#شنیسل_مرغ🍗 فیله مرغ به تعداد دلخواه فلفل شیرین ۳تا۴عدد ماست ۴ق غذاخوری سس مایونز ۲تا ۳ق غذاخوری فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به میزان لازم آب لیمو به مقدار لازم سیر ۲تا۳حبه پیاز یک دانه متوسط آرد سفید آرد سوخاری آب روغن سرخ کردنی قارچ به تعداد دلخواه ۱. فیله ها را داخل کیسه فریزر گذاشته و با بیفتک کوب میزنیم جوری که خیلی نازک نشه چون خیلی خشک میشه و خوب نمیشه ۲. آب لیمو+نمک+فلفل سیاه+زردچوبه+ماست+سس مایونز+پیاز خورد شده+سیر خورد شده وفلفل شیرین🌶خورد شده را باهم مخلوط میکنیم و فیله های زده شده را در آن میخوابانیم و در ظرفی در بسته در یخچال کمی استراحت میدهیم ۳. در یک ظرف یک لیوان آب ۴. در ظرف دیگر آرد ۵. و در یک ظرف دیگر پودر سوخاری+نمک+فلفل سیاه+زردچوبه ۶‌ . فیله ها را از داخل مایه بیرون آورده و دقت کنیم تکه های فلفل و پیاز به آن نچسبیده باشد ۷. اول فیله ها را در آرد می غلتانیم ۸. سپس در ظرف آب می اندازیم ۹‌. و بعد در پودر سوخاری ۱۰‌. در تابه روغن میریزیم تاداغ شود وحالا شنیسل ها را در روغن سرخ میکنیم تا دو طرف آن طلایی شود ۱۱. میتوانیم در بشقابی چند تا دستمال کاغذی گذاشته و شنیسل های سرخ شده را رو آن قرار دهیم تا روغن اضافه جذب دستمال شود قارچ ها هم شسته و طبق شماره ۷ و ۸ و ۹ و ۱۰ سرخ میکنیم. @sofrebanovanbeheshti

#شربت_خیار👇 ۳تا خیار ۳ق عسل چند تکه یخ ۵،۶ قطره عرق نعنا نصف استکان ابلیمو باهم توی میکسر میریزیم خوب که میکس شد توی پارچه تمیز ریخته خوب فشار میدیم تا اب خیار گرفته بشه وبعد نوش جان میکنیم😉 @sofrebanovanbeheshti

آرزو بانو #نان_آچما_ارده_و_گردو👇 1 لیوان شیر ولرم 1 استکان ماست ولرم(حدود 110 گرم) 2 عدد تخم مرغ(زرده یکی برای رومال) نصف استکان روغن مایع(حدود 40 گرم) 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم) و يا نصف پاكت خمير مايه تر 21 گرم 1 قاشق مرباخوری نمک 3-4 قاشق غذاخوری شکر 1 پاکت وانیل(5 گرم) 4-5 لیوان آرد داخل آچما👇 1.5 لیوان ارده 1 استکان کره(استكان125 ميلى كمر باريك) 1 استکان شکر(حدود 75 گرم) 1 لیوان گردوی خرد شده کره آب شده ,شکر و ارده را با هم مخلوط میکنیم. برای آماده کردن خمیر شیر ولرم , شکر و روغن را در ظرفی ریخته با هم مخلوط میکنیم سپس نمک ,تخم مرغ و ماست را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم. سپس آرد الک شده و خمیر مایه را به مواد مایه اضافه کرده هم میزنیم باید خمیر نرمی که به دست نمیچسبد بشود(آرد را با کنترل میریزیم)روی خمیر را پوشانده 1 ساعت استراحت میدیم. خمیر به عمل آمده را تا جایی که بتونیم باز میکنیم حدود 60 سانتی متر باز میکنیم و مثل فیلم روی هر لایه از مواد مخلوط ارده زده و گردوی خرد شده میریزیم و تا سه لایه اینکار را تکرار میکنیم. برش هایی به اندازه 3-2 سانتی متر میزینم و روی لایه آخر روغن مایع میزنیم و با دست در حالی که میپیچیم از وسط سینی شروع میکنیم و داخل سینی به شکل دایره میگذاریم . 1 ساعت در سینی نگه میداریم تا باز استراحت کند. زرده تخم مرغ زده در فر 180 درجه میپزیم.( تا وقتی که سرخ شود میپزیم) اگه خیلی نازک باز شود با این مقدار مواد یک سینی بزرگ و یک سینی کوچک آچما در میاد. نكته: ❣ميتوانيد به جاى ليوان از پيمانه قنادى استفاده كنيد. @sofrebanovanbeheshti

#طرز_پیچیدن_خمیر_آچما

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاءُ وَبَرِحَ الْخَفاءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

🔅 دعای روز شانزدهم ماه مبارک رمضان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء شانزدهم قرآن کریم 🎙با صوت استاد معتز آقایی ⏱زمان :۳۰ دقیقه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

⏯ #مناجات_سحر 🍃در این کشتی درآ 🍃پا در رکاب ماست دریاها 🎤میثم #مطیعی التماس دعا 🙏 🆔 @sofrebanovanbeheshti