❇️طرز تهیه ی آب بنه ی محلی : 🔸بنه خشک سبز و تمیز شده (پسته کوهی) : به ازای هر نفر 5 قاشق غذاخوری 🔸پیاز متوسط : یک تا دو عدد عدد 🔸نمک دریا : به اندازه لازم 🔸آب تقریبا داغ : به اندازه نیاز 🔸رب انار ملس یا شیرین : به اندازه نیاز ❇️ابتدا بنه های سبز و تمیز شده را (فقط بنه های سبز، بنه های به رنگ زرد، مشکی، نارنجی، بنفش را از قبل باید جدا کرد) با هاون مقداری نیم کوب کنید و یا در آسیاب چرخ کنید، البته اگر با هاون بکوبید و بیشتر از نیم کوب کنید، مناسب تر است. نباید بنه ها، خمیر طور شود... ❌❌❌ ❇️وقتی که بنه ها کوبیده شد، آن را داخل یک ظرف میریزیم و به میزان لازم نمک اضافه میکنیم در اینجا باید دقت داشته باشید که می‌خواهیم به روش دستی و با فشردن بنه ها. روغن بنه را خارج کنیم و به همین خاطر گفتیم که نباید موقع کوبیدن بنده ها خمیر شود. و برای اینکار هم نمی‌توان با دستگاه انجام داد یا بنه ها را تحت فشار زیاد هاون له کرد... و برای اینکه روغن بنه برای استفاده در غذا خارج گردد(ما اینجا نمی‌خواهیم روغن گیری بنه کنیم برای صنعت روغن سازی، می‌خواهیم غذا طبخ کنیم) ، باید از آب نیم گرم استفاده کنید. مثلا به اندازه ی ٢ قاشق آب گرم به نسبت بنه ای که دارید ميتوانید، بریزید (اینجا هم وقتی آب ریخته می‌شود نباید جوری شود که خمیر مانند گردد) سپس کم کم،یک مُشت یا کف دست مثلا به اندازه یک تخم مرغ از بنه ها را بر میداریم و محکم چنگ میزنیم تا روغن بنه خارج شود و در ظرف میریزیم، آب تقریبا داغی را که در دستور تهیه ی بالا نوشتیم الان به ترکیب اضافه میکنیم، به ازای هر نفر یک پیمانه متوسط به بنه اکنون که به روغن افتاده، اضافه کرده و با یک قاشق غذاخوری هم میزنیم تا مغز بنه و پوست سبز آن در کنار روغن در ترکیب مخلوط شود و خارج گردد. الان یک ظرف داریم که از آب بنه منتها استخوان و پوست سخت بنه نیز در آن وجود دارد، حالا باید تمام مواد را که هم زدیم، از الک رد کنیم تا استخون بنه یعنی همان پوست سخت آن گرفته شود، آب بنه را که صاف کردیم و در یک ظرف جداگانه ریختید، به اندازه ی که خودتان تشخیص می‌دهید نمک دریا اضافه کنید و در آب بنه بریزید. سپس خوراک را امتحان کنید تا همه چیز میزان باشد. دست آخر که غذا به سر سفره آمد و هرکس در کاسه خود آب بنه ریخت، رب انار ملس، یا شیرین را که جداگانه در سفره گذاشته اید، برداشته و به هر میزان که دلخواه و میل خودتان است، به آب بنه اضافه کرده و هم بزنید. ❇️قبل از اینکه آب بنه را پای سفره بیاورید، پیازها را روی شعله پخش کن یا توری با حرارت ملایم بگذارید تا وا برود و کمی بپزد، حدود 10 تا 15 دقیقه تقريبا کافی است. ❇️پیازها را همانطور که داغ است، در یک بشقاب بریزید و سر سفره بیاورید و یک چاقوی آشپزخانه نیز، همراه کنید با پیازها و سر سفره پیاز را باز کنید تا از داغی بیوفتد.. پیاز اگر روی ذغال کباب شود بسیار عالی تر است. ❇️اکنون غذای ما آماده است.😍 ❇️هرکس می‌تواند در کاسه ی خود کمی نان خشک یا نرم را بنا به تمایل و دلخواه خود، بریزد و ترید یا قاتق کند و مخلوط کند و ميل کند. نباید نان زیاد ریخته شود زیرا آب بنه زود جذب می‌شود و نباید، تريد يا قاتق حالت خشک پیدا کند. سپس همراه با پیاز ِ داغ کباب شده و سبزی تازه میل کنید. ❌اگر تمایل داشتید، می‌توانید آب بنه را بگذارید کمی با حرارت غیر مستقیم گرم شود ولی نباید بجوشد و قُل بخورد. ❌تهیه و آماده سازی این خوراک، اگر تمام موادش باشد، نیم ساعت هم نمی‌شود، کار سخت و خسته کننده ای نیست و بسیار آسان است. ❌در مناطقی که نام بردیم، هرکدام به شیوه ی خاص خود چیزی را به آب بنه، کم یا زیاد می کنند، مثلا در بیرجند فلفل و کشک و سیر و نان تافتون نیز اضافه می‌کنند، در بعضی مناطق استان فارس گردو و کنجد به آن اضافه می‌کنند. در کرمان پیازها را سرخ می‌کنند و با نعنا و آب لیمو و فلفل سیاه آب بنه را می جوشانند تا کمی غلظت پیدا کند. اما، ما معتقدیم که نباید آب بنه بجوشد، زیرا که خواص خود را به تمام از دست می‌دهد.👉🏻👉🏻و کار بسیار اشتباهی است و در هیچ کدام از دستورات افراد قدیمی محلی در تمام این مناطق که پرسیدیم، جوشاندن در کار نبوده، ضمن اینکه از لحاظ علمی نیز اینکار همانطور که گفتیم خاصیت آب بنه را از بین میبرد. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

🔴درمورد درخت بنه (پسته ی کوهی) هرآنچه اطلاعات نیاز دارید در متن تگ شده 👆🏻👆🏻👆🏻بیان کرده ایم. تصویر را لمس کنید. 🙏🏻لطفا متن را مطالعه کنید، فکر کنید و مطالب بعد از آن را کامل بخوانید تا متوجه شوید، چه بلایی بر سر این مرز و بوم آمده و چه کاری با فرهنگ این سرزمین کرده اند...🆘 @siyahdune

دکتر پرفسور محمد دریایی(روحش قرین رحمت و فضل پروردگار) ، فردی که مقالات علمی و پزشکی و تخصصي وی در تمام جهان مورد تأیید است و نوشته های ایشان کاملا مستدل و مستند. از جمله کتب بسیار مشهور وی که حتی در سطح جهان نیز توسط بسیاری از دانشمندان خریداری شد، توصیه میکنم حتما کتاب های زیر را تهیه کنید و مطالعه کنید تا حقایقی که مافیا با آن ها جامعه را نابود کرده اند و باعث رواج بیماری هایی مختلف در جامعه شده اند،مستدل و علمی روشن شود : 1⃣کتاب👈🏻نمک دریا، سالم ترین نمک هستی(در تبیین و روشن سازی خواص بیشمار و بی نظیر و معجزه ی نمک دریا.... بدبختانه، مافيا کاری کرده که عده ای نادان تصور کنند نمک دریا مناسب مصرف نیست) 👉🏻این کتاب و مقالات آن باعث شد نمک دریاچه ارومیه و نمک کوه شاه علمدار جهرم، در اروپا و آمریکا خواهان زیادی پیدا کند، همانگونه که اکنون نمک کوه شاه علمدار جهرم، کانتینر کانتینر، جهت مصرف خانگی یهودیان به اروپا می‌رود.ولی برای ایرانیان ممنوع است چون باعث می‌شود تمام بیماری ها از بین برود(از طریق گمرک بندرعباس به امارات و از آنجا به اروپا) 2⃣کتاب👈🏻برنج قهوه ای، شکر قهوه ای،نمک طبیعی(در تبیین و آگاه سازی جامعه که این سه ماده چقدر برای سلامتی ضروری و مهم است) 3⃣کتاب👈🏻نان کامل، نان سبوس دار 4⃣کتاب👈🏻معجزات غذایی و درمانی گوشت و شیر شتر .محمد امین احسانیان. @siyahdune

👈از بین رفتن سلامتی :( متن تگ شده 👆🏻را مطالعه کنید) ➖به دلیل نبود درختان میوه در خانه و زندگی در آپارتمان. 🍬در قدیم در هر خانه‌ای دو سه تا درخت میوه بود که همین میوه‌ها سلامتی یک محلّه را تأمین می‌کرد. 🍬کسی که درخت انگور در خانه داشت، از این انگور سرکه و شیره و مویز درست می‌کرد و در تمام طول سال محصولات انگور را داشت. 🍬انگور درمان افسردگی و کم خونی و ... هست. 🍬کسی که درخت انار داشت، ربّ انار را در طول سال مصرف می‌کرد و از تمام بیماری‌های خونی در امان بود. 🍬سیب، بهترین میوه برای معده و قلب هست. 🍬 و همچنین دیگر درختان میوه... ⛔️اما امروزه مردم به دنبال یک درخت کاج در پارک‌ها هستند تا درکنار هوای آلوده و بدون اکسیژن درخت کاج و در بین مواد حسّاسیت زای کاج اندکی تفریح کنند... @siyahdune

➖متن تگ شده را👆🏻👆🏻 مطالعه فرمایید. 🌰اتصال پاها به زمین باعث افزایش طول عمر و تقویت سیستم ایمنی بدن انسان می‌شود. 🌰به مرور زمان با صنعتی شدن جوامع خیلی از عادت های خوب که باعث سلامت انسان بود جای خود را به مد و زیبایی داد که البته به نظر میرسد جوامع مخفی از عمد استایل زندگی مارا تغییر داده اند. 🌰یکی از آن عادت های خوب پوشیدن کفش با متریال طبیعی بود(مانند گیوه،کفش چوبی،کفش چرم و...) که جایگزینش کفش های پلاستیکی شد که امروزه از آن استفاده می‌کنیم. 🌰هنگامی که کفش با مواد طبیعی استفاده میکنیم و یا پا برهنه هستیم الکترون های زیادی از سطح زمین از طریق پاها وارد جسم ما میشود الکترون‌های آزاد جذب شده از زمین می‌توانند بر کاهش میزان رادیکال‌های خطرناک که در واکنش‌های اکسیداتیو پدید آمده‌اند موثر باشند، بنابراین در تصفیه خون ما هم موثر است و می‌تواند صافی آن را بیشتر کند و به گردش بهتر خون در بدن کمک کند. @siyahdune

🌸قرائت صدبار سوره قدر در غروب روز جمعه، اثرات بسیار عالی در نفس انسان و ایجاد باب خیرات و برکات رزق معنوی و علمی دارد. 👆🏻این از جمله سفارشات تمام علما و عرفا و حکماست. همچنین چندین حدیث از ائمه اطهار در این مورد داریم. از جمله تاکیدات آیت الله کشمیری و حسن زاده و...... التماس دعا.. محمدامین احسانیان. @siyahdune

🌴لطفا متن تگ شده👆🏻👆را مطالعه فرمایید 🌼در ادامه ی متن گذشته، باید گفت که برخی مواد خوراکی، باهم سازگاری ندارند، ولو اینکه از لحاظ طبع و مزاج در یک ردیف باشند. لذا اگر کسی که غذا را طبخ و آماده می‌کند این موارد را نداند و موادی را باهم در غذا بریزید که از نظر مزاجی باهم سازگاری نداشته باشند، باعث می‌شود، صورت، ماده، قوه و کیفیت مزاج بدن ها به هم بریزد و باعث ایجاد بیماری های مختلف و بروز بیماری هایی مانند برص و پیسی، اگزما، سنگ کلیه، سنگ کیسه صفرا، به هم ریختگی مزاج اعضای بدن مثل کلیه، کبد، قلب و...ایجاد مشکل در طراز تعادل استخوان ها و عضلات بدن و.... 🌼مثلا خربزه طبع گرم و تر دارد، عسل خوب نیز طبع گرم و تر دارد ولی هر دو خوراک در کیفیت و قوه و ماده و صورت، از لحاظ گرمی و تری باهم متفاوتند و به هیچ وجه باهم سازگاری ندارند، هر دو هم گرم و ترند ولی مصرف اینها باعث ایجاد سکته و مشکلات قلبی یا قولنج می‌شود. 🌼همچنین، تخم مرغ و تن ماهی که این مدتی است باب شده و به عنوان غذای دانشجویی از آن یاد می‌شود.که واقعا این ترکیب هم بر مغز و حافظه تاثیر منفی دارد هم بر دستگاه گوارش و هم بر پوست.این خوراک یکی از عواملی است که باعث ورم در شکم و افتادگی ناف می‌شود.یکی از عمده مشکلات دانشجو ها این است که بعد از اتمام دوران دانشجویی، شکم می آورند، مخصوصاً دختران و بعد از آن،ورم شکمشان دیگر رفع نمی‌شود.یکی از علت ها همین درهم ریختگی انواع مواد غذایی ناسازگار و غیر ترکیب اصلی باهم است. 🌼در ادامه توجه شما را به توضيحاتی درمورد چند نمونه از خوراکی ها جلب میکنم. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

💎پرهیزهای تغذیه ای عمومی💎 🚷ممنوع الاجتماع(غذاهایی که با هم خوردنشان ممنوع است): 🚷مصرف شير با هر میوه ای غیر از خرما 🚷مصرف تخم مرغ با ماهی، مصرف تن ماهی و تخم مرغ، مصرف مرغ و تخم مرغ باهم، مصرف ماهی و مرغ باهم، مصرف گوشت چهارپایان و پرندگان و آبزیان باهم، مصرف قارچ و تخم مرغ، مصرف تن ماهی و لوبیا قرمز(موجب قولنج ، دندان درد و بواسير، مشکلات و لک پوست می شود) 🚷مصرف غذای سرد بلافاصله بعد از غذای گرم، چه از لحاظ دما، چه از لحاظ طبع، بدون در نظر گرفتن مزاج مواد خوراکی ترکیب شده و مراج فرد ، یا غذاهای پخته و نپخته باهم 🚷مصرف غذاهای گوناگون با هم (متلوّن، درهم خوری و بر هم خوری) 🚷مصرف همزمان چند نوع غذاهایی که دارای طبيعت سرد یا دارای طبيعت گرم هستند مثلاً زرشک پلو با مرغ و ترشی، چند خوراک طبع سرد با هم) 🎾مطلوب الاجتماع(غذاهایی که با هم خوردنشان مطلوب است) : 🎾 خوردن تخم مرغ با پياز 🎾 ماهی با خرما و عسل 🎾 ماست با زنيان 🎾 کله گوسفند با سويق 🎾 پنير با گردو 🎾 سبزی با غذا 🎾 خوردن نان قبل و بعد از شيريني طبیعی( مثل خرما، انواع شیره ها و..) 🎾 خرما با آب ولرم 🎾 نان با تخم مرغ 🎾 گوشت گوسفند با تخم مرغ 🎾 کدو با عدس 🎾 سويق با عسل 🎾 سرکه با روغن زيتون و عسل 🎾 شير با گوشت گوسفند 🎾 خيار با خرما 🎾 خيار با نمک دریا و کوه 🎾 خربزه با شکر قهوه ای 🎾 خربزه با نان 🎾 خربزه و خرما 🎾 گوشت با تريد 🎾 نان با روغن طبیعی مثلا کره گوسفندی، کره ی میش، کره زرد گاوی 🎾 خربزه با پنير طبیعی 🎾 خرما با روغنِ گاو 🎾 گوشت گاو با خرما 🏮پرهیزهای غذایی(ممنوع الاکل،خوراکی هایی که خوردنشان برای همه مزاج ها و تمام افراد ممنوع است ): 🏮گوشت گاو (پيامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند: گوشت گاو مرض است) 🏮ناشتا ماست کارخانه ای خوردن 🏮ناشتا هندوانه خوردن 🏮خربزه در حال ناشتا(قولنج و فلج می آورد) 🏮خوردن سبزی شاهی کلا بخصوص شبانه (تأثیرات بسیار منفی بر مغز و اعصاب و کبد دارد) 🏮خوردن گوشت خام 🏮خوردن در حالت سيری (موجب مشکلات پوستی می شود) 🏮در حالت جنابت، بدون وضو غذا خوردن 🏮خوردن پنير در وعده صبح پاییز و زمستان 🏮خوردن مرکبات در شب و مصرف مرکبات در فصل بهار و تابستان(تاثیر منفی بر چشم دارد) 🏮خوردن سيب کال و نارس 🏮ترک وعده ی شام 🏮ترک خوردن گوشت 🏮مصرف سرکه صبح ناشتا .محمد امین احسانیان. @siyahdune

🏟به علت سبک زندگی اشتباه و ناسازگار با فرهنگ ایرانی و مصرف خوراک هایی که با جسم و تن ایرانیان همخوانی ندارد،اغلب خانم های ایرانی به دلایل مختلف، دارای چاقی شکمی و پهلو و ران يا اضافه وزن هستند. 🏟اخیرا عده ای نا آگاه برای لاغر شدن مردم، توصیه به مصرف سرکه صبح ناشتا ،به تنهایی می‌کنند.اینکار بسیار پر عارضه و خطرناک است. اگر خانم هایی که دنبال لاغری هستند، سبک زندگی خود را تغییر دهند و به نوع خوراک خود توجه کنند و نان و روغن و برنج ناسالم را بازبینی کنند، تا حد زیادی مشکلات آن ها رفع می‌شود. 🏟مصرف سرکه به تنهایی، صبح ناشتا برای لاغر شدن، خطر ابتلا به زخم معده و غلبه سردی و بلغم و ضعف کلیه و ضعف چشم و گوش ها و تورم بیشتر شکم و پهلوها را در پیش دارد. 🏟دقت داشته باشید که با روش‌های غلط نه تنها لاغر نشده، بلکه سلامتی خود را نیز از دست خواهید داد. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

یکی از مسائلی که مراجعه زیاد دارم.👇🏻 🔴افراد بالای 50 سال که دچار درد زیاد در کاسه زانو هستند و به هر دارو و درمانی متوسل شده اند، نتیجه ندیده اند..دردهای شدید در ناحیه زانو. ❗️علت : در ایام جوانی و تا قبل از سن 50 چای سیاه زیاد مصرف کرده اند..عادت به نوشیدن روزی چندین فنجان چای سیاه.. این مشکل در شمال و جنوب کشور بسیار شایع می باشد. 🔷بدانید که با مصرف چای سیاه، حتما در سنین بالاتر، زانو درد های آزار دهنده و غیر قابل درمان، یار همیشگی شما خواهد شد.😔 💢(منظور این نیست که هر کس زانو درد دارد، علتش مصرف چای سیاه است.اما کسانی که چای سیاه زیاد مصرف داشته‌اند گرفتار زانو دردهای شدید شده اند) ♦️از دیگر مشکلاتی که چای سیاه به بدن عارض می‌کند 👈🏻بیماری های قلبی،تشدید فشار خون و قند خون،بالا بردن شدید خشکی صفرا که باعث ایجاد مشکلات استخوانی و رسوب در کبد می‌گردد.به دلیل داشتن اگزالات ایجاد مشکل برای کلیه ها می کند. .محمد امین احسانیان. 🩺 @siyahdune

🖨افراد بالای 50 سال که مصرف چای سیاه داشته اند، همگی گرفتار این موضوع هستند. 🖨در تمام خانواده های ایرانی این افراد رو دیده اید که از صبح که بیدار میشن چای سیاه میخورن تا شب که میخوابن.. و همیشه از درد در کاسه زانو و زانو می‌ نالن. اینها مشکلات قلب، کبد و کلیه هم دارند.. 🖨همه این مشکلات به خاطر مصرف چای سیاه به صورت افراطیه. 🖨و متأسفانه باید گفت که زانو درد در این افراد، خیلی سخت و زمان بر هست تا خوب بشه. 🖨اما تدابیری که باید رعایت کنن تا زانو دردشون رفع بشه، اولین و مهمترین مسئله اش به کبد بر می‌گرده.. اگر کبد سالم سازی و پاکسازی بشه و خون هم پاکسازی بشه و در کنارش خوراکی های مقوی استخوان میل بشه، تا حد زیادی درد در داخل کاسه ی زانو رفع میشه.. این مشکل که به خاطر مصرف چای سیاه به وجود اومده.. با هیچ روغن مالی از بیرون و هیچ داروی استعمالی رفع نخواهد شد. تدبیر فقط همینه که گفتم. 🖨موادی در چای سیاه وجود داره که باعث رسوب در کاسه زانو و مفاصل اصلی بدن میشه و درد دائم رو برای فرد به ارمغان میاره. 🖨برید افرادی بالای 50 یا 60 سال که به صورت افراطی چای سیاه میخوردن رو ببینید تا متوجه بشید چی میگم. .محمد امین احسانیان. @siyahdune

⛲️لطفا به اين چهره دقت کنید ⛲️سعی کردیم خطوط را با فلش مشخص کنیم تا مطلب بهتر درک شود. ⛲️برای تشخیص اینکه متوجه شویم که بدن فرد از لحاظ ارتوپدی و عضله و استخوان چه مشکلاتی دارد، در چهره بررسی می کنیم : ⛲️به چهره ی فرد نگاه کنید. و در ذهن خود یا روی تصویر چهره ی فرد یک خط از وسط بکشید، متوجه خواهید شد که فرد چهره خود را به کدام سمت کج کرده و بیشتر میزان نا طرازی در کدام طرف دیده می‌شود. فرد در همان سمت بدن دچار مشکلات است. 1⃣اول ابرو ها را نگاه کنید. 👆🏻در چهره ی فوق همانگونه که با خط فلش مشخص کرده ایم، ابروی فرد در سمت چپ تصویر را ببینید، با ابروی راست تصویر در تعادل نیست.. ابروی سمت چپ تصویر که می‌شود سمت راست بدن صاحب تصویر ، پایین تر و کج تر است. 👉🏻❌این نشان دهنده ی این است که بدن او در سمت راست دچار مشکل است و از طراز استخوانی و عضلانی خارج شده است. کاملا مشخص است که به خاطر ضربه یا برخورد شدید تن او با چیزی، سمت راست بدن دچار مشکل شده. اینها که نوشته ام علائم عمومی است، یعنی در هرکسی دیدید، همین مطالب در او صدق می‌کند. ناطرازی ابروها در سمت چپ تصویر علاوه بر نشان از مشکل داشتن کل سمت راست بدن او،به صورت جزئی نشان دهنده این است که مهره های کمر او و ستون فقرات وی، نیز دچار انحراف است و وقتی میخوابد، سمت راست کمرش درد بیشتری دارد و اذیت می شود. لذا بیشتر بر سمت چپ می خوابد. ⛲️لطفا ادامه مطالب رو بخونید 👇🏻 .محمد امین احسانیان.