#دستور_شماره318 #شیرینی_برنجی از نیلی بانو این دستور فوق‌العاده میشه🙃 مواد لازم: آرد برنج ۱ پیمانه و نیم (۲۵۰ گرم) پودر قند سه چهارم پیمانه (۹۰ گرم) من ۶۰ گرم ریختم روغن کرمانشاهی یا روغن جامد نصف پیمانه (۱۲۵ گرم) گلاب یک چهارم پیمانه زرده تخم مرغ یک عدد 📝طرز تهیه: روغن و پودر قند را با همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم، زرده تخم مرغ را افزوده و یک دقیقه دیگر مخلوط را هم میزنیم، آرد برنج را به مواد اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم، حالا گلاب را اضافه میکنیم، با دست شروع به ورز دادن میکنیم، تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید که بتوان با دست گلوله کرد، من مواد رو نصف کردم، به نصفش نصف قاشق غذاخوری زعفران دم کرده زدم... خمیر رو داخل کیسه‌فریزر به مدت دوازده ساعت در دمای آشپزخانه میگذاریم، (اگه آشپزخونه‌تون خیلی گرمه ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید، بعد یک ساعت در دمای محیط بگذارید تا نرم شود) حالا از مواد گلوله‌های هم اندازه بردارید و با دست گرد کنید و روشون مهر بزنید و تخم خرفه بریزید و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید... بعد از فر در بیارید و تا وقتی سرد نشده بهشون دست نزنید. https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5