هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
مواد لازم :
خرما ۵۰۰گرم
پودر هل و زنجبیل ازهرکدام یک قاشق چایخوری(یا بسته به ذائقه تون مقدارش رو کم یا زیاد کنید
آرد تقریبا ۴ پیمانه
روغن جامد ۱۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
هسته خرماها رو در آوردم پودر هل و زنجبیل رو بهش اضافه کرده و با دست حسابی مخلوط کردم اگه خرماتون خیلی سفت بود با چرخ گوشت چرخش کنید فقط قبلش یکی دو قاشق غذا خوری روغن جامد داخل چرخ گوشت بریزید بعد خرما ها رو چرخ کنید که خرما به چرخ گوشت نچسبه .(مثل من تنبلی نکنید🙈 من چون تن به شستن چرخ گوشت ندادم برای همین مجبور شدم
خرماهارو با نصف پیمانه کمتر آب، روی حرارت بذارم تا نرم بشه و آب خوب جذبش بشه و مثل خمیر وسط ظرف جمع بشه بعد صبر کردم تا خنک بشه
یک نایلون فریزر رو باز کرده چرب کردم و خرماها رو روش گذاشتم و یک نایلون دیگه روی خرما قرار دادم و با وردنه باز کردم تا همه جای اون به قطر یکسان باز بشه بعد با رولت بُر دورش رو برش میدیم تا مرتب باشه بعد کنار میزاریم.
تابه رو گرم میکنیم و آرد رو با حرارت خیلی کم حدود یه ربع ساعت تفت میدیم که بوی خامیش گرفته بشه ولی رنگش عوض نشه بعد الک میکنیم و داخل تابه مخلوط روغن و کره رو میزاریم که آب بشه بعد آرد تفت داده شده رو اضافه کرده و ده الی یک ربع دیگه تفت میدیم وبعد پودر هل رو اضافه میکنیم غلطت آرد و روغن باید مثل ماست چکیده باشه اگه خیلی سفت بود یه کم روغن یا کره بزنید اگه شل بود یه کم آرد بزنید
حالا حلوا رو روی خرما میریزیم و باز میکنیم و میزاریم حدود نیم ساعت بمونه حتما حتما حتما بهش زمان بدین تا حلوا خنک بشه و بعد آرام رول میکنیم و یکی دوساعت داخل یخچال میزاریم که خودشو بگیره بعد با چاقوی اره ای اونو به اندازه ها ی نیم سانتی برش میدیم.
https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅ سمبوسه فوری
⏪آموزش روز جمعه ۳۰خرداد ماه از کانال شیرینکده
⏰ ساعت ۱۹ ⏰َ
منتظر باشید
🔗مواد لازم؛
آرد حدود ۳ و نیم لیوان
آب گرم یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
نمک یک قاشق غذاخوری
روغن ۴ قاشق غذاخوری
مواد میانی سمبوسه
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
🌺 آموزشگاه غیرحضوری شیرینکده 🌺
#ارسالی_اعضا_عزیزمون
👌👏👏👏👏👏👏
اینم از دونات پیچای من
با دستور پخت شما عالیه🌹🌹🌹
دستتون درد نکنه
وخدا قوت
@shirinkade
❌❌❌❌❌
کلاس آنلاین سوسیس و کالباس
خانم های گل توجه کنید
💯💯💯💯
کلاس سوسیس و کالباس غیر حضوری به دو روش خانگی و صنعتی با دستور عمل های سالم و جدید
در این کلاس شما بانوان فرمولاسیون ۵ ادویه پرکاربرد تخصصی سوسیس و کالباس را یاد میگیرید
ادویه هایی که بابت ش خیلی باید هزینه کنید تا از فروشنده گان آن را بخرید
ولی دیگه خودتون راحت در منزل میزنید و حتی از همین بخش میتونید درآمد زایی کنید
در این کلاس با بیکن های گوشت و مرغ آشنا می شوید،ایتمی جدید و جذاب و عالی برای سینی ها مزه و مطمئن باشید پر سفارش خواهید بود
روش های پخت تنوری را یاد میگیرید بدون استفاده از کاور های پلاستیکی کالباس میزنید.
* طعم و عطر سوسیس و کالباس این کلاس مشابه و بلکه بهتر از بازاری ها هست و این تضمین شده س
*این کلاس دارای رفع اشکال هست و دز ایتا هم تشکیل میشه و تمام آموزش ها ۰ تا ۱۰۰ با فیلم به شما خوبان داده میشه
*ایتم های آموزشی این کلاس را کامل مطالعه کنید 😍😍
✅✅✅✅✅✅✅✅
@banoo_yazdy71
@banoo_yazdy71
خوشا به حال کسی که زیادی مالش را انفاق کند. امیرالمومنین علی علیه السلام
با سلام خدمت شما دوستان عزیز
خیریه حضرت مهدی عجل الله تعالی در مشهد در نظر دارد به مناسبت دهه کرامت و روز دختر هدایائی برای دختران و مادران کم بضاعت تهیه کند.
اگر شما هم درصدد شاد کردن این دختران عزیز و همراهی با این خیریه هستین، میتونین هدایای خودتون رو به ما برسونید.
هدایای شما میتونه هر وسیله نو یا در حد نو که مناسب دختران محروم یا مادرانشان است، اعم از روسری، بدلیجات، ....باشد.
جهت هماهنگی برای رساندن هدایا به آیدی زیر مراجعه نمایید.
🆔 @nezafatyazdy
🔺🔺🔺🔺
⏪ دلمه برگ مو
😍یک غذای خوشمزه و نوستالژی
👆👆👆👆
روی عکس کوچک بالا بزنید تا اموزش را مشاهده کنید
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
#دستور_شماره412
#دسر_مگنولیا
از بانو سعادتی
عزیزان میخوام براتون دستور محلبی بدم و کلا راحتتون کنم از داشتن انواع طعمهای محلبی
.
طعمهای دلخواه متناسب با ذایقتون از این پس خلق کنید
محلبی یه دسر بر پایه شیر و نشاسته هست اصالت این دسر ک شبیه فرنی خودمونو داره برای ترکیه اس این دسر اصولا سفید رنگه ب عنوان یک میان وعده عالیست جدیدا با طعمهای مختلف هم درست میشه با طعمهای پرتقالی کاسترد کاکائویی(شکلاتی) زعفرانی
برای داشتن طعمهای دلخواهتون اگر از پودرها استفاده میکنین ب همان میزان از نشاسته حذف کنید
دستور پایه برای محلبی؛
۱ پ شکر
۲ و نیم ق غ آرد
۱ لیتر شیر
۲۰۰ گرم خامه
۱ چهارم ق چ وانیل
۲ و نیم ق غ نشاسته
۲ عدد زرده تخم مرغ
۱ بسته پتی بور
توت فرنگی
شکر+آرد+نشاسته+زرده+شیر را داخل قابلمه ریخته مدام همزده تا ته نگیرد وقتی ب غلظت فرتی رسید
از روی حرارت برداشته مدام هم زده تا خنک شود اگه ب حال خودش رها کنید رویه میبنده
بعد از اینکه از داغی افتاد خامه بهمراه وانیل رو افزوده مدام هم زده تا یکدست شود
داخل جامهاتون یک لایه بیسکویت پودر شده ریخته دور جامهاتون توت فرنگی نازک اسلایس شده فرنی ولرم دوباره یک لایه بیسکویت اقلا ۱ ساعت داخل یخچال استراحت داده و نوش جان کنید
↙️زمان استراحت زیاد باشد جا افتاده تر میشود
↙️دوستانی ک مشکل نچسبیدن توت فرنگی ب لیوان رو دارند عزیزان اولا توت فرنگیها رو نازک اسلایس کنید دوم اینکه تا تر هست رطوباش کشیده تشده داخل لیوانها بجسبانید کمی استراحت داده تا رطوبتش کشیده شده و موقع ریختن دسر داخل دسر فرو نرود.
https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_شماره122
دسر مگنولیا
https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5
دستور کلی خمیر سمبوسه خانگی👆
😍اینستگرام من👇
https://instagram.com/sama.too?igshid=g2v0p4o7bw8q
کانال ما در ایتا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کانال ما در تلگرام 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADvq2g0l3rz9XbEzsQ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزش🎥👆
سمبوسه خانگی
😍اینستگرام من👇
https://instagram.com/sama.too?igshid=g2v0p4o7bw8q
کانال ما در ایتا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کانال ما در تلگرام 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADvq2g0l3rz9XbEzsQ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزش🎥👆
انواع مغزی سمبوسه خانگی
😍اینستگرام من👇
https://instagram.com/sama.too?igshid=g2v0p4o7bw8q
کانال ما در ایتا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کانال ما در تلگرام 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADvq2g0l3rz9XbEzsQ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅ نتیجه نهایی خوشمزه ما
راحت و سریع
سمبوسه فوری
#صلوات
نوش جان
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
آموزش در بالا👆
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
از نیلی بانو
خیلییییییی خوشمزه است
یه دستور قدیمی که هر وقت درستش میکنم باز ازش لذت میبرم😋
مواد لازم:
شیر ۳۰ گرم
آرد ۲۸۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
سیب ۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
پودر شکر ۱۴۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قچ
وانیل نصف قچ
دارچین ۱ قچ
📝طرز تهیه:
۸۵ گرم از پودر شکر را همراه کره و وانیل با همزن برقی میزنیم تا کرم مانند شود...یک تخم مرغ را اضافه و سی ثانیه هم میزنیم و بعد تخم مرغ دوم را اضافه کرده و باز سی ثانیه هم میزنیم و بعد شیر را اضافه و هم میزنیم... آرد را الک کرده و همراه بکینگ پودر باهم مخلوط و کم کم به مواد اضافه میکنیم،هم میزنیم تا مایه پای آماده شود... ته قالب پای را چرب کرده، دو سوم از خمیر را ته قالب پهن میکنیم... سیب ها را پوست کنده، نازک برش داده و با یک قاشق شکر و ۴ قاشق آب کمی میپزیم تا نرم شده و آب آن تبخیر شود، وقتی سرد شد آن را روی خمیر میچینیم، دارچین و باقیمانده پودر شکر را مخلوط و روی سیب ها میپاشیم...به یک سوم باقی مانده از خمیر آرد اضافه کرده و آن را ورز میدهیم تا جایی آرد افزوده که خمیر بدست نچسبد... سپس کمی آرد روی سطح کار پاشیده و خمیر را با وردنه باز میکنیم، نوار های باریکی از خمیر جدا کرده و روی سیب ها را با آن میپوشانیم... در آخر یک نوار دور تا دور پای قرار میدهیم...یک عدد زرده تخم مرغ را همراه پودر شکر و کمی وانیل مخلوط و با یک برس روی خمیر میمالیم... درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدهیم تا زمانی که روی خمیر طلایی شود... بعد از کمی سرد شدن راحت از قالب جدا نمیشود... در یخچال میگذاریم تا کامل سرد شود بعد روی آن پودر قند میپاشیم.
https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_شماره136
پای سیب
https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5
هدایت شده از 🦋 آشپزخانه مهربانو 🦋
#دستور_شماره431
#کیک_آلبالو 🍒
از خانم عرفانی
مواد لازم :
تخم مرغ ۶ عدد
آرد دو پیمانه
آرد نشاسته ذرت دو ق س
شکر ۱/۵ پیمانه
بکینگ پودر یک ق س
وانیل یک چهارم ق چ
ماست یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
آلبالو بدون هسته یک پیمانه
طرز تهیه :
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید . سپس تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم زن پنج شش دقیقه هم بزنید وقتی کرم رنگ و کش دار شد ماست و روغن اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید آخر هم مخلوط الک شده آرد ، نشاسته ذرت و بکینگ پودر و اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد آماده شد مواد را داخل قالب که روغن جدا کننده ( مخلوط یک ق غ کره به محیط رسیده + یک ق غ روغن مایع + یک ق غ آرد ) زدید یاکاغذ روغنی انداختید ریخته و آلبالوها را روی مواد بچینید و داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط دمای ۱۸۰ ( من با حرارت پایین به همراه فن تنظیم کردم ) به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بزارید تا وقتی با تست خلال دندان یا چاقو مطمئن شوید پخته و روی کیک طلایی شده از فر خارج کنید .
وقتی آلبالو را روی مواد چیدید زیاد معطل نکنید قالب را سریع داخل فر بزارید که آلبالوها ته نشین نشه بر امنمعطل شد بیشترشون ته نشین شد 🙃 ولی با این حال بافت و طعم کیک فوق العاده بود 😋
و اینکه اگر آلبالوها را داخل کمی شکر بغلتانید بعد روی مواد بچینید احتمال ته نشین شدنش کمتر .
بهترین گزینه برای کیک های میوه ای ماست پس بهتر شیر یا آب میوه جایگزین نکنید مایه کیک شل میشه و میوه داخل کیک ته نشین میشه.
https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5
✅ نوشیدنی دالگونا کافی
⏪آموزش روز دو شنبه ۹ تیر ماه از کانال شیرینکده
⏰ ساعت ۲۰ ⏰َ
منتظر باشید
🔗مواد لازم؛
قهوه فوری( نسکافه) ۲ قاشق سوپخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
آب جوش ۲ قاشق سوپخوری
شیر ۲ لیوان
آب جوش ۲ ق س
یخ به میزان لازم
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
🌺 آموزشگاه غیرحضوری شیرینکده 🌺
" دالگونا کافی "
کانال ما در ایتا👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
کانال ما در تلگرام 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADvq2g0l3rz9XbEzsQ
کانال وزین به روز شیرینکده 👆👆