کماچ سن دستور و مواد لازم تو فیلم هست بخورین قوه بگیرین😁 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کیک کافی شاپی 👇

کیک کافی شاپی قسمت اول

کیک کافی شاپی قسمت آخر

یه کیک کافی شاپی فوق العاده خوشمزه و عالی را براتون آماده کردم، از دستش ندین که بهترینه😍 @behh_food @behh_food @behh_food کیک لایه ای شکلاتی 🍫🍰 مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 70 گرم شکر دانه ریز(1/3پ) 80 م ل شیر(1/3پ) 80 م ل روغن مایع(1/3پ) 120 گرم آرد (1 پ) 35 گرم پودرکاکائو(1/3پ) نصف ق چ بکینگ پودر نوک ق چ وانیل 👈زرده ی تخم مرغ و روغن و شیر و وانیل رو با همزن زده تا رنگش روشن بشه. مخلوط الک شده ی آرد و بکینگ پودر رو طی 2 مرحله به مواد اضافه کرده و آروم و دورانی هم می زنیم. پودرکاکائو رو هم روی مواد الک کرده و هم می زنیم. سفیده های تخم مرغ رو به همراه نمک 2 دقيقه با دورکند همزن زده تا از لختگی دربیاد. سرعت همزن رو بالا برده،شکر رو آروم آروم و بارانی بهش اضافه کرده تا جاییکه سفیده ها کاملا فرم بگیره.یکم از سفیده ها رو آروم با مواد فولد می کنیم. سپس مایه رو داخل مابقی سفیده ها ریخته و آروم فولد می کنیم تا یکدست بشه. مایه رو داخل قالب 30 در 40 که کفش کاغذ روغنی پهن کرده ایم ریخته و قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175(فر برقی 160)به مدت تقریبی 18 (ممکنه تا 25) دقیقه میزاریم. با خلال چک کرده و از فر بیرون میاریم. صبر می کنیم از داغی بیوفته و سپس کاغذ روغنی رو ازش جدا کرده و روی توری خنک می کنیم.1 سانت از لبه ها رو برش زده و به دلخواه کیک رو به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. برای کرم شکلاتی : 250 گرم پنیر خامه ای 250 گرم خامه 120 گرم شکلاتی شیری تیره 15 گرم پودرکاکائو 👈شکلات رو بن ماری کرده و کنار میزاریم تا خنک بشه.داخل کاسه ی همزن، پنیر خامه ای و پودرکاکائو رو با هم مخلوط کرده و سپس شکلات ذوب شده رو بهش اضافه کرده و در آخر خامه رو هم بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست بشه. روی هر لایه از کیک رو کمی خامه ریخته و صاف می کنیم و ادامه میدیم تا کیک سرهم بشه. 2 تا 3 ساعت داخل یخچال میزاریم. برای تزئین: 120 گرم شکلات شیری تیره 120 م ل خامه 👈شکلات رو روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا ذوب بشه، خامه رو بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست بشه. وقتی کاملا خنک شد داخل قیف ریخته و روی کیک رو که برش زدیم به دلخواه ماسوره می زنیم. نوش جان🥰 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کاپ کیک مدرسه 👇

کاپ کیک مدرسه بخش اول

کاپ کیک مدرسه بخش دوم(آخر)

فوق العاده خوشمزه اس و خیلی راحتم آماده میشه و برای تغذیه مدارس بهترینه😍 @behh_food @behh_food ✅سییوش کنید که هر موقع خواستین راحت پیداش کنید. مافین نوتلا 🍫🍫🧁🧁 مواد لازم برای 20 عدد: 3 عدد تخم مرغ بزرگ 220 گرم شکر دانه ریز (1 پ سرپر) 200 م ل روغن (1پ) 200 م ل شیر (1پ) 450 گرم آرد(3 و1/3 پ) 1 بسته وانیل شکری(نوک ق چ) 1 بسته بکینگ پودر (2ق چ) کمی نمک نوتلا یا شکلات صبحانه 👈تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک رو با همزن حدود 6 دقیقه زده تا حجیم و کشدار بشه. روغن و شیر رو به ترتیب بهش اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.مخلوط آرد و بکینگ پودر رو هم کم کم روی مواد الک کرده و با دور کند همزن میزنیم.داخل کپسول ها رو با دو سوم مواد پر کرده و وسط هر مافین 1 ق چ نوتلا ریخته و با سیخ چوبی کمی مخلوط می کنیم. قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت تقریبی 20 دقیقه گذاشته تا زمانیکه سیخ چوبی تمیز بیرون بیاد. بعد از خنک شدن روی اونا پودرقند الک می کنیم. نوش جان😋 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی بادامی 👇

شیرینی بادامی قسمت اول

شیرینی بادامی قسمت دوم (آخر) این شیرینی ها فوق العاده ترد و خوشمزه میشن و 4 تا 5 ماه داخل فریزر ماندگاری دارن، به تعداد بالا درست کنید 😍 @behh_food @behh_food @becerikli.anne 💝 Tr by:@behh_food شیرینی بادامی مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 1 پ پودرقند 250 گرم کره ی همدمای محیط 125 م ل روغن مایع(نصف پ) 1 پ بادام درختی پودرشده 1 پ بادام درختی ریز خرد شده 3/5 تا 4 پ آرد 1 بسته بکینگ پودر 1 بسته وانیل پودرقند برای غلتاندن 👈ابتدا 1 لیوان از آرد دستور رو به همراه پودر بادام و بادام خرد شده داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم تفت داده تا به اصلاح بو بخوره. داخل کاسه ای کره، روغن، تخم مرغ، پودرقند و آردهای تفت داده شده رو با هم مخلوط کرده و با نوک انگشت ورز میدیم. مابقی آرد رو کم کم بهش اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم. وانیل و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. خمیر رو به ضخامت 2 سانتی متر باز کرده و با ته لیوان یا کاتر گرد طبق کلیپ طرح هلال رو ایجاد می کنیم. شیرینی ها رو داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به‌مدت تقریبی 20 تا 25 دقیقه میزاریم. بعد از پخت و خنک شدن داخل پودرقند غلتونده و داخل ظرف سرو می چینیم. نوش جان😋 _زمان پخت تقریبی هستش و به سایز و ضخامت شیرینی های شما بستگی داره پس حتما بعد از 18 دقیقه چک کنید. _ میزان آرد داخل تمام خمیرها تقریبی هستش و هرکجا که خمیر نرم و لطیف بدست اومد دیگه آرد اضافه نمی کنیم. . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کیک گل رز 👇

کیک رز @behh_food @behh_food خیلی راحت و با فوندانت می تونی کیک هاتو خاص و متفاوت کنی، جدیترین مدل دیزاین کیک رو براتون آماده کردم امیدوارم خوشتون بیاد 🥰 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

مسقطی مواد و توضیحات توی فیلم هست خیلی ساده و روان از خانم باصفای شیرازی کسی هست دوس نداشته باشه؟ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دسر لیوانی 👇

فوق العاده خوشمزه اس و خیلی راحتم اماده میشه و برای مهمونی و دورهمی ها عااالیه😍 👇👇👇 @behh_food @behh_food دسر لیوانی اورئو 🍹🍹🍹 مواد لازم: 250 گرم پنیر ماسکارپونه ی سرد 200 گرم خامه ی سرد 250 گرم پنیر خامه ای یا لبنه 1 تا 2 ق غ پودرقند(ذائقه ای) 1ق چ عصاره ی وانیل بيسکوئيت اورئو سس یا ژله یا مربای دلخواه 👈تمام مواد کرم رو داخل کاسه ی همزن ریخته و هم می زنیم تا یکدست بشه. کرم رو داخل قیف ریخته و جام ها رو طبق کلیپ لایه لایه پر می کنیم و به دلخواه تزئین می کنیم. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی نوروزی 👇

اینم شیرینی جذااب و شیک و خوشمزه ی کلاه اونم با مغزی شکلات😍😋 @behh_food @behh_food کلاه شکلاتی👒👒👒 مواد لازم: 1عدد تخم مرغ 70 گرم پودرقند (1/2 پ) 150 گرم کره همدمای محیط 180 گرم آرد قنادی(1 ونیم پ) 30 گرم پودرکاکائو (1/4 پ) 1/4 ق چ وانیل یه کوچولو نمک 👈کره و پودرقند الک شده رو با همزن زده تا سبک و پفکی بشه، دورگیری فراموش نشه. تخم مرغ و وانیل رو هم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نمک و 2/3 از میزان آرد رو بهش اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم. مابقی آرد رو کم کم بهش اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم، از خمیر به اندازه یه نارنگی کوچیک جدا کرده و به مابقی خمیر پودرکاکائو رو اضافه کرده و خوب یکدست می کنیم. خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی به قطر 2 تا 3 میل پهن کرده و طبق کلیپ با دو سایز کاتر گرد میزنیم. سایز کوچکتر رو باید از پشت روی قالب کروی پهن کرده و سایز بزرگتر رو داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم.خمیر سفید رو هم پهن کرده و کاتر گل ریز میزنیم. قالب ها رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 10 تا 12 دقیقه گذاشته. بعد از پخت و خنک شدن بین دوتا سایز رو با شکلات بن ماری شده یا هر فیلینگ دلخواه پر کرده و لبه ها رو هم با یکی دو دور شکلات سفید بن ماری شده بهم می چسبونیم. گل هر رو هم برای تزئین روی شکلات سفید می چسبونیم. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯