🥧🌱
🌺🌿ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نکاتی که یک کیک پز تازه کار باید بدونه:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ🌺🌿
⭐️یادتون باشه مواد اولیه کیک رو به دمای محیط برسونید.
⭐️ نکته خیلی مهم در همزدن تخم مرغ
و شکر هست شما حتما باید ترکیب تخم
مرغ و شکر و وانیل رو حداقل ۵ دقیقه
و حداکثر ۱۰ دقیقه بزنید اونم با تند ترین
سرعت همزن، خوب همزدن ترکیب تخم
مرغ و شکر در پف نهایی کیک تاثیر
زیادی داره😉
⭐️ وقتی میخواید آرد رو اضافه کنید
حواستون باشه که آروم و به صورت
دورانی هم بزنید اگر تند هم بزنید پف
کیک تون میخوابه.😄
⭐️ برای تنظیم دمای فر بهتره که
دماسنج فر داشته باشید اگر ندارید
بعد از چند بار درست کردن کیک های
مختلف دمای فرتون دست تون میاد.
مثلا من فر گازی که دارم دماش رو ده
درجه کمتر از دمای گفته شده در دستور
کیک می گذارم.برای فر برقی هم همینطور
هست معمولا ده بیست درجه باید کمتر بذارید.🙂
⭐️ اگه تصمیم دارید یه کیک خوب
تهیه کنید از واجباتش داشتن پیمانه
های اســتاندارد آشـــــــپزی و یه ترازوی
دیجیتال کوچک آشپز خونه هستش
که حتما باید داشته باشید. ☺️
⭐️ همیشه برای اینکه کیک به کف
قالب نچسبه از کاغذ روغنی استفاده کنید.
⭐️زمان همزدن تخم مرغ، چندین
بار همزن رو خاموش کنید و اطراف
ظرف رو با کمک لیسک تمیز و داخل
ظرف بریزین تا ذره ای از تخم مرغ
بصورت هم نزده داخل کیک نباشه اگر
نه کیک بوی تخم مرغ میگیره! 🙄
⭐️درِ فر رو قبل از ۳۰ دقیقه اصلا باز
نکنید چون پف کیک تون میخوابه.❌❗️
⭐️ سعی کنید مواد کیک رو در همه
جای قالب بصورت یکنواخت پخش
کنید،اگر فقط از مرکز قالب بریزید
کیکتون قله ای میشه. 😄
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ🌿🌺
اگه سوالی بود من اینجام👇🏻😉
@shoko_z
#نکات_اولیه