#آشپزی #آشپزخونه #نان_گل_خرما مواد لازم: 🔺آرد: 400 تا500 گرم 🔺شكر: 50گرم 🔺تخم‌مرغ: 2عدد 🔺شیر ولرم: 100 میلی‌لیتر 🔺خمیرمایه: یك‌و‌یك‌دوم قاشق چای‌خوری 🔺نمك: یك‌هشتم قاشق چای‌خوری 🔺روغن مایع یا كره: 80 گرم مواد میانی: 🔺خرما چرخ شده: 300 گرم 🔺پودرهل: یك قاشق سوپ‌خوری 🔺پودر دارچین: یك قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه خمیرترش را با یك ق م شكر مخلوط كرده، سپس شیر ولرم را اضافه كنید و بگذاریدعمل آید.كره، شكر، تخم‌مرغ‌ و نمك را مخلوط كنید و هم بزنید، سپس خمیرترش را اضافه كرده و پس از آن آرد را به‌تدریج اضافه كنید تا خمیر نرمی به دست آید. روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت به آن استراحت دهید. خرما را با هل و دارچین مخلوط كنید.مقداری خمیر در دست گرد كنید و از مواد خرما داخل خمیر قرار داده و داخل سینی به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن كنید، سپس 12 برش روی خمیر ایجاد كنید طوری كه برش‌ها خیلی نزدیك مركز نباشد. سینی را در طبقه وسط فر كه از 15دقیقه قبل روی180 درجه سانتی‌گراد روشن كرده‌اید، قرار دهید تا به مدت 15-20 دقیقه بپزد @siyasatt