#كيك تخم مرغ 2عدد آرد 2 +يك چهارم پيمانه شکر 1 ليوان شیر ٣/٤پيمانه زعفران با اب رقيق شده ١/٤ پيمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق م (من وانيل نداشتم زعفرون زدم شما ميتونيد وانيل بزنيد به همون مقدار شير يا اب بريزيد) تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع و زعفران رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که كف ان را كاغذ روغني انداختيم میریزیم ✅ #روش_پخت_بدون_فر يه قابلمه رو كه احتياج نداريد رو برداريد چنتا قالب يزدي يا هم سه پايه بذاريد داخلش بذاريد روي حرارت متوسط تا خوب داغ بشه درشو بذاريد بعد شروع كنيد (به مخلوط كردن مراحل كيك) خوب مواد رو كه ريختيد قالب اهسته بذاريد رو قالب كيك يزدي. در قابلمه رو با دمكني خوب سفت كنيد (بخار خارج نشه اصلا) شش هفت دقيقه صبر كنيد بعد حرارت رو بياريد رو كم يه كم از دم كردن برنج بالاتر حدود يك ساعت و نيم براي من زمان برد تا پخت اصلا اصلا تا يكساعت اول در قابلمه رو برنداريد وقتي با سيخ چوبي امتحان كرديد كيك پخته حرارت خاموش كنيد بذاريد داخل همون قابلمه خنك شه خوب كه خنك شد من اومدم داخل ماهيتابه رو كمي چرب كردم كيكم رو برعكس كذاشتم تو تابه چون سطح روي كيكم سفيد بود تغيير رنگ نداده بود(شما ميتونيد انجام نديد) يه دو سه دقيقه صبر كنيد كيك برداريد و نوش جان كنيد ✅ #روش_پخت_فر #فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم. https://eitaa.com/shirinisaraa/4437