👩💼 سلااااااام
پیشاپیش روز زن و مادر رو به همهی بانوان کانال شیرینکده تبریک عرض میکنم
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کیک خیس شکلاتی کافی شاپی
به سبک زینب یزدی
🍰🍰🍰
❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع هست
مواد لازم؛
تخم مرغ ۴ عدد متوسط
شکر یک لیوان ۲۰۰ گرم
وانیل چند قطره
روغن مایع ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
آرد ۲.۵ لیوان ۳۱۵ گرم
پودر کاکائو نصف لیوان ۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱.۵ ق مرباخوری
هر ق م گنجایش ۵ میللی لیتر دارد
جوش شیرین نصف ق م
نسکافه گلد ۱ ق غ (دلخواه)
مواد لازم سس؛
شیر ۱ لیوان
روغن نصف لیوان
شکر نصف لیوان
شکلات سکه ای ۵۰ گرم
پودر کاکائو ۳ ق غ
طرز تهیه ؛
برای تهیه کیک خیس شکلاتی همه مواد باید به دمای محیط باشد ،از آرد سفید قنادی استفاده کنید، بکینگ پودر تازه باشد ، فر خود را از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل روشن کنید ، جوش شیرین باعث باز شدن رنگ شکلاتی در کیک و بافت مرطوب میشه حذف نکنید،.
در ابتدا تخم مرغ ها به همراه وانیل و شکر چهار تا پنج دقیقه با دور تند همزن بزنید و بعد به آن شیر و روغن مایع را افزوده و در حد یکدست شدن با همزن بزنید توجه کنید اگر علاقهمند به عطر و بوی قهوه هستید در این مرحله میتوانید به شیر خود نسکافه یا قهوه مورد نظر خود را اضافه کنید تا باز شود و بعد به مواد اضافه کنید اکنون همزن را کنار گذاشته و مخلوط آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو و جوش شیرین را در طی دو تا سه مرحله به روی مواد قبلی الک کنید و هر بار با لیسک بالا آرام و دورانی هم بزنید تا یکدست شود مواد را داخل قالب گرد ۲۰ سانت کاغذروغنی دار بریزید و در فر گرم ۱۸۰ درجه گازی یا ۱۷۰درجه برقی حدود ۶۰ و ۷۰ دقیقه بپزید زمان پخت بستگی به فر شما دارد باید تست چوبی مثبت شود پس از اینکه کمی خنک شد ابتدا دیوارهای آن را جدا کرده و سپس آن را از قالب خارج کنید کاغذ روغنی را جدا کرده و به قطعات مساوی تقسیم کنید و مجدد به ترتیب منظم داخل قالب کیک را برگردانید و به روی آن سس داغ را بریزید تا چند ساعت کنار گذاشته تا کاملا استراحت کند حالا بهآرامی قطعات کیک را از قالب خارج کرده و درون ظرف سرو چیده حتماً به روی آن را پوشیده نگه داری کنید و نوش جان کنید سس این کیک را می توانید تا یک و نیم برابر زیاد کنید.
برای تهیه سس همه مواد را با هم ترکیب کنید به روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و تند تند هم بزنید تا ذرات شکر ذوب شود و شکلات ها آب شوند در همین حد کافی است به سس خود یک تا دو قاشق گلاب هم میتوانید اضافه کنید.
#صلوات
48.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❇️ فیلم آموزشی کیک خیس شکلاتی کافی شاپی
مربی : زینب یزدی
💥 کانال رضایت مندی هنرجویان کلاس های مجازی اینجانب 👇👇
https://eitaa.com/joinchat/820511021Ccef041e49c
کانال ما در ایتا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کانال ما در سروش👇👇👇
https://splus.ir/joingroup/AB3RpUhj8LXmrNBoy90HJQ
پیج من در روبیکا 👇👇
https://rubika.ir/banoo_yazdy71
#صلوات بفرست
📌 او را میشناسی؟
☀️ او که با عبور هر نسیم، عطر دلانگیزش در گلزارها میپیچید... خورشید، گرمی از وجود او میگیرد و ماه به خاطر اوست که میتابد.
🏙 آنقدر مهربان است که هر روز از کوچههای خلوت شهر میگذرد و به تمام بنبستهای دلتنگی سر میزند. هر صبح تمام هستی با نوازش دستهای او بیدار میشود.
او را میشناسی؟
✅ کیک خیس شکلاتی کافی شاپی
💥 کیک خیس به این دلربایی تا حالا دیدی بودی 😜😜😜
آموزش در بالا ☝️☝️☝️
☑️آموزشش رو برای دوست هان بفرست
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
آیا زیر روی کیک پختن دلیل بر این هست که کل کیک پخته ؟!
💝کسانی در پخت کیک و شیرینی موفق هستند که دستورالعمل رو با دقت بخوانند
در دستور گفتم باید تست سیخ چوبی مثبت شود !!!
یعنی چی ❌
یعنی وقتی سیخ چوبی در چند جای کیک فرو کردید تا ته کیک
وقتی خارج کردید هیچ ذره ای به سیخ نچسبیده باشه !!!
خب اگر این خانم به دستور دقت کرده بودن که این عمل انجام میدادن الان این همه موادشون حرام نشده بود !
پیروز باشید ❤️
✅ واااااااای
پی وی من پر شده از کیک خیس شکلاتی کافی شاپی
😂😂😍😍
عالی عالی
عید همه مبارک
آموزش کیک خیس شکلاتی
💝
#پیام_شما
😢😢 اینقدر خوشحال شدم که اشک تو چشام جمع شد
تو این چند وقته خیلی پیام داشتم خیییلی
این بهترین ش بود
خدایا شکرت
شکرت
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
علاقه مندان 👇
اطلاعات کلاس مجازی پودر های دست ساز
.
.
به احــترامـِ مـــــــــادر
وجودش بهشتی ست زیبا و ایده آل...
و حرفایش خوشبوتر از شکوفه های پرتقال...
عامل تک تک قشنگی های دنیاست....
بودنش آرام بخش ما و خانه و باباست....
قلب بزرگش.....
حامل میلیاردها میلیاردگذشت و وفاست....
حسابش ازتمام آدم ها جداست...
به هر زبانی که بخوانی اش....
لبیک گویان حاضرِ بی ادعاست....
مادر شیرین تر جانم
که دلبرانگی و عشق را می شود
از ذره ذره ی وجودت حس کرد
اول و آخر
خوشبختیِ ما گره خورده به دعای شماست
مادرشیرین تر از جانم
تو تنها برایم مادر نیستی
مَقَرِ آرامش هستی برای هرلحظه ام
آموزگارِ مهربان هستی برای حل هرمشکلم
ثانیه های بودنت را میپرستم
که با چشمهایت
مرا لبریز از دوست داشتن می کنی
و درخشش روحت مرا هربارمبهوت می کند
مخلصانه ترین
و عاشقانه ترین
موجود هستی
روزتون مبارک مادران عاشق 🌹🌹🌹🌹
@shirinkade