✅کلاس آموزشی غیر حضوری جذاب شیرینی های مدرن ( اسلایس ها) هست❌❌ توجه ❌❌ اطلاعات کلاس اسلایس ها👇 https://eitaa.com/shirinkade/33874

آمدیم لوازم قنادی 😁😁😁 قرار بود فقط قالب فشاری بخرم!!!!! اما......😐😐😐😂😂😂

اون قالب سفیده خریدم برای شماها دسر یلدایی آموزش بدم اون قالب مستطیلی هم برای شما خریدم هنوز نمیدونم دقیق چی میشه ولی حس م گفت لازم میشه😐😐 به زودی اون بشقاب چوبی دست گل خودم ه والا فک کردم ۲۰ هزار تومان هست آمدم پا صندوق دیدم یک صفر ش ندیدم 😂😂😂😂😂 حیف که منو میشناختن خجالت کشیدم وگرنه همان جا میگفتم نمیخوام ش 😐😐😐😐 کیا درد کشیده هستن؟ حالا خدا کنه عکس ها باهاش خوب بشه😃😃

سلام 😎

ببینید چه درستیدم یکی از خوشمزه ترین کیک های این فصل!!! این کیک سه مرحله داره خود کیک شربت ش کرم ش !!! همسرم دیشب خورد یکم ازش میگفت مزه کیک یزدی میده 😁😁 حالا فک میکنید چه کیکی هست !!!!؟؟ آموزشش بزارم پ ن ؛ قالب این کیک رو یادتونه؟😂😂😐😐😐

✅ امروز مامان جون م بعد مدت ها اومدند منزل ما 🤪🤪 مرغ و زرشک پلو بزاریم دیگه من خیلی وقتی بخوام تحویل بگیرم مرغ هام با پیاز و آبلیمو و نمک و فلفل و زعفران دم کرده از شب قبل مزه دار میکنم 😁😁😁😁 بعد روز بعد مرغ مجلسی رو بار میزاریم 😎 #مرغ_مجلسی 👇👇👇👇 به ترتیب برو پایین

برای مرغ مجلسی روش پخت بسیار متنوعی هست یکی ش که خوب و رستورانی هست اینه مرغ ها حتما تو آب برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ( بیشتر نشه) بجوشانید کمی خیلی کم زردچوبه و فلفل و یکی دو تا پیاز قاچ شده هم بندازید . کف روی کار بعد جوشش حتما دور بریزید بعد ما با همین آب مرغ سس مرغ رو درست می‌کنیم البته خیلی از اساتید معتقد هستند این آب باید دور ریخته بشه و اصلا خوب نیست ولی حقیقتا من این کار نمیکنم 😃😃😃

✅ برای مرغ مجلسی پیاز فقط باید رنده باشه با مخلوط کره و روغن باید نیمه سرخ بشه چون کره طعم عالی میده اما زود میسوزه با روغن استفاده می‌کنیم رب حتما باید کامل تفت بخوره آب نارنج داشتی یا آب لیمو بعد تفت رب اضافه میشه ادویه؛ زرد چوبه، فلفل سیاه ، پاپریکا(دلخواه) ، پودر سیر

✅ بعد مرغ های نیم پخته شده رو بزارید روی سس با چند خلال فلفل دلمه یکم سرخ کنید پشت رو را نه خیلی سرخ بشه خیلی کم انگار تفت بدید

فوت کوزه گری من همین قسمت هست یک دقیقه که مانده آب اضافه کنیم چند دانه هل حتماااااا و مقداری زرشک ( دلخواه ) اضافه می‌کنیم یک تفت زیر یک دقیقه میدیم

✅ نکته مهم ؛ آب مرغ رو حتما صاف کنید اینطوری سس مرغ هاتون براق و خوش رنگ میشه و خوشمزه تر بعد به سس مرغ و مرغ ها اضافه کنید تا جایی که تقریبا مرغ ها تو آب باشن اما نه اینکه غوطه ور باشن درب تابه بزرگ که انتخاب مردید ببندید حدود دو ساعت ریزش جوش بزنه آب ش زیاد بود میتونید درب ش بردارید بخار شه ❌ نمک م اینجا اضافه کنیذ