ترتیل بدون ترجمه صفحه۹ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#آسیبهای_اخلاقی_درخانواده خانم #نیلچی_زاده #قسمت_دوازدهم #غروروتکبر @samtekhoda3 به جمع بانوان بهشتی بپیوندید 👇 🆔 @sofrebanovanbeheshti

قسمت یازدهم☝️ هر هفته یکشنبه صوت های #آسیبهای_اخلاقی_درخانواده رو ان شاءالله قرار میدیم

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#شور_گوجه_سبز یا #ترشی_گوجه_سبز 👇 اگه دوست دارین تو زمستون هم از این خوشمزه ها داشته باشین حتما الان شور یا ترشیش رو درست کنین درسته طعم اصلیش رو نداره ولی طعم خاص و خوشمزه خودش رو داره گوجه سبزها رو بشویید خشک کنید آب جوشیده خنک شده با نمک فراوون بریزید بریزید داخل شیشه کنسرو بعد اگه دوست داشتید یک کم سبزیجات خشک و سرکه هم بهش اضافه کنید اگه نه که میتونید فقط از نمک تنها استفاده کنید اندازه ها رو چشمی بریزید بعد درب شیشه کنسرو رو محکم ببندید و داخل یخچال نگه داری کنید و زمستون از این خوشمزه ها استفاده كنيد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ @sofrebanovanbeheshti

#ته_چین_مرغ👇 اول مرغ(سینه یا ران)را با پیاز و نمک و زردچوبه و فلفل بزارید آبپز بشه. بعد هم از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید و یا به صورت تکه های کوچک مکعبی خرد کنید و پیاز داغ بگیرید و تکه های مکعبی رو توش تفت بدید واز زعفران و کمی پودر گل محمدی و ادویه کاری هم میتونید استفاده کنید که بوی زخم مرغ از بین بره و درش رو میگذارید تا آب بندازه و بپزه . این از مرغ حالا 3/5پیمانه برنج رو کمی زنده تر از همیشه آبکش کنید و بگذارید کمی خنک شه (نکته:برنج که داغ باشه و با مواد ماستی ترکیب بشه بوی خوبی نخواهد داشت). این هم از برنج یک لیوان ماست و دو عدد تخم مرغ کامل و کمی نمک و زعفران دمکرده به اندازه ای که حیلی خوشرنگ بشه،سه قاشق غذاخوری روغن مایع و دو قاشق غذاخوری گلاب همه رو مخلوط میکنیم و با چنگال یا همزن دستی هم میزنیم. اینم از مایع ته چین برنج آبکش شده را داخل مایع میریزیم دریه ظرف جادار و با قاشق خوب مخلوطش میکنیم. توی ظرف مناسب که بهتره نچسب باشه(من از چدن گرانیت استفاده کردم) یه کوچولو کره میریزید و با برس دیواره ها رو هم چرب کنید. مقداری از مواد ته چین رو کف قابلمه میریزید بعد یه لایه از مرغ تون میریزید من یه کم دارچین هم روی مرغها ریختم و کمی زرشک رو هم تفت داده و روی مرغ ها میریزید و با پشت قاشق خوب فشردم تا منسجم بشه مجددا بقیه ته چین رو روی مرغ ریختم و بازم با پشت قاشق یه کم فشردم. درظرف رو رو گذاشتم و حدود ده دقیقه با حرارت متوسط گذاشتم و بعد با حرارت کم گذاشتم تا دم بکشه و برشته بشه. برای تزیین هم زرشک روخیلی کم تفت بدید و در ظرف سرو روی ته چین بریزید @sofrebanovanbeheshti

✅مصاحبه با پدر و مادر شهید محسن حججی در رابطه با شیوه تربیتی این شهید عزیز 💢 عمده سوالات در رابطه با نوع #تربیت_فرزند این خانواده بوده و پاسخ های جالبی داده شده است 💠 جهت آشنایی با شیوه تربیت فرزند پدر و مادر شهیدحججی که رهبر انقلاب او را حجت خدا روی زمین معرفی کردند حتما مطالعه فرمایید🙏 #تربیت_مهدوی 🌸 @fereshtehayebeheshti

#ترشی_خرفه👇 بعد از اینکه خرفه رو شستم برگ سبزی خرفه رو به دو یا سه قسمت تکه کردم . بعد یه دو نه بادمجان پوست کنده و یه بوته سیر که پوستش رو درآوردم رو ریختم تو غذاساز . یه ساقه کرفس و برگهاش رو هم اندازه خرفه ها خرد کردم و سرکه رو جوش آوردم و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و زیره وکمی گلپر و نمک رو بهش اضافه کردم. اول بادمجان و سیر و ریختم یه جوش که خورد کرفس و بعد هم خرفه ها رو اضافه کردم . مقدار خرفه باید از بقیه مواد بیشتر باشه چون ترشی ترشی خرفه هست😉 بعد ریخت تو آبکش و گذاشتم تا خنک بشه و ریختم تو ظرف ترشی و سرکه هم که خنک شده ریختم روش و درش رو بستم. البته من یه جور دیگه هم درست کردم یه ظرف دیگه رو فقط خرفه و سیر ریختم . @sofrebanovanbeheshti