#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#نگهداری_برنج برای اینکه برنج حشره نزنه 👇 میخک بگذارین تو برنج نه بو میگیره نه کرم میزنه راه دیگه اینه که کیسه پلاستیکی بزرگ بردارید اول برنج رو تو کیسه پلاستیکی و بعدتو کیسه نخی بگذارید چون پلاستیک راه هوا رو میبنده و رشد نمیکنن. ولی حتما درشو ببندید. برعکسش هم خوب هست یعنی گونی برنچ رو داخل کیسه پلاستیکی قرار بدید و گره بزنید @sofrebanovanbeheshti

#سوال #ماست_خانگی ماستی که بعد از چندساعت بسته نشده چه باید کرد؟ #پاسخ توی یک قابلمه ی بزرگتر از ظرفی که ماست رو توش بستید،در حد ۲بند انگشت آب بریزید وقابلمه ی ماست رو توی اون قرار بدید وبگذارید رو اجاق تا به صورت غیر مستقیم گرم بشه، وقتی که شیر ماست ولرم شد در حدی که انگشت نسوزه،زیر گاز رو خاموش کنید ودم کنی بگذاریدروی اون، بسته به نوع شیر بعد از ۳تا۵ساعت ماست درست میشه، توجه کنید که چون قبلا به شیر مایه زدید حرارت مستقیم بهش ندید اگه شیرتون داغ باشه ماستتون ترش میشه و خیلی آب میندازه و اگه خنک باشه نمیبنده. مایتون هم باید اندازه باشه تا ببنده. الانم که هوا گرمه لازم نیست زیاد رو و زیرش رو بپوشانید.... آب میندازه ویا یک تکه نان روی شیر به آرامی قراربرید و دوباره پوشانده و چند ساعت صبر کنید @sofrebanovanbeheshti

#لواشک #لواشک_چندمیوه👇 سیب هلو الو گوجه سبز(له شده) همه رو توی قابلمه میریزیم یکم نمک وکمی شکر هم اضافه میکنیم ۱استکان اب هم اضافه میکنیم ومیگذاریم با حرارت ملایم بپزه بعد که خوب پخت وکمی خنک شد از صافی رد میکنیم وبعد میگذاریم تا خوب سرد سرد بشه بعد توی سینی که کمی چرب کردیم میریزیم وبعد از لواشکمون روی سینی میریزیم ضخامتشم بستگی به خودتون داره بعد میگذاریم جلوی باد کولر تا ۴،۵ روز بعد یه نکته اینکه اگر لواشکها رو توی سینی پلاستیکی بریزید خیلی خیلی راحت جدا میشه بعدم نوش جان میفرمایید😉 @sofrebanovanbeheshti

#کوفته_برنجی 👇 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم. برنج ۲پیمانه، ارد نخودچی ۳ قاشق غذاخوری، یک پیاز کوچک رنده شده، تخم مرغ یک عدد، زردچوبه،نمک سبزی معطر به مقدار لازم. ابتدا برنج را بادوپیمانه ونصفی آب ونمک وروغن میگذاریم نیم پز شود وکاملا سرد شود. بعد پیاز رادر گوشت رنده کرده ونمک زردچوبه سبزی معطر،ارد نخودچی،تخم مرغ وبرنج را اضافه میکنیم وکمی هم زرشک را شسته واضافه می کنیم وخوب ورز می دهیم بعد ظرفی را اب می کنیم وکف دستمان را خیس میکنیم تااز مایع به ان نچسبد وبه اندازه یک سیب برمیداریم وشکل می دهیم وبقیه را هم درست می کنیم وبه مدت یک ربع کنار می گذاریم تا خودش را بگیرد. بعد در قابلمه یا ماهیتابه ای که این تعداد کوفته در اون جا بشه وروی هم قرارنگیرند یک پیاز کوچک را تفت داده وزردچوبه زده وبعد دو کاسه آب میریزیم وقتی جوش اومد کوفته ها را درآن دونه دونه می گذاریم وحتما به مدت یک ربع در اون را نمی گذاریم تا کوفته ها وا نروند ودر این یک ربع حرارت تقریبا تند باشد بعد از یک ربع حرارت را ملایم کرده ودر ظرف را می گذاریم بیست دقیقه بعد یک قاشق رب گوجه می زنیم ۵ دقیقه هم بجوشه بعد خاموش میکنیم. کوفته خوشمزه را با نان وترشی میل کنید @sofrebanovanbeheshti

💠 #خربزه ⚜ پیامبر اکرم(ص) می فرمایند: 《عَضَ البِطِّیخَ وَ لَا تَقطَعهَا قَطعاً، فَإِنَّهَا فَاکهَةٌ مُبَارَکَةٌ طَیِّبَةٌ، مُطَهَّرَةُ الفَمِ، مُقَدِّسَةُ القَلبِ، تُبَیِّضُ الأَسنَانَ.》 خربزه را با #دندان گاز بزنید و بخورید و از چاقو استفاده نکنید. زیرا میوه ای مبارک و خوش مزه است که دهان و قلب را پاک می کند و دندان را #سفید می سازد. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💠 #خربزه 🔹نوعی #غذا به حساب می اید. 🔸نوعی #نوشیدنی به شمار می اید. 🔹شستشو دهنده #مثانه است. 🔸 #خوشبو کننده دهان است. 🔹شستشو دهنده #شکم به شمار می اید،به خصوص اگر قبل از غذا خورده شود. 🔸آب کمر را زیاد می کند. 🔹تقویت کننده نیروی جنسی است. 🔸سردی #مزاج را از میان بر می دارد. 🔹تمیز کننده #پوست است. 🔸میوه ای #بهشتی به شمار می اید. 🔹در خربزه #هزاربرکت و رحمت وجود دارد. 🔸شفا بخش هر بیماری است. 🔹هر زن باردار خربزه بخورد فرزندش خوش خوی و #خوش چهره می شود. 🔸نوعی #خورشت به حساب می اید. 🔹 #ادرار اور می باشد. 🔸سفید کننده دندان است. 🔹خوردن #خربزه و #پنیر توسط زن باردار موجب #خوشخوئی و خوش روئی فرزند می شود. 🔹طبیعت خربزه #گرم و #تر است. 🔸خربزه مغز را مرطوب می کند. 🔹خوردن خربزه برای #چاق کردن بدن موثر است. 🔸خوردن آن قاعده اور است. 🔹 #ذوب کننده سنگ کلیه و مثانه به حساب می آید. 🔸مصرف زیاد آن موجب روانی شکم می شود. ❌ناشتا خوردن آن فلجی به بار آورد. 🔸مصرف تخم خربزه باز کننده گرفتگی های کبد است. 🔹برای رفع سوزش مجرای ادرار مفید است. 🔸برای التیام زخم و و رفع خراش ناشی از سنگ از مجرای ادرار مفید است. 🔹 #شیر افزاست. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_32 🆔 @sofrebanovanbeheshti