📌( آشنایی با ترکیبات سبزی خوراکی های رایج ایرانی) نکات قابل توجه : ▶️ در زمان کنونی، خانم های ایرانی برای پخت خوراکی هایی که نیاز به سبزی دارند، کلا سبزی آش و سبزی خورشت را تهیه کرده، بسته بندی نموده و همان ها را برای تمام خوراکی ها استفاده می‌برند 😂😂😂، چرا آخه 🧐؟ چون با ترکیب اصلی سبزی هر خوراکی آشنایی ندارند، حوصله ندارند، تحمل اعصاب هم کم شده..🤭😉 لذا بر آن شدم تا با تهیه ترکیبات بر اساس آنچه میدانم، کمکی به بهتر شدن طعم خوراکی ها و احیای سبک زندگی ســـــــــــالم ایرانی کنم. ⏸️ دوم اینکه اگر، در ترکیب سبزی هرغذایی، که در ادامه ی مطالب می آید، توجه به خرج دهید، ملتفت خواهید شد که، هر خوراکی چه فصلی دارد؟ چون هر ترکیب مناسب با فصل آن بیان شده، مثلا باید بدانیم ترکیباتی که شامل سبزی های فصل زمستان است، بیشتر، مخصوص طبخ و خوردن در فصل پاییز و زمستان می باشد ، نه دیگر فصول‌! ⏏️چون تعداد افراد هر خانواده ای که دنبال کننده مطالب ما هستند، مشخص نیست، لذا، بنده، به ترتیب زیاد تا کم، هر سبزی را آورده ام،الحمد لله خانم های کدبانو، خودشان بلدند چکار کنند، لازم به دادن وزن نیست...آن سبزیی که اول کار ذکر کرده ام، یعنی باید نسبت به بقیه ترکیبات بیشتر باشد و به همین ترتیب تا سبزی آخر ،که يعني میزان آن نسبت به سبزی های قبلی، باید کمتر باشد. مثلا در خورشت سبزی اگر یک کیلو تره اندازه کنیم ، قطعا میزان شنبلیله 200 گرم خواهد بود. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

✅ توصیه میکنم، حتما برای یکبار هم که شده👌🏻، بر اساس ترکیبات زیر👇🏻 غذاهای ایرانی خود را طبخ کنید، قطعا بعد از آن،مزه ی شگفت انگیز و دلچسب غذا، شما را متعجب😍 خواهد کرد. ♻️لیست اصلی سبزی های، هر خوراکی ایرانی، بر اساس الگوی صحیح سبک زندگی که در زمان قدیم، برقرار بوده است و متأسفانه دشمنان این مرز و بوم با تغییر فرهنگ و تاریخ مان🧐، موجب حذف آن😱، از سفره ها، شده است. برای احیای سبک زندگی ســـــــــــالم ایرانی به سنت های اجدادمان برگردیم 🤩 👇🏻 1️⃣ سبزی خورشت : تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر، شنبلیله.(بر اساس مطالعاتی که در تمام کتب گوناگون مورخین و جهانگردان و آشپز باشی های ایرانی -از دوره صفویه تا اوایل قاجار-داشته ام، در خورشت سبزی؛ اسفناج نداشته ایم،امروزه تحقیقات علمی جهان ثابت کرده که اسفناج نه تنها باعث دفع آهن از تمام بدن می‌شود، بلکه هیچ خاصیتی ندارد،باعث غلظت خون و ازدیاد فضولات بدن نیز می‌گردد ، همچنین،در خورشت سبزی ایرانی، از زمان قدیم تاکنون، هیچ نوع گوجه و رب گوجه ای وجود نداشته است ولی متأسفانه امروزه، باب شده که به شدت اشتباه می باشد ، زیرا که هم باعث تغییر در اصل غذا و فراموشی شیوه صحیح طبخ آن می‌گردد و هم باعث ضرر به اندام گوارش) 2️⃣ سبزی کلم پلو : تره،ترخون،شوید، ریحون ( اصلا در ترکیب سبزی کلم پلو، جعفری استفاده نکنید چرا که طعم آن خراب می‌گردد) 3️⃣ سبزی کوکو : تره، شوید، جعفری، کاهو (استفاده از گشنیز در سبزی کوکو اشتباه است) .محمد امین احسانیان. @siyahdune

4️⃣ سبزی دمپخت : تره، شوید، گشنیز، ترخون، ریحون (بر اساس مطالعاتی که در تمام کتب گوناگون مورخین و جهانگردان و آشپز باشی های ایرانی -از دوره صفویه تا اوایل قاجار-داشته ام، در انواع دمپخت های ایرانی، هیچ گونه، گوجه و رب گوجه ای وجود نداشته است، ولی متأسفانه امروزه، باب شده که به شدت اشتباه می باشد ، زیرا که هم باعث تغییر اصل غذا و فراموشی آن می‌گردد و هم باعث ضرر به اندام گوارش) 5️⃣ سبزی ماهی پلو : گشنیز، شوید، جعفری، سیر، شنبلیله.( متاسفانه امروزه، خانم های ایرانی، در پلو ماهی، فقط شوید می‌ریزند که کار اشتباهی است، چرا که در این خوراکی، شوید، به تنهایی نمی‌تواند به عنوان مصلح خوراک و قوت بخش آن عمل نماید و در اعتدال غذا موثر واقع گردد) 6️⃣ سبزی قليه ماهی : گشنیز، شنبلیله ( اشتباه دیگر، خانم های امروز ایرانی اینست که از سبزی های دیگر نیز، برای قلیه ماهی استفاده دارند، چون با دستور پخت صحیح این غذا آشنایی ندارند، هرکس بر اساس سلیقه خود مواد آن را کم و زیاد می‌کند تا اول؛ بوی ضُهم یا همان ضُخم ماهي از بین رفته و دوم، طعم خوراک لذت بخش شود. بر اساس مطالعاتی که در تمام کتب گوناگون، مورخین و جهانگردان و آشپز باشی های ایرانی -از دوره صفویه تا اوایل قاجار-داشته ام، در انواع قلیه ماهی که اصل آن به بوشهر بر می‌گردد، ایرانی ها، هیچ گونه، گوجه و رب گوجه و سبزی دیگری، در قلیه ماهی استفاده نداشته اند، چرا که باعث بد طعم شدن خوراک گشته و این امر موجب استفاده از دیگر طعم دهنده ها و از بین رفتن طعم خوش قلیه ماهی می‌گردد، اگر تحقیق بفرمایید، قدیمی های بوشهر برای تهیه قلیه ماهی فقط از همین دو سبزی استفاده می‌کنند) بر اساس ادبیات ایرانی ضُهم = بوی بد/ ضُخم = چربی بد بو.. در نوشتار ضهم و درگفتار ضخم است.... .محمد امین احسانیان. @siyahdune

7️⃣ سبزی آش : تره ،جعفری ،گشنیز، شوید، برگ چغندر (امروزه در انواع آش ها، نه تره به میزان لازم وجود دارد و نه خبری از برگ چغندر است) 8️⃣ سبزی کوفته :تره ،شوید ،ترخون ،جعفری ( متاسفانه امروزه در کوفته سبزی‌های دیگری بکار میرود که هم طعم اصیل آن را خراب کرده و هم قوت خوراک را از بین میبرد، همچنین، بر اساس مطالعاتی که در تمام کتب گوناگون مورخین و جهانگردان و آشپز باشی های ایرانی -از دوره صفویه تا اوایل قاجار-داشته ام، در انواع کوفته ایرانی، هیچ گونه، گوجه و رب گوجه ای وجود نداشته است، ولی متأسفانه امروزه، باب شده که به شدت اشتباه می باشد ، زیرا که هم باعث تغییر اصل غذا و فراموشی آن می‌گردد و هم باعث ضرر به اندام گوارش) .محمد امین احسانیان. @siyahdune

9️⃣ سبزی خورشت کرفس و کرفس پلو و دیگر خوراکی هایی که به نام کرفس هستند : کرفس، جعفری، نعنا( متاسفانه امروزه خانم های ایرانی در پخت مثلا خورشت کرفس، فقط کرفس می‌ریزند، آن هم به میزان زیاد، چرا که با دستور صحیح پخت آن آشنایی ندارند و این امر موجب تلخ شدن طعم آن و عدم قوت بخشی خوراک می‌گردد، جعفری و نعنا در کنار کرفس، هم موجب تبدیل خوراک به یک ترکیب بسیار خوشمزه و هم کامل کننده نقش تغذیه ی کرفس در بدن می گردد چرا که هر سه سبزی نامبرده در کنار یکدیگر موجب اعتدال در طبع سبزی هاست، پس خورشت تون رو پر از کرفس نکنید، دوم اینکه بر اساس مطالعاتی که در تمام کتب گوناگون، مورخین و جهانگردان و آشپز باشی ها های ایرانی - از دوره صفویه تا اوایل قاجار - داشته ام، در انواع خوراکی هایی که بر پایه کرفس طبخ می‌گردد، هیچ نوع استفاده ای از گوجه و رب گوجه فرنگی وجود نداشته است ) 0⃣1⃣سبزی دلمه : تره، ترخون، مرزه، جعفری، ریحون ( اگر می‌خواهید دلمه های خوش طعم و مزه و عالی داشته باشید، اصل ترکیب سبزی آن، همین است که بیان شد. چیزی کم یا اضافه نکنید) .محمد امین احسانیان. @siyahdune

1️⃣1️⃣ سبزی سوپ : تره ،جعفری ،شوید، برگ چغندر ( باز هم باید عرض کنم که امروزه، خانم های ایرانی به علت عدم آشنایی با دستور صحیح پخت غذا ها، در سوپ های خود یا سبزی ِ آش می‌ریزند یا نعنا خشک و با اندکی جعفری هم تزئین ميکنند، به همین خاطر نسل جدید تمایلی به خوردن سوپ ندارند چون خاطره خوشی از طعم آن نیست، دوم اینکه سوپ یک خوراک دارویی می باشد، لذا، سبزی های بیان شده باید در پخت نهایی سوپ نقش درمانی ایفا کنند.. در روایات دینی و کتب طب سنتی ایرانی ها، بسیار تاکید بر مصرف برگ چغندر شده، که هم، در تمام بیماری ها، درمان است و هم به عنوان نقش اصلی خاصیت درمانی در سوپ کاربرد بسزا دارد، زیرا که مصرف سوپ بیشتر در ایام بیماری، سفارش می‌گردد، همچنین مطلع باشید که در هیچ سوپی گوجه و رب گوجه فرنگی نبوده و نداشتیم) 🔝🟡 نکته ای که بايد دقت داشت، برگ چغندر در هر چهار فصل مجوز مصرف دارد ولی بیشترین میزان مصرف آن مربوط به پاییز و زمستان است. 2️⃣1️⃣ سبزی آش غوره : تره ،جعفری ،نعنا ( متاسفانه امروزه در آش غوره، فقط جعفری نقش تزئینی دارد😅) 3️⃣1️⃣ سبزی آش ماست : تره،جعفری ،گشنیز، شوید، نعنا ( امروزه نقش شويد در سبزی آش ماست، فراموش شده است چرا که اعتدال خوراک را موجب است) 4️⃣1️⃣ سبزی آش شلغم : تره، شلغم، گشنیز ،جعفری ، برگ چغندر (در آش شلغم امروزی، هیچ خبری از برگ چغندر، و گشنیز نیست و با اضافه نمودن گوجه و رب گوجه فرنگی کل خاصیت آش شلغم، به فنا می‌رود 😨) .محمد امین احسانیان. @siyahdune

👌اگر خوراکی ها طبق اصول اصلی خود ساخته و طبخ شود. ضرر برخی مواد به حداقل می رسد و جذب و هضم و فایده ی خوراک به بالاترین میزان ممکن. 👌مثلا در طب سنتی اسلامی، مصرف گشنیز به تنهایی و یا اینکه فقط در یک خوراک، گشنیز صرف مصرف شود، چندان موافقتی نیست. 👌اما همین گشنیز وقتی در یک خوراک ترکیب شود و اگر میزان ترکیبات مواد هر خوراکی طبق اصول انجام شود، قطعا ترکیبات طبق اندازه و حجم و طبع و اصلاح(وجود مصلح در خوراک ) ، باعث دفع ضرر آن می‌گردد. 👌اما به طور کلی مصرف گشنیز به تنهایی، یا اینکه در یک خوراک فقط گشنیز يا تخم گشنیز، ریخته شود، مثلا یک خوراک طبخ شده که فقط در آن گشنیز به کار رفته باشد، یا همراه با غذا فقط گشنیز مصرف شود.. کار بسیار اشتباهی می باشد. مصرف گشنیز به این صورت برای خانم های جوان و دختران، بسیار خطرناک است. که عوارض آن، عفونت، ترشحات عفونی، بیماری های زنان و نازایی است. 👌نمونه ی دیگر که سبزی های فوق بیان کردیم، مثلا سبزی قلیه ماهی، شنبلیله که خود یک اعجاب بزرگ در سبزی هاست.... باید مقدارش بیشتر از گشنیز باشد و شنبلیله همراه با گشنیز، به تنهایی ضرر گشنیز و خوراک را دفع می‌کند. 👌شنبلیله یک سبزی اعجاب انگیز برای خانم هاست و خود به تنهایی درمان تمام بیماری های زنان است..👉🏻متاسفانه مافیا، با فریب مردم، اذهان را برعکس کرده و به این دو سبزی ظلم بزرگی شده است.. ✅رازیانه و شنبلیله هر دو زن آفرین هستند، (👉🏻این چیزی نیست که من بگویم، تمام کتب مرجع طب سنتی از دوران کهن تا به اکنون این را گفته اند، همچنین جدیدترین نتایج تحقیقات علمی دنیا درمورد تأثیرات عالی و موثر رازیانه و شنبلیله بر سلامت زنان بسیار عجیب است)زن اگر خواهان زیبایی، سلامتی، طول عمر است هیچ گاه نباید از این دو ماده جدا شود.( إن شاء الله در مطالب آینده حتما راجع به اعجاب هر دو مورد هم رازیانه و هم شنبلیله مطالب زیادی خواهیم گفت) ❌👌اینکه می‌گویند، رازیانه یا شنبلیله، برای کیست يا بیماری های زنان مناسب نیست حرف کاملا غلط و اشتباه است، ظلم آشکار و غیر قابل بخشش در حق دختران و زنان است🆘... این حرف همان کسانی است که می‌گویند دختران و زنان در ایام قاعدگی به حمام بروند. 👉🏻اینها توصیه ی خطرناک کسانی است که میخواهند نسل زنان ایرانی را نابود کرده تا به انواع بیماری ها دچار شوند و دختر ایرانی به کل، نازا شود و نسل ایرانی از بین برود تا به اهداف خود برسند، همانگونه که امروز در سطح کشور می‌بینیم تمام دختران مبتلا به عفونت و کیست هستند و زنان نازا شده اند، شما فکر نکنید، که این بیماری ها، به خاطر چیزی از خارج یا بیرون است، تمام اینها به خاطر مصرف خوراکی های اشتباه است که به اسم علم وارد زندگی مردم شده 🤦🏻‍♂( اگر رازیانه و شنبلیله طبق تدبیر و زیر نظر طبیب و متناسب با مزاج و بیماری و با اندازه مشخص توسط دختر یا زن مصرف شود، بسیار عالی است) .محمد امین احسانیان. @siyahdune

در این مطلب که تگ شده 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻تصویر را لمس کنید. ❇️به صورت علمی، راجع به اثرات حوادث طبیعی بر بارداری صحبت کرده ایم. لطفا مطالعه کنید. 🔴 .محمد امین احسانیان. @siyahdune

🌴در متن که تگ شده 👆🏻👆🏻👆🏻 ⚗راجع به مراقبت‌های ویژه دوران بارداری و خانم ها مطالعه نمایید. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

✅👆🏻مطلب تگ شده و متون قبل از آن در مورد مراقبت های رفتاری ،بانوان و دختران در ایام قاعدگی، توضیحاتی داده ایم. ➖تصویر را لمس کنید. @siyahdune

🔻اشعه های کیهانی، ضایعات سلولی، به وجود می‌آورد و کروموزوم های داخل بیضه و تخمدان را خراب می‌کند🤦🏻‍♂ یعنی سبب خرابی عناصری می گردد که، مأمور انتقال خصوصیات ارثی از نسلی به نسل دیگر هستند و کروموزوم ِ ضایع شده، سبب ناهنجاری عضو می گردد. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

▪️درد در ناحیه شانه و سر شانه در آقایان ▪️رابطه ی جنسی صبحگاهی که این روزها در کانال ها و پیج های اینستاگرامی توسط افراد نا آگاه توصیه می شود، بسیار مضر است که در مطالب گذشته کانال نیز در مورد آن صحبت کرده ایم. متن تگ شده را مطالعه فرمایید 👆🏻👆🏻 ▪️یکی دیگر از مضرات اینکار، برهم خوردن تعادل ریح در بدن و جابجایی آن و خروج ریح از جای خود است. اکثر آقایانی که در وقت صبح، آمیزش جنسی انجام می‌دهند، دچار درد در ناحیه ی شانه و عضله ی سرشانه نیز هستند. گاهی این ریح در ستون فقرات می افتد و مهره ها را دچار ساییدگی و جابجایی و مشکل می‌کند. ▪️ریح یکی از مزاج های بدن است که درمورد آن به مرور مطلب خواهیم گذاشت. ▪️بنابراین رابطه ی جنسی صبحگاهی منجر به جابجایی ریح در عضلات بالای دنده ها و پهلو و سمت شانه می‌گردد (درد حالتی است که فرد می‌گوید انگار باد افتاده توش 👉🏻شاید این جمله رو زیاد شنیده باشید).🔘این موضوع با قولنج کاملا فرق دارد. .محمد امین احسانیان. @siyahdune