✅ فیلم آموزشی تهیه کلوچه زعفرانی مواد اولیه در خود فیلم هست 😍اینستاگرام من👇 پر از آموزش های رایگان https://instagram.com/banoo_yazdy71 کانال ما در ایتا👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05 کانال ما در تلگرام 👇👇 https://t.me/joinchat/AAAAADvq2g0l3rz9XbEzsQ کانال ما در سروش👇👇👇 https://splus.ir/joinchannel/L4JmCEXSpdceP05alyitYRq9 #صلوات بفرست #فاتحه

😍😍😍😍😍

سلام خانم یزدی عزیز امروز با دستور شما این شیرینی های خوشمزه رو درست کردم

❌❌👆آموزش کلوچه زعفرانی

✅ ایشون پای هویج هستند با سس بادام زمینی 😍😍😍 اینقدر این پای خوشمزه س که حد نداره با اینکه هویج داره اما من قول میدم بچه ها عاشق ش میشن خیلی هم مجلسی و لذیذ هست کلی میتونی سفارش بگیری 👆یکی از ده ایتم کلاس آنلاین انواع پای کیک های قنادی ❌این کلاس رو از دست ✋ ندی @banoo_yazdy71

❌🌺بچه ها ببینید چه کیکی رو براتون آموزش دادم این کیک مزه بهشتی میده عالیه 😍😍😍😍 خانم هایی که اینستا دارید بدوییییید ببینید و ازم حمایت کنید مرسی لایک و کامنت و سیو یادتون نره ❤️❤️❤️❤️ https://instagram.com/banoo_yazdy71

سلام خوبید بچه ها ببینید این صفحه پیج من در اینستاگرام هست ببینید چقدر آموزش های متنوع رنگارنگ داره خانم های علاقه مند حتما پیج م رو فالو کنند و با من همراه بشن اینقدر تعداد آموزش ها زیاد هست که قطعا از دست من در میره😂 و همگی در ایتا یا سروش نمیاد تازه تو قسمت هایلایت درباره ی من اینکه چطور به این کار علاقه مند شدم و غیره و از کجا شروع کردم ... با عکس هام براتون گذاشتم با من بیشتر آشنا بشید منتظرتون هستم 👇👇 https://instagram.com/banoo_yazdy71

❌❌❌❌توجه 👆👆👆

#توضیحات_کلی کلاس غیرحضوری انواع پای کیک قنادی 👆👆❌❌

B&H: فقط بگم حرف نداری خانومی ممنون از آموزش هاتون انشاالله خدا یاری کنه تو کلاس هاتون شرکت کنم Mh: این هم کلوچه من عالیه همیشه براتون دعا میکنم مخصوصا برای رفتگانتون خیییییلی ممنونم

😍😍ببینید چه آموزشی براتون درست کردم یک آموزش درآمدزا و فول مجلسی تهیه دسر های یخچالی با یک رسپی راحت و فوق العاده خوشمزه مجلسی و شیک بچه هایی که اینستا دارند بدویییید لایک و کامنت کنید و نظراتون بهم بگید 😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️

✅ ایشون پای نارگیلی هستند بافت و رخ ش رو ببین 😍😍 از خوشمزه گی ش هرچی بگم کم گفتم نرم خوش‌ عطر دوست داشتنی مجلسی 👆یکی از ده ایتم کلاس آنلاین انواع پای کیک های قنادی ❌این کلاس رو از دست ✋ ندی ؟!😍 @banoo_yazdy71

سلام🖤

#حلوا_سنتی #حلوا_زعفرانی

ادامه👇👇👇

✅ نحوه تفت آرد حلوا ادامه 👇👇👇

✅ نکته آرد حلوا ❌

🖤خوشمزه ترین حلوای سنتی زعفرانی رو با تمام نکات ش بهت در این پست یاد دادم لایک و سیو یادت نره ✋ 🔺اگر از اکسپلور میای پیج رو حتما ببین ضرر نمیکنی @banoo_yazdy71 @shirinkade 🖤مواد لازم ؛ آرد ۲.۵ لیوان روغن جامد نصف لیوان روغن مایع یک سوم ل کره ۵۰ تا ۱۰۰ گرم برای شربت؛ شکر ۱ و سه چهارم ل آب ۲ و یک چهارم ل از مقدار آب نصف ل کم کنید و گلاب بزنید اگر خواستید پودر هل ۱ ق م یا چند دانه هل زعفران دم کرده ۱ تا ۲ ق س در ابتدا آرد خود را حداقل دو ساعت به روی حرارت ملایم تفت دهید در این مدت زمان آرد نباید تغییر رنگ آنچنانی دهد هایلایت پخت حلوا رو حتما ببینید که پر از نکته است. هیچ وقت آرد روغن رو باهم از اول تفت ندهید . برای تهیه شربت آب و شکر را با هم مخلوط کنید روی حرارت متوسط قرار دهید و آن را هم بزنید و همین طور که آب به جوش می آید شکر ها هم باید ذوب شوند و هم اینکه به نقطه جوش رسید حرارت را خاموش کرده و به آن هل ،زعفران دم کرده غلیظ و در صورت دلخواه گلاب را اضافه کنید . اکنون آرد تفت داده شده خود را الک کنید و به روی حرارت متوسط باشد و به آن روغن جامد و روغن مایع را اضافه کنید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت دهید تا خامی روغنها گرفته شود سپس به آن نصف مقدار کره را اضافه کنید و هفت و هشت دقیقه دیگر مواد را تفت دهید در این مرحله غلظت مواد باید کمی روان باشد اگر احساس کردی سفت است می‌توانید به آن کره بیشتری اضافه کنید تا کمی روان شود پس اول همان ۵۰ گرم را اضافه کنید و در این مرحله هر چه مواد تیره تر بشن حلوای نهایی شما تیره تر میشه و بعد تابه را از روی حرارت برداشته و شربت ولرم را به آن کم کم اضافه کنید تا حلوا خودش را جمع کند و لطیف شود مانند فیلم و سپس با کمک دو تا دست تابه را به چپ و راست هدایت کنید تا حلوا مانند بقچه جمع و آماده شود با هر مدل ماسوره می توانید با این حلوا کار کنید این حلوا رو داخل انواع قیف های نانی خوراکی می توانید بریزید داخل دیس ها با هر مدل تزیینی می‌تواند با این حلوا کار کنید. صلوات ❌نکته؛ اگر بیش از اندازه شربت بزنید حلوا شما بسیار شل می شود و مانند بقچه در تابع جمع نمی شود ممکن است از شربت شما اضافه بیاید و این کاملاً طبیعی است . در ابتدا که تابع را به چپ و راست هدایت می کنید ممکن است حلوا کمی چسبنده باشد این کار را آنقدر تکرار کنید تا حلوا به روغن بیفته و خودش رو از تابه کاملاً جدا کند و حالت بقچه در تابع جمع شود @banoo_yazdy71 @shirinkade ❌اگر از آرد های سبوس دار مثل آرد سنگک استفاده کنید حلوای نهایی شما تیره تر و زبر تر هست من آرد کیک پزی میزنم ❌بعضی از آرد ها روغن پس می‌دهند اگر حلوای نهایی شما روغن پس داد اشکال نداره یک دستمال کاغذی روی حلوا بزارید روغن اضافه رو جذب میکند