سیاهدونه | زندگی ایرانی
#میگو_پلو_بوشهری 📝مواد لازم میگوی پاک کرده500 گرم برنج3 پیمانه سبزی خرد شده (گشنیز، شنبلیله و شوید)
#میگو_پلو_بوشهری
طرز تهیه
ابتدا میگو را طعم دار کنید. برای این منظور میگوی پاک کرده و شسته را در ظرفی بریزید؛ زنجبیل را پوست گرفته و رنده کنید. یک حبه سیر را رنده کرده و همراه با زنجبیل، نمک، فلفل، زردچوبه، آبلیمو و یک قاشق غذاخوری محلول زعفران به میگو اضافه کنید. میگو را خوب چنگ بزنید تا ادویهها به خورد آن رود، از آنجا که میگو پلوی اصلی غذایی تند است در صورت تمایل کمی فلفل قرمز چیلی نیز به آن اضافه کنید.
درب ظرف حاوی میگو را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
برای درست کردن سس تمر هندی، تمر هندی را در کاسهای ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا تمر هندی در آب جوش حل شود و پس از اینکه یکدست شد، آن را از صافی عبور دهید.
کره حیوانی را داخل ماهیتابه بر روی حرارت ملایم، ذوب کنید؛ پیاز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود، سپس ۲ حبه سیر را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سیر و پیاز را ۳-۲ دقیقه با هم تفت دهید.
میگوها را از یخچال خارج کرده و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید. میگو را حدود ۶-۵ دقیقه تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
سبزی را به میگو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب سبزی کشیده شود. سپس سس تمر هندی را اضافه کنیدو هم بزنید.
چند دقیقه فرصت دهید تا سس غلیظ شود، سپس حرارت را خاموش کنید.
در یک قابلمه، مقداری آب ریخته و به جوش آورید. برنجی را که از قبل با نمک خیس کرده اید به آب جوش اضافه کنید و مقداری زردچوبه در آب برنج بریزید.
برنج را کمی زندهتر آبکش کنید، طوریکه وسط برنج مقداری سفت باشد.
پس از آبکش کردن برنج، ۳-۲ قاشق غذاخوری روغن ارده کف قابلمه داغ کنید، سپس برنج و میگو را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید.
درب قابلمه را ببندید و پس از ۱۰ دقیقه که بخار گرفت، روی درب قابلمه دمی قرار دهید. حرارت را کم کنید و حدود ۴۰ دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.
پس از دم کشیدن برنج، میگو پلو را در ظرف سرو بکشید و همراه با ترشی سیر یاترشی بادمجان میل کنید.
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
🟢 #شلغم 🟢
♨️ مزاج شلغم گرم و تر است و غذاییت دارد یعنی موجب رشد بدن میشود،شخص را سیر میکند و میتواند جای وعده غذای اصلی را بگیرد.
🥩 کسانی که دنبال رژیمهای #لاغری هستند میتوانند از آن بهره ببرند و آن را جایگزین برنج، نان و گوشت کنند.
🩺 اصولا مواد غذایی که گرم و تر رو به اعتدال هستند، برای همه مزاجها قابل استفاده بوده و مزاج شخص را به هم نمیزند.
🌿 به صورت پخته برای رفع #سرفه به کار میرود. همچنین لینت بخش است و برای #یبوست مفید است.
⚡ نرم کننده #گلو و حنجره است و در فصول سرد که گرفتگی و التهاب حلق و حنجره شایع تر است، بسیار کمک کننده می باشد.
🔆 اشتها آور و مقوی قوای جنسی بوده، هچنین مدر (ادرارآور)می باشد لذا موجب شستشوی مجاری ادراری شده و برای کسانی که مشکلاتی چون #سنگ های کلیه و مثانه دارند نیز میتواند مفید باشد.
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انواع #روغنهای_مفید از دیدگاه طب سنتی
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
#مصطکی
مصطکی صنعتی که خیلی زیاده تو بازار بخاطر همین خیلیا نمیشناسن مصطکی طبیعی رو
مصطکی صنعتی وقتی میزارید تو دهن پودر میشه رنگش زرد کدر هست و وقتی اسیاب میشه سفید رنگ میشه
مصطکی طبیعی تقریبا شبیه #کندر هست با مقداری بوی صمغ سقز
✅فرق اصلیش با سقز این هست که این به دندونا میچسبه و مثل #سقز نمیشه و بخشی از مصطکی طبیعی هم تو دهن جذب میشه یجوری مثلا مثل شکلات حل میشه تو دهن
در کتب مرجع چند صد سال پیش مصطکی یکی از مفردات دارویی بسیار عالی بوده و همچنان هست و خواهد بود.
بهترین دارویی که مصطکی در آن ترکیب شده و بسيار کاربردی است، داروی امام #کاظم ع می باشید.
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
#پرش_اعضا و #لرزش_دست👇
🍃#بادرنجبویه با #عسل بصورت حَب(قرص) ب اندازه ی یک نخود آماده شود و روزی ۳ حب میل شود یا روزی ۲ ق غ خوری مصرف شود
👈مفرح و تقویت عصب☝️
🍃☝️بادرنجبویه را داخل #سالاد ، غذا،انواع کوکو و آش و سوپ و تخم مرغ و #دمنوش می توان استفاده کرد یا یک ق بعد از غذا .
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
♥️✨امام رضا علیه السلام:
☜هرڪه می خواهد در همه زمستان
☜از ســـــرماخوردگے دار امان بمانـد
☜هرروز سه لقمه عســـــــــل بـخورد
📚دانشنامه احادیث طبی ج 2 ص 404
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
🍃🍃 #بادرنجبویه سبزی انبیاست
⚜بادرنجبویه یک #هاضوم بسیار قوی (هضم کننده غذا)
⚜اشتها آور است و بعد از #غذا هم گوارا کننده و هضم کننده ی غذاست و سنگینی غذا را می برد
⚜بوی دهان و باد #معده را خوشبو می کنید
⚜باز کننده ی گرفتگی ها است
⚜درمان دردها و پیشگیری از جذام
⚜و وقتی وارد #شکم شود همه ی دردها را ریشه کن می کند..👈ریشه کن کننده ی دردها
✅بهترین نوع بادرنجبویه و در زبان یویانی ب مِلیس ب معنای زنبور #عسل گفته می شود(مِلیسا)
🐝چون زنبور این گیاه را خیلی دوس دارد🐝
مِلیس گیاه بسیار خوشبو و باید بوی بِه لیمو داشته باشد و برگهایی سبز و بدون گل دارد👌
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
🍥بهترین درمان برای مشکلات #معده ، $نمک است
🍥معده سرد با نمک قبل و بعد از غذا درمان می شود
📌این نمک قبل و بعد از غذا برای مزاج بلغمی سبب کاهش اشتها و ب مرور کاهش وزن می شود👌
مقصود👈نمک _دریا
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
✅خواص #نیشکر :
🌸خونساز
🌸گرم و تر
🌸ملین
🌸مفتح سدد و گرفتگی ها
🌸تسکین درد
👌🏼بر اساس روایات ، خوردن دو حبه قند شکر نیشکر قبل خواب خواص بسیاری دارد و درمان بیماری هاست، بر اساس تجربه این کار برای #تقویت_حافظه نیز موثر است
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
👈🏼#هورمون #رشد ساعت ۹ شب تا ۲ بامداد ترشح میشود و کم خوابی سبب #لاغری می شود.
✅خواب کافی و به موقع #کودک را با #هوش میکند و موجب یادگیری بیشتر و عملکرد بهتر کودک میشود.👌🏼
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
✅ خواص #سویق_سیب 🍎🍏
① برطرف کننده ی خون دماغ
② بهترین درمان برای مار و عقرب گزیدگی
③ دفع انواع سموم از بدن مثل مواد مخدر باقی مانده در بدن
④ قطع کننده ی تب
✍🏼 روش عمومی خوردن انواع سویق دو قاشق غذا خوری صبح ناشتا به صورت خشک است. مگر مواردی که نوع خوردن آن ذکر شده باشد.
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune
با این مایع شفـــــابخش سرماخوردگی را درمان کنید ☝️🏼
#شلغم
#عسل
🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7
🩺 @siyahdune