#مراحل_آماده_کردن_بامیه_بازاری

#بامیه_ترد_بازاری #بامیه #شربت_بار:👇 دو لیوان شکر یک لیوان آب یک چهارم ق چایخوری جوهر لیمو دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری گلوکز یا بادپا دوقاشق غذاخوری گلاب ابتدا شربت را درست کنید و کناربگذارید تا ولرم شود به این صورت که شکر و آب را بگذارید روی حرارت بسیار ملایم تا کم کم جوش بیاد همزمان گلاب رو اضافه کنید ممکنه نیم ساعت طول بکشه تا جوش بیاد به هیچچچچچ وجه شربت رو تو این فاصله هم نزنید صبوررررر باشید تا شکر در آب حل شود و به جوش بیاد، به محض جوش آمدن، جوهر لیمو و زعفران دم کرده و گلوکز را اضافه کنید اگه میخواید نتیجه خوبی داشته باشید اصلا این دوتا رو حذف نکنید.بعد بگذارید دو تا سه دقیقه بجوشه تو این فاصله بایه فرچه که در آب میزنید دور تا دور شربت رو در ظرف پاک کنید اینکار جلوی شکرک زدن رو میگیرد، بعد بگذارید کنار تا سرد بشه، غلظت شربت بعد سرد شدن باید شبیه عسل باشد. #خمیر_بامیه:👇 آرد یک لیوان آب یک لیوان کره بیست گرم عسل یک قاشق غذاخوری سر پر می تونید از شربت بار استفاده کنید من عسل زدم. تخم مرغ دو عدد درسته ابتدا آب و کره و عسل رو باهم مخلوط کنید بگذارید روی شعله تا جوش بیاد، آرد رو یکباره بهش اضافه کنید تاکیییییید میکنم یکباره اضافه کنید و هم بزنید این قسمت خیلی مهمه خمیر اگه خوب داغ نخوره بعد بامیه تون ترد نمیشه حدود هفت هشت دقیقه با شعله کممممم خمیر رو داغ بزنید بعد خمیر رو بگذارید کنار تا سرد بشه بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی با خمیر مخلوط کنید با همزن بزنید. خمیر رو در قیف بریزید تا سرخ بشه (هرچی ماسوره کوچیکتر بامیه تردتری خواهید داشت) نکته:👇🔴 حتما بامیه باید در روغن سرد چیده بشه و بعد که کل ظرف پرشد حرارت روشن بشه پس هربارهم که بامیه های سری بعد رو خواستید بریزید صبرکنیدتا روغن خنک شود🔴 مرتب هم بزنید تا همه جای بامیه یکدست سرخ بشه تو سرخ کردن بامیه عجله نکنید با شعله ملایم هر سری ده دقیقه سرخش کنید. از قابلمه کوچک استفاده کنید تا روغن کمتری مصرف شود بامیه باید در روغن شناور سرخ بشه. اگه شربت زیاد اومد تو یخچال نگه دارید برای دفعه بعد. اگه به روش بالا درست کنید هم غلظت داره هم شکرک نمیزنه. شربتتون اگر غلیظ نباشه بامیه نرم میشه اگرم خیلی غلیظ باشه شربت توش نفوذ نمیکنه. بگذارید بامیه کاملا خنک بشه بعد تو ظرف دربسته بگذارید و خواستید بگذارید یخچال. بعد اینکه از شربت درآوردید تو یه ظرف توری بریزید تا شربت اضافه اش بره. فاطمه حسنا و علی عشقهای مامان☺️😊😊😍 التماس دعا🙏 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

🔅دعای روز چهارم ماه مبارک رمضان🌙 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء چهارم قرآن کریم 🎙با صوت استاد معتز آقایی ⏱زمان : 33دقیقه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃 #یا_اباصالح_المهدے 💞🍃 تعجیل‌کن بخاطر صدها هزارچشــم ای پاسخِ گـرامےِ امــن یجیبـــ ‌ها... #الٰلهُمَ_عَجِّل_لِوَلِیّکَ_الفَرَج🙏 روزتان نورانی یاعلی 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍