‍ #نکات_تهیه_مربا_آلبالو🍒 🔮بهتره آلبالو ها و شکر رو بذارید تا آب بندازه و این در کیفیت مرباتون تاثیر میذاره. 🔮حرارت مربا نباید تند باشه چون هم باعث میشه رنگش خیلی تیره شه و همچنین خیلی تند سر میره. مخصوصا مرباهایی مثل آلبالو و توت فرنگی این ویژگی رو بیشتر دارن و ممکنه براتون دردسر ساز شه. 🔮نکته دیگه اینه که نباید در قابلمه رو کیپ کنید. این موضوع هم باعث تیره شدن و همچنین سر رفتن مداوم مربای آلبالوتون میشه. 🔮غلظت مربا وقتی که روی حرارته و داغه قابل تشخیص نیست پس اگه تازه کار هستید و نگران این هستین که به غلظت مناسب نرسه بعد از حدود 40 دقیقه و هر ده دقیقه یک قاشق ازش بردارید و خیلی سریع و به طرق مختلف خنکش کنید تا متوجه بشید غلظتش چطوره. البته مربا تا زمانی که حتی ولرمه و کاملا سرد نشده رقیق تر از واقعیتش به نظر میرسه. پس مراقب باشین به اشتباه نندازدتون.از رنگش هم تا حدی میشه تشخیص داد. پس وقتی مرباتون به رنگ دلخواهتون رسید میتونید زیرش رو خاموش کنید. چون هرچی بیشتر بمونه تیره تر و غلیظ تر میشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/12589 ❣❣❣

#دیزاین #چیدمان_میز_غذا https://eitaa.com/shirinisaraa/12596 ❣❣❣

#دیزاین سالاد https://eitaa.com/shirinisaraa/-289709 ❣❣❣❣

#ایده #دیزاین شله زرد https://eitaa.com/shirinisaraa/12610 ❣❣❣

#ایده آموزش تصویری پیچیدن پای سیب 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/12611 ❣❣❣

آشنایی با #ابزار مخصوص درست کردن ژله تزریقی https://eitaa.com/shirinisaraa/12614 ❣❣❣

#ایده آموزش تصویری طرزپیچیدن #نان https://eitaa.com/shirinisaraa/12615 ❣❣❣

#ایده_آموزش_تصویری #حباب_ژلاتینی😍 #جهت_تزئین_کیک👌 @shirinisaraa

#کیک گیلاس https://eitaa.com/shirinisaraa/12629 ❣❣❣

#کیک_گیلاس مواد لازم....... تخم مرغ سه عدد آرد قنادی دولیوان وربع گیلاس یا البالو به مفدار لازم یک لیوان سرخالی شکر روغن مایع سه چهارم لیوان شیر نصف لیوان به دمای محیط رسیده ماست معمولی نصف لیوان به دمای محیط رسیده وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودریک قاشق مرباخوری سرپر طرز تهیه....... آرد را از قبل دوبار الک کتید البالو یا گیلاس را دونیم کنید هسته رابیرون بیارید واز طرف برش خورده روی حوله آشپزخونه بذارید تا اب ورطوبت اضافه گرفته بشه اینطوری اصلا کیک شما خمیر نمی شه اینم یه راه کار از طرف من 👍 تخم مرغ وشکر ووانیل را پنج دقیقه با دور نسبتا تند هم زن بزنید تا حجمش دوبرابر وکرمی مانند باشه بعد شیروماست وروغن را اضافه ودرحد مخلوط شدن بزنید بعد ارد وبکینگ پودر را در دومرحله به مایع کیک اضافه وبا لیسک یا هم زن دستی ارام مخلوط کنبد تا ارد کاملا حل بشه وپف مواد هم از بین نرود قالب مورد نظر که میتونه گرد ساده با هر طرحی باشه را کف قالب را کاغذ روغنی بذارید کف ودیواره را با ارده یا روغن جامد چرب کنید تصف مایع کیک را توی قالب بریزید وروی سطحش گیلاسها را بچینید ومجددا بقیه مایع کیک را ریخته وسطحش را صاف کتید وبقیه کیلاسها را بچینید ودر #فری که از قبل با دمای 180درجه گرم شده بمدت تقریبی 50تا 55دقیقه حتما با خلال چوبی چک کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کیک اماده است وچند دقیقه هم روی کیک را گریل کنید اگر از توستر استفاده می کنید که منم از #توستر استفاده کردم دمای 170درجه ده دقیقه قبل گرم کردم طبقه وسط بمدت 55تا 60دقیقه چک کنید حتما پخته بود حدودسه چهار دقیقه گریل بالا را بزنید با دمای 170 تا طلایی شد بیرون بیارید https://eitaa.com/shirinisaraa/12629 ❣❣❣

#فیلم🎥 #نوشیدنی #موهیتو یه نوشیدنی خنک مخصوص روزهای گرم تابستون لیمو یک عدد قطعه قطعه شده نعنا شکر یک پیمانه یخ، آب و آب گازدار https://eitaa.com/shirinisaraa/12633 ❣❣❣

برای تهیه #مربا_توت_فرنگی ۱_توت فرنگی و شکر باید به یک اندازه باشن. ۲_توت فرنگیهارو نصف کرده یا درسته با شکر مخلوط کنید ۲۴ ساعت توی یخچال بزارین بدون اینکه اب بریزین. ۳_بعد ۲۴ ساعت توت فرنگیهایی که آب انداختن رو روی شعله بزارین . بازم میگم آب نریزین همون آب توت فرنگیها کافیه. ۴_نیم ساعت که جوشید وانیل اضافه کنید و کمی آب لیمو ترش و خاموشش کنید. نکته: اگه توت فرنگیها گلخانه ای نباشن بهتره توت فرنگی که افتاب خوره و شیرین و خوشمزه اس مناسبه. لیموترش خیلی کم بریزین خیلی. در حین جوشیدن کف روی مربا رو بگیرین. https://eitaa.com/shirinisaraa/12635 ❣❣❣