#کلوچه_شوشتری🎥 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 _______ 🌹آموزش #رایگان #بافتنی و #عروسکبافی بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇 🌷 ⁦@Baftsaraa😍 🌷 @aroosaknaznazy🦋 🌷 @CelebrityNewss💏 مخصوص متاهلا🙊🙈👆

#کلوچه_شوشتری پارت1 ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#کلوچه_شوشتری پارت2 ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

بافت این کلوچه نرمه و بخاطر داشتن زیره و رازیانه عطر خیلی خوبی داره ولی ی سری نکات رو باید رعایت کنید تا کلوچه تون سفت نشه ⚘شیر وقتی به آرد اضافه میشه ولرم باشه نه گرم و داغ روغن و آرد رو خوب با هم ورز بدید ⚘وقتی شیر و مایه خمیر عمل اومده رو به آرو اضافه میکنید زیاد ورز ندید. در حد جمع و یکدست شدن خمیر کافیه که به روغن نیفته‌. ⚘مدت استراحت کلوچه رعایت بشه ⚘مدت پخت کلوچه خیلی مهمه اگه طولانی بشه کلوچه سفت میشه قلق فرتون باید دستون باشه کلوچه شوشتری آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه (لیوان دسته دار فرانسوی) میتونید آرد نانوایی یا نصف آرد نانوایی و نصف آرد سفید بزنید) زیره آسیاب شده ۱ و۱/۲ ق غ رازیانه ۱ و ۱/۲ ق غ شکر ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه مایه خمیر فوری ۱ ق غ سرخالی شکر ۱ ق چ آرد ۱ق چ آب ولرم ۱/۴ پیمانه طرز تهیه ۱_شیر را در ظرفی روی حرارت متوسط گذاشته شکر را اضافه کنید هم بزنید تا شکر حل شود و از روی حرارت بردارید. ۲_ در لیوانی مایه خمیر فوری یک ق چ شکر و ۱ ق چ آرد را به آب ولرم اضافه کنید هم بزنید و روی لیوان را بپوشانید و ۵ دقیقه استراحت دهید تا فعال شود. ۳_ زیره و رازیانه را با آرد مخلوط کنید. ۴_روغن مایع را به آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا روغن به خورد آرد برود . ۵_شیر ولرم و مایه خمیر را به آرد و روغن ورز داده اضافه کنید و با دست خمیر را جمع کنید.ابتدا خمیر چسبندگی دارد ولی بعد از جمع کردن چسبندگی رو از دست میده .نیاز به ورز دادن زیاد هم ندارد مراقب باشید به روغن نیفتد در حد اینکه خمیر یکدست شود کافیست. ۶_روی خمیر را پوشانده و دو ساعت استراحت دهید.البته بستگی به دمای محیط هم دارد . ۷_خمیر را با وردنه به قطر یک سانت یا کمی بیشتر باز کرده با ابزار(سک سک یا چنگال)روی خمیر را سوراخدار کرده و با کاتر برشهای لوزی بدهید. ۸_خمیر برش خورده را در سینی با کمی فاصله قرار داده و ربع ساعت استراحت دهید. میتوانید روی سینی را بپوشانید. ۹_سینی را درفر گرم ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه یا تا وقتی زیر شیرینی طلایی شود بپزید .یک دقیقه آخر میتوانید گریل رو روشن کنید تا روی شیرینی طلایی شود.مراقب باشید نسوزد. فر برقی دما ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه. پخت طولانی با دمای کم باعث خشک شدن کلوچه میشود. #کلوچه_شوشتری ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کلوچه_شوشتری 🥟 😋👆 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍