لوکوم زرشک
مواد لازم:
شکلات سفید ۵۰۰گرم
کره ۱۵۰گرم
خامه صبحانه ۱۵۰گرم
پودر نارگیل ۲۵۰گرم
زرشک ۷۰گرم
گردو.خلال پسته به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا همزمان شکلات را روی بخار وحرارت غیرمستقیم بن ماری کرده،کره وخامه هم درون ظرفی ریخته وروی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود وهمین که خواست شروع به جوش زدن کند خاموش میکنیم.
بعد در کاسه ی بزرگتر شکلات آب شده ومخلوط کره وخامه را مخلوط کرده وبا لیسک هم میزنیم وبعد پودرنارگیل را ریخته ومخلوط میکنیم .
مغزیجات هم میریزیم ودرانتها زرشک را اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم.
بلافاصله درون ظرفی که از قبل فویل گذاشته وچرب کردیم میریزیم وبمدت ۱۲ تا ۲۴ساعت درون یخچال میزاریم تا کاملا ببندد. وبعد از فویل جدا کرده وبدلخواه برش میزنیم.
@banoo_yazdy71
✅نکات:
زرشک وبا این مغزیجات حتما باید شکلات سفید استفاده بشه تا مزه ها باهم جور دربیان.
مزه ی ترش زرشک اصلا به هیچ وجه مزه ی شیرین رو بهم نمیزنه وخیلی خوشمزه ترهم میکنه.
حتما از خامه صبحانه استفاده کنین تا خیلی لوکوم ما شیرین نشه.
برای اطمینان روی فویل راچرب کنین.
اندازه ی ظرف بستگی به خودتون داره که بخواین قطر لوکوم شما چقد باشه.
میتونین مغزیجات رو حذف کنین.
ازکره گیاهی هم میتونین استفاده کنین.
@shirinkade
میتونین از میوه خشک مثل پرتقال یا توت فرنگی خشک شده هم استفاده کنین وداخلش بریزین.
51.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ فیلم آموزشی تهیه لوکوم زرشک
😍اینستاگرام خانم خانی👇
https://instagram.com/khanii.elii?igshid=1samxtr5oj3wx
کانال ما در ایتا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کانال ما در تلگرام 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADvq2g0l3rz9XbEzsQ
#صلوات بفرست
#فاتحه
هدایت شده از آموزش مجازی استاد یزدی
هدایت شده از آموزش مجازی استاد یزدی
❌❌❌📣📣 کلاس آنلاین جامع فیلینگ های ویژه مخصوص کیک ها، کاپ کیک ها، دسر هاو...
با مربیگیری؛ زینب یزدی
با دقت مطالعه شود👇
هدف از برگزاری این کلاس یادگیری انواع کرم ها و فیلینگ ها جهت استفاده در کیک های تولد ، کاپ کیک و انواع دسر ها ...
بعد از پایان این کلاس شما قادر به درست کردن تعدادی بیشمار از طعم های مختلف کیک های تولد هستید در واقع با یک یا دو رسپی کیک میتوانید ده ها مدل مختلف طعم کیک درست کنید با فیلینگ گذاری متنوع در رنگ ها و طعم های فوق العاده 👌👌👌
❌🔴 نکته قابل توجه قیمت پایین تهیه این فیلینگ ها هست و برای کسایی که در کار سفارش خانگی هستند این کلاس ضروری ست و دستشان بسیار باز می شود .
این کلاس مثل همه کلاس های قبلی م از تنوع بالایی برخوردار هست و نیاز به شرکت در کلاس دیگه نخواهید داشت و از اکثر فیلینگ ها حتی می توانید در جایگزین خامه قنادی در لا به لا ی کیک هاتون استفاده کنید ،
می توانید از طعم های تکراری و گران قیمت مثل فیلینگ موز و گردو ... خداحافظی کنید
و حتی به عنوان دسر در مهمانی های خود استفاده کنید و فوق العاده خاص و جذاب هستند
❌❌ استفاده شراکتی از کلاس دین شرعی به گردن دارد
❇️من در کلاس به شما علاوه بر ۲۰ مدل فیلینگ 👈۴ مدل کاپ کیک خوشمزه مجلسی فیلینگ دار ، ۱ مدل کیک پایه تولد و نحوه فیلینگ گذاری و استفاده از فیلینگ ها ، کیک یخچالی بدون فر و بدون همزن، تهیه خامه قنادی در منزل به روش رژیمی و.... یاد خواهم داد
آیتم های آموزشی کلاس 👇👇👇
۱_فیلینگ تیرامیسو
۲_فیلینگ نارگیلی
۳_کرم پرتقال
۴_فیلینگ موز
۵_فیلینگ تتن
۶_فیلینگ ژله ای
۷_موس باواریا
۸_کرم شکلات
۹_فیلینگ گلابی
۱۰_ژلی نارنگی
۱۱_شاتوت
۱۲_زرشک
۱۳_کاراملی ویژه
۱۴_توت فرنگی
۱۵_فیلینگ اسنیکرز
۱۶_شیری
۱۷_موکا
۱۸_پسته
۱۹_کارامل بادامی
۲۰_فندقی
و
۱_کاپ کیک تیرامیسو
۲_کاپ کیک وانیلی
۳_کاپ کیک اسنیکرز دارچینی
۴_کاپ کیک لیمویی
و
تهیه خامه قنادی در منزل
( بدون خامه صبحانه و خامه های قنادی یخی )
تهیه کیک یخچالی رژیمی
کیک پایه تولد (مشابه آموزش های قبلی نیست)
نحوه فیلینگ گذاری کیک ها با فیلینگ های کلاس
تهیه دسر های لیوانی و...
❣هزینه این کلاس تا اطلاع ثانوی ۱۱۰ هزار تومان می باشد .
❣تمام مراحل ۰ تا ۱۰۰ با فیلم با رفع اشکال و جزوه pdf
❣بارگزاری مطالب در تلگرام و ایتا
❣جهت ثبت نام و اطلاعات بیشتر
@banoo_yazdy71
۰۹۳۳۲۲۶۶۹۰۷
تماس فقط در ایتا و تلگرام
@banoo_yazdy71
@shirinkade
@school_online_shirinkade
✅ ایشون یکی از عشق های من هست
که هرسال موقع که پرتقال های آب دار با کیفیت میرسه محال است درست نکنم!
کیک شیفون پرتقالی
از نظر من بین انواع بافت این کیک مدال طلا میگیره 😍😍😍
بی نهایت عالی و دلچسب
البته درست کردن ش قلق داره تا به حالت ایده ال برسه
کیا دوسش دارند ؟؟!!
خواهان داشته باشه آموزشش میزارم 😍
@shirinkade