#مربای_گیلاس👇
1100 گرم گیلاس بدون هسته
شکر 800 گرم
هر اسانسی که دوست دارید
من چند ورق ژلاتین حلال و کمی هم شربت غلیظ توت فرنگی داشتم اضافه کردم
با شعله ی ملایم می جوشه تا غلیظ بشه
#مربای_سیب👇
به ازای هر یک کیلو سیب 700 گرم شکر اضافه کردم
با شعله ی ملایم با در بسته می جوشه تا غلیظ بشه
زعفران هم برای خوش رنگ شدن اضافه کردم
برای جلوگیری از کپک زدن مربا کمی هم آبلیموی تازه می شه اضافه کرد
کف روی مربا رو جدا کردم
@sofrebanovanbeheshti
#حلیم
مامان پز😍😍
چندروزی بودحس میکردم بایدیک غذای گرم ومقوی به بچه هابدم.
این بودکه تواین گرما😱😃حلیم درست کردم
گندم کامل پوست کنده بود1ونیم پیمانه
گوشت استخونی اندکی😄😄
پیازدرشت 1عدد
زردچوبه،نمک،دارچین،شیره ی خرمابه میزان لازم😃😃
ازشب ساعت 11گندم وگوشت وپیازواب روگذاشتم باشعله ی نهایت کم بپزه.
سحرهم زدم.
دوباره نمازصبح هم زدم.
وساعت 7گوشتهاوپیازروکوبیدم.
دارچین وشیره رواضافه کردم.
وقت نداشتم همه روباهم بکوبم یابه عبارت غیرفارسی میکس 😃😃کنم.
وگرنه عین حلیم بیرون میشد😀😀
حلیم آمادست
@sofrebanovanbeheshti
"دعای فرج"
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ
اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ
وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ
واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى
وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ
اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ
اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ
فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً
كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ
يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ
اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ
يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ
الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ
اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى
السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ
الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ
يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ
التماس دعا🙏
#دمی_گوجه
#دمپختک
برنج 2پیمانه
گوجه پنج عدد متوسط من زمانی که گوجه نباشه سه قاشق غذاخوری رب غلیظ میزنم😉
سیب زمینی 2عدد متوسط
پياز یک عدد متوسط
آبلیمو سه قاشق غذاخوری
نمک فلفل زردچوبه دارچین به مقدار لازم
برنج رو خیس میکنیم،
گوجه رو رنده میکنیم
پیاز خورد میکنیم
سیب زمینی هم نگینی درشت درست میکنیم
اول سیب زمینی سرخ میکنیم برمیداریم بعد پیاز رو سرخ میکنیم
در ظرفی گوجه رو میگذاریم بپزه بهش یکم نمک و فلفل و دارچین میزنیم
بعد کمی پخت سیب زمینی و پیاز سرخ شده رو اضافه میکنیم بعد مخلوط میکنیم با هم برنج رو میشویم
بعد تا یه بند انگشت توش آب میریزیم روی پلو رو بگیره
بعد مواد اضافه میکنیم به برنج و آبلیمو می زنیم،
یه کم آبش کم شد در قابلمه رو میگذاریم تا دم بکشه، غذای ما حاضره😊😊☺️
فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😍😊😍
@sofrebanovanbeheshti