#کوکی_قلبی #کوکی_شکلاتی سلام دوستان نازنینم هر روز و هر ساعت و هر ثانیتون پر از عشق و شور و هیجان به زندگی و عزیزانتون باشه الهی  اینم یه مدل کوکی خوشمزه دیگه کوکیای#شکلاتی خیلی ترد و خوشمزست لطفا به خمیر ارد اضافه نزنید تا خشک نشه اگر خمیر چسبنده بود مجاز هستید کم کم فقط در حدی که چسبندگیشو بگیرید ارد بزنید ارد اضافه= با کوکی های خشک و بد مزه😉 ارد. 150 گرم کره نرم 200 گرم پودر قند 80 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/8 قاشق چایخوری استاندارد پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری استاندارد شکلات صبحانه فندقی یا نوتلا مقداری برای وسط کوکی طبق روال همه ی کوکیا اول کره نرم و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا پف کند و حجم بگیرد دور همزن را روی متوسط بگذارید. زردها را دانه دانه به همراه وانیل اضافه کنید و بعد پودر کاکائو را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید دور همزن را روی پایین ترین درجه قرار دهید و آرد را کم کم اضافه کنید دقت کنید همه ی ارد را به یکباره اضافه نکنید در اخر به خمیر دست بزنید اگر چسبنده بود ارد اضافه کنید و با لیسک یا نوک انگشت خمیر را جمع کرده داخل نایلون یک ساعت در یخچال استراحت دهید بعد خمیر را روی نایلون با وردنه به قطر چهار سانت باز کنید و کاتر قلب بزنید کوکی ها را بشمورید وسط تعدادی از انها را با کاتر قلب کوچک جدا کنید در فر از پیش گرم شده با دمای 180 به مدت 15 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن روی کوکی هایی که حفره دارند پودر قند بپاشید و وسط کوکی کامل نوتلا قرار داده و به هم متصل کنید .

#کوکی_شکلاتی 🍪 😋 ▫️ تخم مرغ ۱ عدد ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️ نشاسته ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه ▫️آرد ۲۱۰ گرم یا ۲ پیمانه ▫️ بیکینگ پود ۱ ق م ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️کاکائو ۱ ق غ ▫️شکلات اسمارتیزی ۱ ق غ 🔸تخم مرغ ، شکر و وانیل را زده روغن را نیز مخلوط کنید. نشاسته ، آرد ، بیکینگ پودر ، و کاکائو را اضافه کرده و ورز دهید. شکلات را اضافه کنید و کمی بیشتر ورز دهید. کاغذ روغنی را بر روی سینی قرار داده و مقداری از خمیر را بردارید و گرد کنید با کمی فشار دادن به طور متناوب در سینی قرار دهید. 15 دقیقه در مایکروفر از قبل گرم شده 150 درجه بپزید و بگذارید در سینی خنک شود. پس از سرد شدن کوکی ها ، آنها را روی ظرف سرو قرار دهید 💭 🔮💭 ╲\╭┓ ╭ 🔮💭 ┗╯\ ❣❣❣ •°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿 @shirinisaraa ♥️

#کوکی_شکلاتی یه کوکی خوشمزه و شوکولاتی و عالی 😍😋😋 تخم مرغ 2 عدد کره 100 گرم پودر قند 100 گرم (حدودا دو سوم لیوان) پودر کاکائو 2 ق غ شکلات تخته ای 100 گرم بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م) آرد سفید 225 گرم ( یک و نیم لیوان) وانیل 1/4 ق چ شکلات رو خرد کردم و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا شکلات آب بشه . بعد بهش کره رو اضافه کردم و باز گذاشتم روی حرارت عیر مستقیم تا کره هم اب بشه و هر دو رو با هم مخلوط کردم ، گذاشتم کنار خنک بشه و وقتی از دما افتاد پودر کاکائو الک شده رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم . تخم مرغ و پودر قند الک شده روبا همزن 5 دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، وانیل هم ریختم . مواد شکلات و کره رو داخلش ریختم و مخلوط کردم . آرد سفید و بیکینگ پودر رو هم با هم مخلوط کردم و الک کردم و داخل مواد کم کم ریختم و مخلوط کردم . آرد دیگه نمی خواد زیاد بریزید . خمیر این کوکی شله و طبیعی هست چون کره و شکلات نرم و آب شده داره . روش رو پوشوندم و به مدت 2 ، 3 ساعت توی یخچال استراحت قرار دادم .بعد از استراحت خمیر سفت شده و دیگه شل نیست . با قاشق یا اسکوپ بستنی گوله ای از خمیر برداشتم .سایز دست خودتونه و توی دستم گوله کردم و داخل سینی که کفش کاغذ روعنی انداختم ( یا کمی با روغن چرب بشه) با فاصله زیاد ازهم قرار دادم .این کوکی ها داخل فر می خواد پهن بشه و روش کمی ترک بخوره . پس حتنا فاصله طوری باشه جا باشه برای پهن شدن . فر از یک ربع قبل گرم کردم و داخل فر 170 درجه ، طبقه وسط حدودا 20 تا 25 دقیقه قرار دادم . برای من 13 عدد کوکی شد . بدون فر داخل فر دست ساز و یا تابه دوطرفه می تونید درست کنید .در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم . کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کوکی_شکلاتی🧑‍🍳 تخم مرغ ۱عدد شکر نصف لیوان روغن نصف لیوان ارد یک و نیم لیوان + دو ق غ ارد کنار دستتون باشه شاید لازم بشه ، بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل ۱/۴ ق چ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کوکی_شکلاتی👩‍🍳 تخم مرغ:١عدد کرم شکلات صبحونه یا خامه شکلاتی:١٨٠ گرم آرد سفید:١۵٠ گرم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کوکی_شکلاتی نرم 🍪 آرد 70 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شكلات تلخ 70 گرم شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) نمک نوک قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت. كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. . 🌽🍒♡شیرینی سرا♡🍒🌽 ┄┄┅┅✿❀🥞🥚🧁❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇 🍬 @shirinisaraa🍬