انواع #ماسوره هابرای تزئین کیک👆 @shirinisaraa

انواع #ماسوره های روسی👆 #تزئین کیک 😍 @shirinisaraa

#تزئین_هویج_به_شکل_گل👆 #سفره آرایی @shirinisaraa

#تزئین_توت فرنگی_به_شکل_گل👆 #سفره آرایی @shirinisaraa

#تزئین_تربچه بشکل_گل👆 #سفره آرایی @shirinisaraa

#تزئین_خیار_به_شکل_گل👆 #سفره آرایی @shirinisaraa

#دسر_با_کاسه_شکلاتی👆😋 شکلات سفید+سیاه/بستنی/کیک @shirinisaraa

#تزئین خیار بشکل گل😍 @shirinisaraa

#تزئین غذای کودک👆 @shirinisaraa

#تزئین غذا👆 #سفره آرایی @shirinisaraa

#کیک_پلنگی @shirinisaraa موادلازم: آرد ۲ پیمانه شکر۱ پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۳ ق چ کاکائو ۲ ق غ زعفران دم کرده غلیظ ۲ق س طرزتهیه: روغن وشکر راباهمزن بزنید تخم مرغها رایکی یکی اضافه وهربار یک دقیقه با همزن بزنیدبعد شیر ،سپس همزن راخاموش کنید آرد وبیکینگ پودر را مخلوط والک کنید وکم کم اضافه کنید در حدی که مخلوط شوند هم بزنید چهارتا کاسه بردارید به ترتیبی که تو عکس نشون دادم،دوتا ساده،یه قسمت کاکائو بریزید و یک قسمت کوچیکتر را زعفرانی کنید ودر قیف بریزید . کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید اول یک کاسه مایه سفید را به طورکامل بریزید بعدمایه شکلاتی رو به صورت مارپیچ در سه ردیف بریزید دوباره با مایه شکلاتی ردیف اول وسوم رابریزید و ردیف وسط را زعفرانی، ودوباره روی زعفرانی را با شکلاتی بپوشانید سپس در ردیف مابین مارپیچ سفید بریزید کاملا سطح کیک سفید میشه دوباره اگه از مایه تون اضافه اومدکار راتکرار کنید،در فر ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۵۵ دقیقه. @shirinisaraa

#ریختن_قسمت_رنگی_کیک_پلنگی @shirinisaraa

#کیک_پلنگی @shirinisaraa

#کیک_پلنگی @shirinisaraa

#میوه آرایی😍 @tapestrycrochet

#ایده تخم مرغ رنگی😍 @tapestrycrochet

#ایده #تزئین کیک بادراژه @shirinisaraa

#ایده #تمیزکردن باخمیردندون وسشوار👌 @shirinisaraa

#دسر_ماست👇 مواد لازم: 350 گرم ماست شیرین سفت 50 گرم پودر شکر 2 قاشق‌سوپخوری پودر ژلاتین یک‌سوم پیمانه آب سرد 50 گرم خامه صبحانه یک بسته پودر ژله آماده به دلخواه طرز تهیه: 1ـ در یک کاسه پودر ژلاتین بریزید و با آب سرد مخلوط کنید. حالا داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 2ـ بعد از جوش آمدن آب، کاسه حاوی پودر ژلاتین را در آب جوش قرار دهید و دائم محلول ژلاتین را هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب به خوبی حل شود. بعد از حل شدن، حرارت را خاموش کرده و کاسه را کنار بگذارید تا خنک شود. 3ـ در یک کاسه ماست، پودر شکر و خامه را ریخته و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. حالا نوبت افزودن ژلاتین خنک‌شده به مخلوط ماست و خامه‌‌شیرین شده است. این مخلوط ژله ماستی آماده را در ته قالب مورد نظر بریزید. 4ـ قالب را در یخچال بگذارید تا این لایه ژله ماستی سفت شود. 3ـ2 ساعت زمان کافی است. 5ـ بعد از اینکه مطمئن شدید لایه اول سفت شده پودر ژله آماده را به روش همیشگی آماده کنید. یعنی پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. 6ـ ژله آماده و حل شده را روی لایه ژله ماستی سفت‌شده بریزید و قالب را دوباره در یخچال بگذارید.3ـ2 ساعت دیگر صبر کنید، دسر که آماده شد آن را از قالب بیرون آورده و با میوه یا خامه به دلخواه تزیین کنید😍 @shirinisaraa

#دسرماست👆 @shirinisaraa

#شیرینی_پادرازى مواد لازم ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️پودرقند ۱۵۰ گرم ▫️آردگندم ۱۲۵ گرم ▫️آرد برنج ۱۲۵ گرم ▫️آرد نخود چی ۱۵۰ گرم ▫️كره نرم شده ۲۵۰ گرم ▫️وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری ▫️پودر مغز هل ۱/۲ قاشق چایخوری ▫️پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری مواد رومال ▪️زردن تخم مرغ ۱ عدد ▪️پودر قند ۱ قاشق چایخوری ▪️زعفران آبکرده به مقدار لازم ▪️شیر یا ماست ۱ قاشق غذاخوری ▪️کنجد یا پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پودر قند و تخم مرغ و وانیل را مخلوط كرده و یک دقیقه هم میزنیم.در حدی که خوب ترکیب بشن. ۲- هر سه آرد رو با پودر زنجبیل و پودر مغز هل ، الک میکنیم و بعد با كره مخلوط میکنیم . ۳- بعد مخلوط مایع ( تخم مرغ و پودر قند و وانیل )رو به آرد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر یک دست و نرمی به دست بیاد.زیاد ورز ندید ...همین که یک دست شد کافیه ۴- خمیر لطیفی بدست میاد که تقریبا شله و قابل فرم دهی نیست.در نایلون میگذاریم و یك ساعت در یخچال میگذاریم تا استراحت کنه. ۵- روى سطح کار آرد پاشیده ،و با وردنه ی معمولی ، به قطر یك سانت باز میكنیم .احتمالا خمیر به خاطر سرمای یخچال کمی سفت ...10 دقیقه بهش زمان بدید تا کمی نرمتر بشه ولی نه خیلی ۶- دور خمیر رو با دست مرتب میکنیم و بعد با وردنه ی مخصوص که به صورت راه راه هست ،با فشار ملایم ،یک بار دیگه ، فقط در یک جهت وردنه میکشیم ۷- و بعد با قالب شیرینی زبان قالب میزنیم .این مرحله باعث میشه که روی این شیرینی به صورت فرم راه راه به خودش بگیره ۸- اگر هم این وردنه رو ندارید از چنگال استفاده و کنید و این طرح راه راه رو روش شکل بدید....حتی اگر این نوع قالب رو ندارید با هر قالبی که دارید قالب بزنید. ۹- خمیر قالب زده رو تک تک با اسپا چولا بر میداریم و به ارومی در سینی فر که کاغذ انداخته ایم با فاصله ی دو سانت می گذاریم. ۱۰- از مواد رومال که مخلوط زرده تخم مرغ و پودر شکر و زعفران دم کرده و ماست است حدود سی دقیقه هم میزنیم و به ارومی روی شیرینی ها برس میکنیم. ۱۱- بعد كنجد یاپودر پسته روی اونها میریزیم ودر فری كه از یک ربع قبل، با درجه ١٧٥درجه سانتی گراد یا 370درجه ی فارنهایت گرم شده به مدت ٢٠ دقیقه قرار میدهیم @shirinisaraa

#پادرازی @shirinisaraa

#ایده_تزیین_شکلات_کاسه ای😍 @shirinisaraa 🍓📽🎂🎥🎂🍓🎂📹🎂🎥🎂🍓

آموزش فرنی وبستنی قالبی👇 🍨🍧🍨🍧🍨🍧🍨🍮🍮🍮 @shirinisaraa مواد لازم: شیر 2 لیوان نشاسته 2 ق و نصفی غ شکر 5 ق غ گلاب 5 ق غ بستنی وانیلی 100 گرم زرده ی تخم مرغ 1 عدد خامه ی صبحانه 2 ق غ پودر ژلاتین 1ق غ وانیل کمی تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعد ژلاتین رو با کمی اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا روان بشه وبه مواد اضافه میکنیم (ژلاتین برای قالبی بودنه اگر نخواین قالبی ژلاتین رو حذف کنید)بعد اگر خواستیم سه رنگ میکنیم مواد رو من اینجا زعفرونی و سفید وکاکائویی درست کردم @shirinisaraa 🍓📽🎂🎥🎂🍓🎂📹🎂🎥🎂🍓

#فرنی_بستنی😋 @shirinisaraa