جهت آموزش های بیشتر فا،لو کنید 🌹🙂 شیرینی کره ای مخصوص خدمت شما عزیزان برای خمیر نیاز داریم به مواد زیر : آرد 2 کیلو گرم ( 200 گرم ) شیر 1 کیلو گرم (100 گرم ) تخم مرغ 10 عدد (1 عدد) وانیل 1 ق (یک چهارم ق غذاخوری) نمک 1 ق ( یک چهارم ق غذا خوری) طرز تهیه : تمام مواد رو داخل میکسر به خوبی ترکیب میکنیم تا خمیرمون به دست بیاد و بعد از اینکه قشنگ خمیر شد اجازه میدیم داخل دستگاه به مدت یکی دو دقیقه ورز بخوره تا قشنگ حالت کش دار به خودش بگیره و سپس شروع میکنیم به تا کردن خمیرمون 🌹 برای روغن نیاز داریم به مواد زیر : کره مارگارین 3 کیلو گرم (300 گرم ) آرد 1.5 کیلو گرم( 150 گرم ) طرز تهیه : کره مارگارین و آرد رو داخل میکسر به خوبی ترکیب میکنیم تا حالت تقریبا خمیری به خودش بگیره برای تا کردن خمیر سه تا چهار زده شود در مجموع دوازده تا زده شود مقدار خانگی رو براتون داخل پرانتز قرار دادم درجه فر 180 مدت پخت تقریبا 35 الی 40 دقیقه نکته : حواستون باشه دستگاه زیاد خمیرتون رو هم نزه و حالت آدامسی به خودش نگیره نکته : حتما بین هر بار تا کردن خمیر ده الی پانزده دقیقه بهش استراحت بدید تا قشنگ تر پهن بشه و تا بخوره #آموزش #آموزشی #کره_ای_مخصوص #کره #لایی_دار #لایه_ای کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کلی آموزش خفن دیگه تو پیجم هست آموزش کرم دانمارکی شیر 10 کیلو گرم ( 1 کیلوگرم ) شکر 1.800 کیلو گرم ( 180 گرم ) کره 500 گرم ( 50 گرم ) وانیل پودری 1 قاشق غ خوری (1/4 قاشق چایخوری) مواد بالا رو میریزم داخل ظرف بزرگ تا شروع به جوشیدن کنه ____________ آرد نول 1.300 کیلو گرم ( 130 گرم ) نشاسته ذرت 700 گرم ( 70 گرم ) پودر شکر (خاک قند) 2 کیلو گرم ( 200 گرم ) تمام مواد خشک رو با هم خوبی ترکیب میکنیم و سپس الک میکنیم و در آخر هم وقتی که شیر در حال جوشیدن بود مواد خشکمون رو که از قبل آماده کردیم به آرامی به شیرمون اضافه میکنیم و در عین اضافه کردن به صورت مداوم هم می‌زنیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه دیگه کافیه زیر اجاقتون رو خاموش میکنید و بعد اجازه میدید خنک بشه و تمام 🌹🌹 هر سوالی هم داشتید تو کامنت ها ازم بپرسید 🧡 ________________ دوستانی که به صورت خونگی کار میکنن اندازه مواد رو داخل پرانتز براشون قرار دادم #آموزش #آموزشی #کرم_دانمارکی #دانمارکی #شیر #کره کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯