#کلوچه_هل #کلوچه https://eitaa.com/shirinisaraa/14005 ❣❣❣

#کلوچه_هل آرد دو لیوان تخم مرغ یک عدد خمیر مایع یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری نصف لیوان آب ولرم صد گرم روغن جامد ( من یک چهارم لیوان روغن مایع استفاده کردم) بیکن پودر نصف قاشق چای خوری وشکر ۴ قاشق چای خوری ابتدا آرد را درون ظرف بزرگ ریختم وسطشو چاله کردم خمیر مایع و آب ولرم و تخم مرغ و نمک و بیکین پودر توش ریختم و روغن بعد آرد کم کم از کنار بهش اضافه کردم تا خمیر بدست میاد که خیلی نرمه اگه به دست چسبید دوباره یه کم آرد اضافه میکنیم ورز میدیم من یه صد بار کوبندمش توظرف بعد روش پوشندم گذاشتم یه جای گرم کنار بخاری حجم خمیرم دوبرابر شد بعد سه یا چهار ساعت خمیر دوباره ورز دادم به اندازه یه نارنگی ازش برداشتم گردش کردم تو کف دستم وسطشو با انگشت سواراخ کرد یه کم پودر قند باهل قاطی کردم توش ریختم و سرش مثل کلا بهم وصل کردم و دوباره تو کف دستم پهنش کردم روش بازرده رمال کردم وکنجد پاشیدم دوباره یه ربعی سرش تو سینی فر پوشندم فر از قبل فر داغ کردم سینی گذاشتم تو فر دمای ۱۷۰ از گریل بالا فر استفاده کردم روش طلایی شد. https://eitaa.com/shirinisaraa/14005 ❣❣❣