#شیرینی_پادرازى مواد لازم ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️پودرقند ۱۵۰ گرم ▫️آردگندم ۱۲۵ گرم ▫️آرد برنج ۱۲۵ گرم ▫️آرد نخود چی ۱۵۰ گرم ▫️كره نرم شده ۲۵۰ گرم ▫️وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری ▫️پودر مغز هل ۱/۲ قاشق چایخوری ▫️پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری مواد رومال ▪️زردن تخم مرغ ۱ عدد ▪️پودر قند ۱ قاشق چایخوری ▪️زعفران آبکرده به مقدار لازم ▪️شیر یا ماست ۱ قاشق غذاخوری ▪️کنجد یا پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پودر قند و تخم مرغ و وانیل را مخلوط كرده و یک دقیقه هم میزنیم.در حدی که خوب ترکیب بشن. ۲- هر سه آرد رو با پودر زنجبیل و پودر مغز هل ، الک میکنیم و بعد با كره مخلوط میکنیم . ۳- بعد مخلوط مایع ( تخم مرغ و پودر قند و وانیل )رو به آرد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر یک دست و نرمی به دست بیاد.زیاد ورز ندید ...همین که یک دست شد کافیه ۴- خمیر لطیفی بدست میاد که تقریبا شله و قابل فرم دهی نیست.در نایلون میگذاریم و یك ساعت در یخچال میگذاریم تا استراحت کنه. ۵- روى سطح کار آرد پاشیده ،و با وردنه ی معمولی ، به قطر یك سانت باز میكنیم .احتمالا خمیر به خاطر سرمای یخچال کمی سفت ...10 دقیقه بهش زمان بدید تا کمی نرمتر بشه ولی نه خیلی ۶- دور خمیر رو با دست مرتب میکنیم و بعد با وردنه ی مخصوص که به صورت راه راه هست ،با فشار ملایم ،یک بار دیگه ، فقط در یک جهت وردنه میکشیم ۷- و بعد با قالب شیرینی زبان قالب میزنیم .این مرحله باعث میشه که روی این شیرینی به صورت فرم راه راه به خودش بگیره ۸- اگر هم این وردنه رو ندارید از چنگال استفاده و کنید و این طرح راه راه رو روش شکل بدید....حتی اگر این نوع قالب رو ندارید با هر قالبی که دارید قالب بزنید. ۹- خمیر قالب زده رو تک تک با اسپا چولا بر میداریم و به ارومی در سینی فر که کاغذ انداخته ایم با فاصله ی دو سانت می گذاریم. ۱۰- از مواد رومال که مخلوط زرده تخم مرغ و پودر شکر و زعفران دم کرده و ماست است حدود سی دقیقه هم میزنیم و به ارومی روی شیرینی ها برس میکنیم. ۱۱- بعد كنجد یاپودر پسته روی اونها میریزیم ودر فری كه از یک ربع قبل، با درجه ١٧٥درجه سانتی گراد یا 370درجه ی فارنهایت گرم شده به مدت ٢٠ دقیقه قرار میدهیم @shirinisaraa

#شیرینی_پادرازی @shirinisaraa

#شیرینی_پادرازی آرد سفید ١۴٠گرم آرد نخودچی١۴٠گرم آرد برنج ١٠٠گرم روغن قنادی شماره پنجاه ٢١٠گرم پودر قند ۵٠گرم عسل ۵٠گرم هل ١ق چ زعفران حل شده دو ق مرباخوری روغن وپودر قند رو با همزن برقی کاملا مخلوط کنید تا پوک و سفید رنگ بشه آرد ها را الک کنید و با هم مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه کردم سپس عسل وزعفرون (باندازه ای که خمیر خوشرنگی حاصل بشه )رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد. این خمیر ۲۴ ساعت اگه تو دمای محیط استراحت کنه نتیجه بهتری خواهد داشت اما میتونید بعد از اینکه درست کردین استفاده کنید سپس خمیر رو به قطر یک سانت پهن کنید و با قالب زبان مدل بدین سپس یک عدد زرده تخم مرغ رو با نمک (باندازه نوک چاقو ) و زعفران مخلوط کنید و با قلم مو روی شیرینی ها بمالید (٢بار اینکارو انجام بدید ) روش کنجد بپاشید. درون فر با حرارت ١٧٠و بمدت ١٢الی١۵دقیقه آماده میشه ته سینی نیازی ب چرب کردن و کاغذ روغنی نداره. بذارید کاملا سرد بشه بعد جدا کنید. .ن۱: شیرینی هارو با فاصله روی سینی پهن کنین چون حین پخت تغییر حجم میده. پ.ن۲: شیرینی ها تا داغه دست بهشون نزنین چون خرد میشن، بزارین کاملا خنک شوند بعد از کاغذ روغنی جدا کنین. پ.ن۳: اگه روغن صاف قنادی ندارین، میتونین روغن جامد رو ذوب کنین بعد بزارین یخجال فریزر منجمد شه. (هنگام درست کردن شیرینی روغن رو از قبل بزارین بیرون تا نرم شه) امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. ❤ این خمیر تا دو هفته داخل یخچال ماندگاری داره😍 @shirinisaraa

#شیرینی_پادرازی😍😋 @shirinisaraa

#شیرینی_پادرازی https://eitaa.com/shirinisaraa/12178 ❣❣❣

#شیرینی_پادرازی 😋 ✍ مواد لازم روغن جامد 210 گرم آرد سفید 140 گرم آرد نخودچی 140 گرم آرد برنج 💯 گرم پودر قند 50 گرم عسل دو قاشق غذاخوری هل یک قاشق چایخوری زعفران آبزده به میزان لازم زرده برای رومال یک عدد 🍜 طرز تهیه روغن جامد را با پودر قند بوسیله همزن برقی هم بزنید تا کرمی و سبک بشه هل را اضافه و مخلوط کنید حالا آرد سفید ، نخودجی و برنج را مخلوط کنید الک کنید و به مخلوط قبلی اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد. عسل و زعفران آبزده غلیظ که مقدارش بسته به سلیقه خودتون اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری نرم بدست بیاد خمیر را داخل نایلون بزارید و یک شب استراحت بدین بعد از استراحت بین دو تکه کاغذ روغنی به کمک وردنه باز کنید. ضخامتش یک سانت باشه خوبه و ی دور هم وردنه شیار دار روش بکشید و با کاتر زبان ( کوچکترین سایزش ) قالب بزنید و داخل سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید اگه وردنه شیار دار ندارین بعد از قالب زدن با سر چنگال روی شیرینی شیار ایجاد کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12178 ❣❣❣

#شيريني_پادرازي ویژه عید روغن صاف قنادي .......220گرم  اردسفيد......130گرم اردنخودچي.....130 گرم اردبرنج.......110گرم پودرقند......50گرم عسل.....50گرم پودرهل......2قاشق چای خوری زعفران دم كرده......1قاشق چای خوری زرده تخم مرغ براي رومال......1عدد روغن .....1قاشق زعفران......به مقدار لازم کنجد......به مقدار لازم  طرز تهیه: روغن صاف روبه مدت2دقيقه ميزنيم تا نرم بشه سپس پودرقندرااضافه كرده يك دقيقه ديگرميزنيم سپس زعفران پودرهل رااضافه ميكنين وبعدعسل رااضافه كرده به مدت 1دقيقه ديگرميزنيم اردهاروكه باهم مخلوط والك كرديم به موادمون اضافه كرده با ليسك هم ميزنيم بعدبادست جمع كرده ورز ميدهيم تا منسجم بشه داخل نايلون به مدت يك شبانه روز درمحيط اشپزخانه استراحت ميديم . بعداز24ساعت خميرروبازميكنيم البته بين دونايلون به قطرنيم تا يك سانت بعدقالب ميزنيم داخل سيني كاغذ شده ميچينيم روشو رومال زرده زعفران  و روغن می زنیم.باچنگال خط ميندازيم ودرفرپيش گرم ١٧٥ درجه به مدت 10 دقيقه درصورت لزوم گريل روهم روشن ميكنيم تاروي شيريني طلايي بشه. نکته: حجم شیرینی دو برابر میشه شیرینی با فاصله نسبتا زیاد از 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#شیرینی_پادرازی 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 jOiN👇👇 @shirinsaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 _______ 🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇 🌷 ⁦@Baftsaraa😍 🌷 @aroosaknaznazy🦋 🌷 @CelebrityNewss💏 مخصوص متاهلا🙊🙈👆

#شیرینی_پادرازی ماندگاری این شیرینی خارج از یخچال بین یک الی سه ماه هستش بخاطر همین خیلی پر طرفداره‌👌 با این مواد حدود ۵۰ عدد شیرینی‌ پادرازی خواهید داشت(هر شیرینی حدودا با وزن ۱۰ گرم) میتونید به شکل های مختلف قالب بزنید یا مثل من با دست فرم بدید👌 👩‍🍳 مواد لازم : آرد شیرینی پزی ۲۰۰ گرم که حدودا میشه یک و یک سوم لیوان آرد برنج ۱۰۰ گرم که حدودا میشه یک لیوان سر خالی پودر قند ۱۵۰ گرم حدودا دو سوم لیوان روغن جامد صاف قنادی ۱۴۰ گرم حدودا دو سوم لیوان ۱ ق چ پودر هل تخم خرفه برای تزیین بعد از چرخ کردن با پودر کاکائو و زعفران غلیظ دم کرده ، خمیر را رنگی کنید و مقدار زعفران و کاکائو سلیقه ای و بستگی به غلظتشون داره. بعد از رنگی کردن خمیر ، دو ساعت در یخچال قرار دهید استراحت کند. قبل از فرم دادن و بعد از استراحت در یخچال ، حدود نیم ساعت در دمای محیط قرار بدید تا از حالت سفت بودن در بیاد و قابل فرم دادن بشه. 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#شیرینی_پادرازی ماندگاری این شیرینی خارج از یخچال بین یک الی سه ماه هستش بخاطر همین خیلی پر طرفداره‌👌 با این مواد حدود 50 عدد شیرینی‌ پادرازی خواهید داشت(هر شیرینی حدودا با وزن 10 گرم) میتونید به شکل های مختلف قالب بزنید یا مثل من با دست فرم بدید👌 👩‍🍳 مواد لازم : آرد شیرینی پزی 200 گرم که حدودا میشه یک و یک سوم لیوان آرد برنج 100 گرم که حدودا میشه یک لیوان سر خالی پودر قند 150 گرم حدودا دو سوم لیوان روغن جامد صاف قنادی 140 گرم حدودا دو سوم لیوان 1 ق چ پودر هل تخم خرفه برای تزیین بعد از چرخ کردن با پودر کاکائو و زعفران غلیظ دم کرده ، خمیر را رنگی کنید و مقدار زعفران و کاکائو سلیقه ای و بستگی به غلظتشون داره. بعد از رنگی کردن خمیر ، دو ساعت در یخچال قرار دهید استراحت کند. قبل از فرم دادن و بعد از استراحت در یخچال ، حدود نیم ساعت در دمای محیط قرار بدید تا از حالت سفت بودن در بیاد و قابل فرم دادن بشه. . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌