#کیک_هل_گلاب ❣❣❣

#کیک_هل_گلاب #کیک_کشمشی #کاپ_کیک 💢مواد لازم آرد ۱ و نیم لیوان تخم مرغ متوسط ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان ماست ۲ قاشق س خوری ( من ماست سون استفاده میکنم) روغن مایع ۱/۳ لیوان هل و وانیل هرکدام نصف ق چ خوری گلاب ۲ ق  زعفران آبکرده ی غلیظ یک تا دو ق  کشمش نیم لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ خوری پُر نمک یک پنس 💢طرز تهیه تخم مرغها و وانیل رو یک دیقه هم بزنین .. شکر رو اضافه و با دور تند ۵ دیقه دیگه هم بزنین روی دور متوسط همزن ماست رو اضافه کنین.. کمی بعد روغن ، هل و سپس گلاب و زعفران ده ثانیه مخلوط شن و همزن خاموش شه مواد خشک رو ک از قبل ۳ بار الک کردین طی دوسه مرحله اضافه و با لیسک هم بزنین در همین حین کشمش رو هم اضافه کنین. ❤دوستان من مواد کیکامو خودم اندازه شو در میارم و غلظت مایه رو چشمی تخمین میزنم .. پس به دستورام اعتماد کنین چون امتحان شده ست. مایه تون نه زیاد سفت باشه و نه شل. شل باشه از کپسول ها موقع پف کردن سرریز میکنه و کار خراب میشه. پس بخاطر همینه ک میگم ماست بزنین👌 اگر حس کردین شله یک تا دو ق آرد اضافه کنین . چون ممکنه ماستتون شُلتر باشه یا سایز قاشقها برای مایعاتی ک گفتم فرق دارند خب کپسولاتون آماده باشه داخل سینی فر یا حالا مث من ک داخل قالب ۴ گوشم گذاشتمشون. دوس داشتین کمی هم با قلمو چرب کنین کپسولارو .. الزامی نیس. 🔵 اگه مث کپسولای من گیر اوردین فقط تا نصفشون پر کنین ولی اگه گرد و کاپی بود دو سومشون رو. روشونم کمی کشمش و گردو بذارین و شوتشون کنین داخل فر و عشق کنین 🤗 دما برای فر من ۱۵۰ درجه و ۳۰ دیقه زمان . ۲ دیقه هم گریلو زدم. ❣❣❣