کمی در کارگاه قنادی کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

چینش شیرینی تر در قنادی‌ها بانوی بهشتی https://eitaa.com/joinchat/4077715504Cb8c9a9d5d2

دسر نسکافه 😋😋 منبع پیج Fereshteh.n__ ✅ مواد لازم ژله الوورا +یک لیوان ابجوش حالا یک چهارم اب بیشتر ریختید اشکالی نداره ولی بهتره ژله برگردون زیاد اب نریزید یک بسته بیسکویت ساقه طلایی شیر سه لیوان یک لیوان شکر دو ق پودر ژلاتین یه عدد خامه صورتی یک بسته نسکافه دو ق پودر کاکائو Fereshteh.n__ منبع پیج کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

عاشقان چیز کیک دستا بالا😉 توضیح اینکه چیز کیک سن سباستین یا همون چیز کیک سوخته یه مدل چیز کیک که با حرارت بالا پخته میشه و روی کاراملی و سوخته داره و داخلش خامه ای و کرمی و با سس شکلات سرو میشه که سلیقه ای خلاصه که یه دسر بی نظیر که به شدت پیشنهاد میشه اهل کشور اسپانیا🇪🇸 بفرمایید رسیپی✍️ سن سباستین مواد لازم پنیر خامه ای ۴۳۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد (هم دمای محیط) وانیل ۱ ق چ خامه پرچرب ۲۷۰ گرم آرد کیک پزی ۲۰ گرم اب لیمو ترش ۱ ق چ قالب سایز ۱۵ دمای فر۲۴۰ درجه مرحله اول یه کم پنیر خامه ای را با هم زن برقی بزنین تا نرم و سبک بشه حالا کم‌کم شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا شکر با پنیر خامه ای خوب مخلوط بشه تو این مرحله تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کرده و بعد هر تخم مرغ یک دقیقه خوب هم بزنین با تخم مرغ اخر وانیل را هم اضافه کنید خوب هم بزنین خامه را اول با همزن دستی هم بزن ارد را بهش اضافه کن مخلوط کن و به مواد پنیری اضافه کرده و خوب هم بزنید اضافه کردن آبلیمو فراموش نشه🙃 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

باور نمیکنی اگر بهت بگم 😍 @samaneh_ghadami57 @samaneh_ghadami57 . . 😍 این شکر خرمارو میتونی بیشتر از سه ماه نگه داری درسش کن و دیگه تو کیک 🍰و دسر وحتی میلک شیک هات🥛 استفاده کن واقعا خوشمزه میکنه برای بچه هاام عالی و مقویه که تو سن رشد هستن.... 👈🏻 سه روش خشک کردنشن رو امتحان کردم تا نتیجشو براتون بزارم تا راحت تر بتونید درست کنید... 🔸تو سرخکن یا همون ایرفرایر حدود ۴ ساعت با دمای ۷۵ درجه خشک شد 🔸توی فر حدود ۶ ساعت با دمای ۸۰ درجه خشک شد 🔸روی بخاری سه روزه گذاشتم حرارت متوسط و به آن حد خشکی رسید باید هر از گاهی زیر و رو کنید ❌❌فقط نکته مهمش تو خشک کردن اینه که مثلا اگه تو سرخکن یا فر خشک میکنید هر یک ساعت یا دو سا یکبار دربیارید و بزارید تو یک جای خنک که قشنگ بخارش کشیده بشه و خشک بشه این چندروز هوا سرد بود من میزاشتم جلو پنجره و قشنگ بخارش که میرفت ابش هم خشک میشد 👈🏻 من نیم کیلو خرما داشتم ولی بعدش پشیمون شدم که چرا کم درست کردم کاش بیشتر درست میکردم ❌برای نیم کیلو دو ق غ سر پر ارد جو دوسر زدم شما میتوتید بجای ارد جودوسر نشاسته ذرت یا ارد کامل قنادی بزنید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دسر خوشمزه و آسون 😍 . برای پایه: ۱۵۰ گرم بیسکویت پتی بور ۸۰ گرم کره بدون نمک ذوب شده بیسکویت را خرد کنید و با کره مخلوط کنید سپس آن را کف یک تابه به قطر ۲۰ سانتی متر قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. مواد کرم👇🏻 ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ میلی لیتر شیر نارگیل ۴۰۰ گرم شکلات سفید آب شده ۳۰۰ گرم نارگیل خشک رنده شده 6 واحد بیسکوییت نارگیلی خرد شده طرز تهیه: نارگیل را با شیر نارگیل مخلوط کنید، سپس پنیر خامه ای و شکلات سفید را اضافه کنید، همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید و روی پایه پای قرار دهید، به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید! با نارگیل رنده شده و بیسکویت نارگیلی تزئین کنید و لذت ببرید!🫶🏻❤️ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

تست شکلاتی😋 این دسر فوری با نون تست فوق‌العاده میشه حتما امتحانش کن 😋😍 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

موس شکلات🍫😋🤌🏻 ۵۰ گرم بیسکوییت اورئو خرد شده ۲۰گرم کره ذوب شده شکلات تلخ ۶۵٪ ۱۰۰ گرم شیر داغ ۸۵ گرم ۵گرم ورقه ژلاتین خیس شده خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکر ریز ۱۵ گرم شکلات تلخ۶۵٪ ۶۰گرم خامه صبحانه ۶۰ گرم کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

یه نون یا شیرینی خیلی شیک و خوش بافت هر چی از خوشمزگی و خوش بافتیش بگم کم گفتم 1 بسته مخمر خشک (10 گرم) 2 قاشق غذاخوری شکر (40 گرم) 1 لیوان شیر (200 میلی لیتر 9 1 لیوان آب (200 میلی لیتر) 1 لیوان چای روغن (100 میلی لیتر) 2 عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها را برای رویه نگه دارید) 6 پیمانه آرد (720 گرم) 1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم) روغن کافی رومال: زرده تخم مرغ 1 عدد 1 قاشق چایخوری کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

طرز تهیه این خوشمزه دلربا😋😋👇

سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های بین المللی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 💥بیسکویت 200گرم(لوتوس) 💥کره آب شده 150گرم با احتیاط اضافه کنید. 💥پنیر خامه ای 100گرم 💥پنیر ماسکارپونه 250گرم 💥نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری 💥پودرشکر نصف پیمانه 💥تخم‌مرغ 2عدد 💥شکلات صبحانه دو قاشق غذاخوری 💥کوکی به میزان لازم 💥شکلات تخته ای بنماری شده به میزان لازم نکته ها 👇👇 🍁بجای بیسکویت لوتوس میتونید از هر بیسکویت دیگه ای استفاده کنید. 🍁اگه از نشانه ذرت استفاده نکردید بجاش پودر خامه بزنید تخم‌مرغ رو حذف کنید و ژلاتین بزنید. 🍁دمای فر 170به مدت 20الی30دقیقه.حتماچک کنید. 🍁کوکی مابین دسر کاملا سلیقه ای هست اینجا کوکی شکلات چیپسی استفاده شده. 🍁شکلات تخته ای بنماری شده به هررنگی که دوست دارید با یه قاشق خامه صبحانه بنماری کنید بعدش روی دسر استفاده کنید. 🍁با شکلات تخته ای بنماری شده تلخ و تکه های کوکی یا شکلات یا میوه یا خامه دیزاین کنید. نوش جان 😍😍 @maryamgolifood

وردنه کروسان 😍 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

پنجمین کوکی از آموزشهای رایگان

کوکی شماره ۵

پنجمین آموززش از دوره ی راایگان کوکی های کافی شاپی میرسه به این کوکی های تپلی مغزدار فوق العاده خوشمزه😍 behh_food @behh_food ✅کوکی مغزدار شکلاتی🍫🍫🍫 مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ متوسط (50 گرم) 125 گرم کره شور همدمای محیط(اگه کره بی نمک استفاده کردین نصف ق چایخوری نمک به آرد دستور اضافه کنید) 120 گرم شکر سفید دانه ریز 60 گرم شکر قهوه ای 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی 250گرم آرد سفید قنادی الک شده 1 ق چ جوش شیرین(یا 1 ق چ بکینگ پودر و نصف قاشق چ جوش شیرین) نوتلا یا شکلات صبحانه 60 گرم شکلات چیپسی نسوز 👈کف یه سینی کاغذ روغنی انداخته و 1 قاشق غذاخوری از نوتلا روی کاغذ گذاشته و یه کوچولو پهن می کنیم. حدود 8 تا مغزی برای این دستور با سایز کلیپ نیاز داریم. سینی رو داخل فریزر گذاشته تا مغزی ها سفت بشن. کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با سری پدالی همزن اونقدر زده تا سبک و پوک بشه. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با دور کند همزن یا با لیسک مخلوط می کنیم.شکلات چیپسی رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده یه تیکه از نوتلا رو وسطش گذاشته و یکم دیگه از خمیر برداشته و روی نوتلا رو کاملا می پوشونیم و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند دونه شکلات چیپسی بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه میزاریم. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰 ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها رو که اول دوره به صورت کامل گفته شده رو بخونید. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دیزاین کیک کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کیک شیرینی دو لایه ای 👇

آموزش کیک لایه ای دو رنگ با بافت عالی و طعم محشر خدمت شما😍 @behh_food @behh_food 🌼بیست و سومین آموزش از دوره ی راایگان کیک های کافی شاپی خدمت شما ✅سییوش کنید که این رسپی ها رو هیچ کجا راایگان بهتون نمیدن. برای چندتا از دوستانتون هم بفرستین تا منم دلگرم بشم. به دوتا کیک وانیلی و شکلاتی نیاز داریم. مواد لازم برای کیک وانیلی: 3 عدد تخم مرغ 200 گرم شکر (1پ) 300 گرم آرد(2 پ سرپر) 200 گرم خامه ترش 2ق غ کره ی ذوب شده خنک شده 1ق چ جوش شیرین 1 پاکت بکینگ پودر(2ق چ) 1/4 ق چ وانیل 👈تخم مرغ و شکر و وانیل رو 8 دقیقه با دورتند همزن زده تا حجیم و کشدار بشه. جوش شیرین رو داخل خامه ترش حل کرده و به همراه کره به مواد اضافه می کنیم. آرد الک شده رو به همراه بکینگ پودر کم کم بهش اضافه کرده و با دور کند همزن میزنیم. مایه رو داخل قالب ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 25 تا 35 دقیقه می پزیم. برای درست کردن کیک شکلاتی 2 ق غ از آرد رو کم کرده و 3 ق غ پودرکاکائو جایگزین می کنیم و همین مراحل رو تکرار می کنیم. برای کرم : 300 گرم کره همدمای محیط 280 گرم شیرعسلی کاراملی شده 1 ق چ عصاره ی وانیل 👈مواد رو خوب با هم مخلوط می کنیم و کیک رو طبق کلیپ مونتاژ می کنیم.لایه های کیک رو با شیر یا شربت یا شیرکاکائو مرطوب کنید. برای تزئین هم اضافات کیک ها رو پودر کرده و طرح شطرنجی میندازیم.(اول با خط کش خونه های مساوی ایجاد کنید بعد هر خونه رو با رنگ های متضاد پر کنید) By:@tatushik_gab 💝 Tr by:@behh_food @behh_food کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

گلت توت فرنگي فرانسوي پودر قند ١ق غ آرد٢پ كره١٥٠ گرم آب يخ يك چهارم پيمانه مواد مياني: توت فرنگي٤٠٠ گرم نشاسته ذرت ١ق غ شكر نصف پيمانه مواد رومال: شير١ ق غ زرده تخم مرغ يك عدد پرك بادام به دلخواه آرد و پودر قند رو مخلوط كرده سپس كره را از يخچال در اورده به قطعات كوچك در اورده و با چنگال با ارد مخلوط كرده تا به شكل خرده نان در بيايد بعد اب را در دو مرحله اضافه كرده تا خمير نرم و لطيف شود چنگ نميزنيم كه به روغن بيافتد و بعد با دست خمير را جمع كرده و در نايلون گذاشته و يك ساعت در يخچال بماند در اين مرحله توت فرنگي شسته شده را به دو قسمت تقسيم كرده و با ارد نشاسته ذرت و شكر مخلوط كرده به مدت نيم ساعت با حرارت ملايم بپزد و سس اماده شود و كنار گذاشته تا خنك شود در اين مرحله بعد يك ساعت خمير را در اورده با وردنه به قطر ٣ ميليمتر باز كرده و سس توت فرنگي را ويط خمير ريخته به فاصله ٥سانت از لبه خمير و سپس لبه هارو روي سس تا كرده مانند تصوير و با شير و زرده تخم مرغ رومال كرده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه گذاشته از پرك بادام هم ميتوانيم روي لبه هاي خمير بريزيم کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی چیپسی

کوکی چیپسی 😋 طعمش خیلی متفاوت بود🤌 رسپی ۱۸۰ آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم کره نک قاشق چ وانیل نک قاشق چ بیکینگ نک قاشق چ نمک شکلات چیپسی دلخواه طرزتهیه کره و شکر قهوه ای رو هم بزنید ۱ دقیقه کافیه بعد تخم مرغ اضافه کنید ۲۰ آلی ۳۰ ثانیه هم بزنید نکته تخم مرغ سرد باشه کوکی بافت بهتری داره بعدش داخل آرد نمک وانیل بیکینگ بریزید ۱ بار الک کنید و مخلوط کنید ۲۰ آلی ۳۰ دقیقه بزارید تو یخچال تا کاملا سرد بشه بعد گلوله گلوله ۲۰ گرمی سر شکلاتی کنید با درجه ۱۸۰‌مدت زمان ۱۵ دقیقه تو فر باشه نوش جان راستی دیس مستطيل رو میتونید از اینجا تهیه کنید @lavazemqannadi_omid https://t.me/omidkohii کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی چیپسی 😋 طعمش خیلی متفاوت بود🤌 رسپی ۱۸۰ آرد ۱ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم کره نک قاشق چ وانیل نک قاشق چ بیکینگ نک قاشق چ نمک شکلات چیپسی دلخواه طرزتهیه کره و شکر قهوه ای رو هم بزنید ۱ دقیقه کافیه بعد تخم مرغ اضافه کنید ۲۰ آلی ۳۰ ثانیه هم بزنید نکته تخم مرغ سرد باشه کوکی بافت بهتری داره بعدش داخل آرد نمک وانیل بیکینگ بریزید ۱ بار الک کنید و مخلوط کنید ۲۰ آلی ۳۰ دقیقه بزارید تو یخچال تا کاملا سرد بشه بعد گلوله گلوله ۲۰ گرمی سر شکلاتی کنید با درجه ۱۸۰‌مدت زمان ۱۵ دقیقه تو فر باشه نوش جان راستی دیس مستطيل رو میتونید از اینجا تهیه کنید @lavazemqannadi_omid کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

قول میدم عاشقش میشید سیب سبز یا زرد دویست گرم گردو پنجاه گرم کرفس هفتاد گرم کشمش سی گرم سیب‌ها را شسته سپس با پوست به صورت مثلثی خرد کنید و کمی آب لیمو تازه روی آن بریزید تا سیب‌ها سیاه نشوند . گردوها و ساقه کرفس را نیز خرد کرده و با سیب مخلوط کنید کشمش را که از قبل شسته و حدود ۱۵ دقیقه داخل اب گرم خیس کرده‌اید به بقیه مواد اضافه کنید سپس سس سالاد را اضافه کرده کاملاً با هم مخلوط کنید و حداقل دو ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس روی سالاد را مقداری پودر نارگیل و رنده پوست پرتقال بریزید و سالاد را سرو کنید سس سالاد والدوف سس مایونز دوقاشق غذاخوری ماست یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه پنجاه گرم آب یک قاشق غذاخوری شکر حدود نصف قاشق چایخوری نمک خیییلی کم تمام مواد رو باهم مخلوط کنید با چنگال هم بزنید تا یکدست شود ،سس را بچشید و درصورت نیاز شکر اضافه کنید. میتونید دو حلقه حلقه کمپوت آناناس را هم خرد کرده ‌و به سالاد اضافه کنید کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯