#کیک_موکا 👈بازم دوست داری کیک و شیرینی یادبگیری؟؟بیااینجا👇 💕💕💕💕 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

تخم مرغ 3 عدد شکر 1 و 1/4 پیمانه آرد 2 پیمانه شیر 3/4 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1/5 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری نمک یک پنس ابتدا همه ی مواد رو نیم ساعت در دمای محیط بگذارید تا هم دما بشن. آرد + پودر کاکائو + نمک و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و بعد 3مرتبه الک میکنیم و کنار میگذاریم. تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. سپس روغن رو اضافه و مجددا 1 دقیقه به هم زدن ادامه میدیم. پودر قهوه را داخل شیر ریخته و کمی مخلوط میکنیم و این ترکیب رو به موادمون اضافه میکنیم، کمی هم میزنیم تا پف تخم مرغ نخوابه. مخلوط آردی که از ابتدا آماده کرده بودیم رو کم کم اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. در انتهای کار هم چند ثانیه با همزن میزنیم تا آرد گلوله شده ای باقی نمونه. قالب مورد نظر رو چرب کرده یا میتونید از کاغذ روغنی‌استفاده کنید و مواد رو درون قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 50 دقیقه میپزیم. من از قالب لوف استفاده کردم و روی کیک رو قبل از پخت تکه های خرد شده ی شکلات ریختم و بعد تو فر قرار دادم. چون دمای فرها با هم متفاوت هست، حتما بعد از 45 دقیقه از زمان پخت کیک رو چک کنید، کافیه از یک خلال چوبی کمک بگیرید و داخل کیک بزنید اگه از مواد کیک چیزی بهش نچسبه یعنی کیک کاملا پخته، درغیر اینصورت اجازه بدید پخت کیک کامل بشه. کیک درست کردن توی قالب لوف برای تازه کارها کمی سخته. رایج ترین مشکلی که پیش میاد اینه که قبل از اینکه کیک مغزپخت شه، دورش برشته می شه و شما رو به اشتباه میندازه. پس در انتخاب قالب دقت کنید. #کیک_موکا 👈بازم دوست داری کیک و شیرینی یادبگیری؟؟بیااینجا👇 💕💕💕💕 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک موکا طعم شکلات و قهوه که خیلیم جذابه گزینه ی خوبی برای روز پدر هم هست و هم با فر هم بدون فر میشه درستش کرد ❤️ قالب کیک ٢٣ تا ٢5 سانت براش مناسبه #کیک_موکا تخم مرغ ٣ عدد شکر یک پیمانه شیر دوسوم پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر قهوه یه دو بسته قهوه فوری آب‌جوش یک چهارم پیمانه آرد یک و دو سوم پیمانه پودر کاکائو دو ق غ بکینگ پودر دو ق م وانیل یک چهارم ق چ برای روی کیک من از گاناش استفاده کردم صد گرم خامه صبحانه رو رو حرارت گذاشتم داغ که شد خاموش کردم و صد گرم شکلات اضافه کردم و هم زدم تا یکدست بشه همین خامه هم ممتاز کاله بود یخش باز شد با همزن زدم تا فرم بگیره و با ماسوره m1 ویلتون شکوفه زدم فیلمش یکم پایین تر تو پیج هست آب‌جوش وقهوه مخلوط کنید و بزارید کنار تخم مرغ و وانیل و شکر و بزنید تا کرمی بشه بعد نسکافه شیر و روغن اضافه و مخلوط کنید در اخر ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده اضافه و بریزید تو قالب که کفش کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید و بزارید تو فر ١٨٠ درجه به مدت 45 دقیقه ( تو فر دستساز تابه و قابلمه هم میشه) وقتی پخت و خنک شد از قالب خارج کنید و تزیین کنید نوش جان ❤ کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 📍مواد لازم (این میزان برای قالب ۲۳-۲۵ سانت مناسبه)👇🏻 🥚تخم مرغ ۳ عدد 🥣شکر ۱ لیوان 🥄وانیل نوک ق چ 🥛شیر دو سوم لیوان ☕️پودر قهوه فوری ۲ بسته + یک چهارم لیوان آب جوش 🥣روغن مایع نصف لیوان 🥡آرد سفید یک و دو سوم پیمانه 🥄بیکینگ پودر ۲ ق م 🍫پودر کاکائو ۲ ق غ ‌ 🔸برای کرم قهوه: 🥛شیر ۱ لیوان 🥄شکر ۴ ق غ ☕️پودر قهوه فوری ۱ بسته 🌽نشاسته ذرت ۲ ق غ سر صاف . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 کیک موکا اینارو میخواد 🔻 آرد ۲ لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان شیر دو سوم لیوان روغن مایع دو سوم لیوان نسکافه ۱ ق غ سرپر وانیل نصف ق چ اب جوش‌ یکی دو ق غ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 #پارت۲ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 #پارت۳ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 کیک موکا اینارو میخواد 🔻 آرد ۲ لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان شیر دو سوم لیوان روغن مایع دو سوم لیوان نسکافه ۱ ق غ سرپر وانیل نصف ق چ اب جوش‌ یکی دو ق غ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱و۱/۴پیمانه آرد ۲ پیمانه شیر ۱و۱/۴پیمانه روغن ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ پودر نسکافه ۳ ق غ وانیل مایع ۲ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ نمک ۱ پینچ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

👩‍🍳#کیک_موکا👩‍🍳 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱و۱/۴پیمانه آرد ۲ پیمانه شیر ۱و۱/۴پیمانه روغن ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ پودر نسکافه ۳ ق غ وانیل مایع ۲ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ نمک ۱ پینچ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌