمامی مواد نیم ساعت قبل تو دمای اتاق باشه مخصوصا تخم مرغ از تخم مرغای درشت استفاده کنید خوشگلا😍😍😍
اول داخل ظرفی تخم مرغ ووانیل رو یکم بزنید تا از لختگی در بیاد بعد شکروکم کم اضافه میکنم با دور تند همزن حدود ۱۰دقیقه میزنم تا حجمش چند برابر بشه وکشدار وغلیظ شه
بهد از اینکه ۱۰دقیقه تموم شد ماست اضافه میکنم فقط یه دور زیاد نه وهمچنین روغن مایع اضافه کنید یه دور دیگو بزنید تا کاملا حل شه
بهد اردو به تدریج اضافه میکنم در طی چهار مرحله از روی الک اضافه کنید قالبو از قبل با روغن جامد همه جاشو زده وبعد ارد پاشی کنید تا لبه، قالب آرد اضافه رو بگیرید موادو سه قاشق بردارید داخل ظرفی دیگرپودر کاکاوو رو اضافه کنید وهم بزنید تا یکدست شه اول ته قالب یه مقدار مواد سفید
وبعد مواد کاکاوویی وسطش بریزید
ومابقی مواد سفیدو روش بریزن بزارین داخل #فر رو دمای ۱۸۰دوجه به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه بپزه بعد که پخت با یه خلال دندون چکش کنید اگه پخت گریل کنید روشو تا طلایی شه نزارید زیاد طلایی شه
امیدوارم بپزید که عالییییه😉😉😉
قطر قالب من ۲۳هست بس این کیک
قالب بزرگ میخواد
https://eitaa.com/shirinisaraa/9322
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده جهت #تزئین😍👌
دو مدل #گل با باترکریم
گلها رو همونطور با کاغذش بزارید توی فریزر بعد انتقال بدید روی کیک
https://eitaa.com/shirinisaraa/9350
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#ترفند قنادی😍👌
با کاغذ روغنی به راحتی میشه شابلون درست کرد. کاغذ رو با سوزن روی کیکی که داخل فریزر بوده ثابت کنید و بعد از اتمام تزئین دوباره داخل فریزر بزارید بعد کاغذ رو جدا کنید وگرنه خامه یا باترکریم به کاغذ میچسبه و کنده میشه
https://eitaa.com/shirinisaraa/9351
❣❣❣
#کیک
#پنکیک_کشمشی
کشمش 150 گرم
مایه خمیر 20 گرم
شیر پر چرب 375 میلی لیتر
شکر 50 گرم
آرد 500 گرم
تخم مرغ 2 عدد
نمک 1 پنسه
کره 100 گرم
پودر شکر 2 ق غ
مربا به میزان لازم
شیر را با شکر و مایه خمیر مخلوط کنید آرد و نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به دست آید خمیر را به مدت 20 دقیقه در جای گرم گذاشته تا ور بیاید کشمش ها را در آب خیسانده آبکش کنید به خمیر اضافه کنید کره را در تابه آب کنید از خمیر به اندازه یک قاشق برداشته و در تابه هر طرف را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود روی پنکیکها پودر شکر پاشیده و با مربا سرو کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/9357
#شیرینی
#کوکی_کره_بادام_زمینی_بدون_آرد
کره بادام زمینی ۲۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
عصاره وانیل ۱ ق چ
جوش شیرین ۱ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
شکلات چیپسی ۱۷۵ گرم
همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید سینی فر را کاغذ روغنی انداخته از مواد با اسکوپ گلوله های ۵ سانتی برداشته و با فاصله در سینی بچینید سپس با چنگال پهن کنید و شیار بدهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید
https://eitaa.com/shirinisaraa/9363
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک #کیک_سه_دقیقه_ای 😲 https://eitaa.com/shirinisaraa/9373 ❣❣❣
#کیک_سه_دقیقه_ای
مواد لازم📝
🔸شیر: ۳ قاشق غذا خوری
🔸روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری
🔸شکر: ۴ قاشق غذا خوری
🔸آرد سفید: ۵ قاشق سوپخوری
🔸تخم مرغ: ۱ عدد
🔸بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
🔸وانیل: مقداری
🔸پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهيه📝
در یک کاسه ای اول تخم مرغ ها رو با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید بعد بهش وانیل و شکر رو اضافه کنید دوباره هم بزنیدش
سپس روغن و شیر رو اضافه کنید
در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید با قلمو صفحه های ساندویچ سازو با روغن جامد خوب چرب کنید
پس از اینکه داغ شد ۱ قاشق سرخالی از مواد را در هر یک از مثلث ها بریزید.
پس از ریختن مواد درون ساندویچ ساز، در آن را ببندید و اجازه دهید تا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه درون آن بماند تا پخته شود.
https://eitaa.com/shirinisaraa/9373
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی #باسلوق_ژله_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/9383 ❣❣❣
#باسلوق_ژله_ای😋
مواد لازم :
🔸نشاسته گل یک لیوان
🔸آب سرد یک لیوان
🔸آب جوش یک لیوان
🔸ژله یک بسته من از ژله های مثل انار وپرتقالی،انبه استفاده کردم
🔸شکر نصف لیوان
🔸گلاب 1/4 لیوان
🔸روغن 1/4 لیوان
طرز تهیه :
ابتدانشاسته رو بایک لیوان آب سرد حل کردم. و گذاشتم روی حرارت ملایم ،بعد هم ژله رو که با یک لیوان آبجوش حل کردم.هر طعم ژله که دوست دارید میتونید استفاده کنید . بعد هم شکر و مرتب هم بزنید .ی کم که غلیظ شد .گلاب ،یک مقدار روغن اضافه کنید .و بزارید مثل حلوا غلیظ بشه .یک مقدار صبر کنید تا خنک بشه.داخل سینی پودر نارگیل بریزید ومایع باسلوق را با قاشق به اندازه گردو برمیداریم روی پودر نارگیل میریزیم ، و بعد با دست گردش کنید. و توی پودر نارگیل بغلتونید. وسطش هم هر چی دوست داشتید بزارید .من مغز گردو خلال پسته ودونه انار گذاشتم.برای اینکه به دستتون نچسبه وراحت بتونید گرد کنید دستتون را کمی چرب کنید😋😋
https://eitaa.com/shirinisaraa/9383
❣❣❣
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#چیزکیک_کیوی https://eitaa.com/shirinisaraa/9390 ❣❣❣
#چیزکیک_کیوی
مواد لازم:
🔸پودر بیسکوییت ۱ لیوان
🔸پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
🔸خامه ۱۵۰ گرم
🔸تخم مرغ ۲ عدد
🔸کره ۵۰ گرم
🔸شکر ۱ لیوان
🔸ماست ۱ لیوان
🔸 پودر ژله با طعم کیوی ۱ بسته
✍طرز تهیه:
بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوندمخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید ( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس قالب را 10 دقیقه درون #فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزددر این مدت میتوانید مایه چیز کیک را اماده کنید : ماست ، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید ، تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید زیاد هم نزنید و فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشدمخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای 30-40 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شودپودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/9390
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کلوچه_خرمایی 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9421 ❣❣❣
#کلوچه_خرمایی😋
مواد لازم:
🔸روغن جامد : ۱/۴ پیمانه
🔸آرد : ۱.۵ پیمانه
🔸بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
🔸پودر قند و یا شکر : ۱ قاشق غذاخوری
🔸شیر : ۶ قاشق غذا خوری
🔸خرما : ۱۲ عدد
🔸هل ساییده شده : ۱ قاشق غذا خوری
🔸زرده تخم مرغ
طرز تهیه کلوچه خرمایی:
ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا به خوبی داغ شود. روغن و آرد را در درون ظرف مناسبی بریزید و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید می توانید این مواد را با کمک دست نیز با یکدیگر مخلوط کنید.
سپس بیکینگ پودر و پودر شکر را به این مواد اضافه کنید و سپس شیر را نیز به صورت آرام آرام به مایه کلوچه اضافه کنید و مواد مخلوط شده کلوچه را به خوبی و به مدت ۵ دقیقه ورز دهید
در مرحله بعدی طرز تهیه کلوچه خرمایی پوست خرماها را بگیرید و هسته آن ها را نیز خارج کنید و سپس خرما ها را به همراه هل ساییده شده در درون ظرف مناسبی بریزید و ظرف را به مدت ۵ دقیقه بر روی حرارت گاز قرار دهید تا مواد نرم شوند سپس از خمیر آماده شده کلوچه خرمایی دایره هایی به اندازه گردو جدا کنید و مقداری خرما در وسط خمیر ها قرار دهید.
سپس خمیر را بپیچیدبرای پیچاندن خمیر کلوچه ها می توانید از روش های مختلفی استفاده نمایید.
بعد از پیچیدن خمیر کلوچه ها زرده تخم مرغ را با کمک قلم مو بر روی آن ها بمالید و سپس خمیر های کلوچه را در درون قالب فر قرار دهید و قالب فر را به مدت ۱۵ دقیقه در درون فر با دمای ۱۸۰ درچه قرار دهید.
کلوچه خوشمزه خرمایی سیستانی ها طعم بی نظیر و خاصی دارد پیشنهاد می کنیم که این کلوچه را در منزل تهیه کنید. امیدواریم از دستور پخت کلوچه خرمایی با این روش نهایت لذت ببرید و لحظات خوبی و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود با سرو این کلوچه سپری کنید .
https://eitaa.com/shirinisaraa/9421
❣❣❣
📣📣📣
دوستان گلم بااستفاده از #هشتکهای زیر راحت آموزش مورد نظرتونو پیداکنین☺️🌹
🔰🔰🔰
#کیک #میوه_آرایی
#شیرینی #سفره_آرایی
#دسر #بادکنک_آرایی
#ژله #دیزاین
#ایده #ترفند
#فیلم #عیدانه
#نان #پاستیل
#کرم #گاناش
#فرم_دادن_خامه #شکلات
#بستنی #مربا
#نوشیدنی
دستور پخت #حلوا و شیرینی های مخصوص #رمضان
https://eitaa.com/shirinisaraa/8971
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی درست کردن #تاپرعروسکی با #خمیرفوندانت برای #دیزاین کیک 🎂
✅ به ما بپیوندید 👇👇
https://eitaa.com/shirinisaraa/4309
دوستان گلم لطفا آموزش #خمیر_فوندانت روازطریق لینک زیر دنبال کنین👇
https://eitaa.com/shirinisaraa/1081
❣❣❣