#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سیرترشی_فوری👇 سیر و با سرکه یکم بپزید البته نه زیاد چون له میشه اینطوری میتونید زود میل کنید @sofrebanovanbeheshti

#خواص_آبغوره از نظر طب سنتی 1- غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است. 2- در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است. 3- مفرط مفید است آبغوره برای درمان چاقی 4- خوردن آبغوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند 5 – آبغوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است 6 – حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند . 7 – آبغوره تقویت کننده است. 8 – برای برطرف کردن ورم گلو ، آبغوره قرقره کنید . 9 – برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید . 10 – آبغوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد . برای معالجه میتوان مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود . 11– ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است . #نکات_دوستان👇 سالاد شیرازی و قرمه سبزی و آش برنج با آبغوره فوق العاده میشن آبغوره برای فصل تابستان بویژه برای گرم مزاجها عالیه.در فصول پاییز و زمستان باید کمتر استفاده بشه @sofrebanovanbeheshti

روزه فردا اول محرم، درمان #نازایی است☝️☝️ 🏴🏴🏴🏴🏴🏴 @tebolhosainas به جمع بانوان بهشتی بپیوندید 👇👇 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🏴 قطعه‌ی « #براى_محرمت » با صدای #محمود #کریمی به مناسبت آغاز ماه #محرم 🌙 #استقبال_از_ماه_محرم #امام_حسین ع #پیشنهاد_دانلود 🆔 @sofrebanovanbeheshti

📖 اعمال شب و روز اول ماه محرم در مفاتیح الجنان با ترجمه استاد حسین انصاریان 👇👇👇👇👇 👉 erfan.ir/m167 🙏التماس دعا🙏 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 استاد انصاریان: 🔸زینب کبری(س) می‌فرمایند: هر وقت پدرم می‌خواستند حسین(ع) را صدا بزنند، اول از جا بلند می‌شدند، بعد هم با اسم صدا نمی‌کردند بلکه می‌فرمودند «یا اباعبدالله» سلام من به محرم ، محرم گل زهرا به لطمه های ملائک ، به ماتم گل زهرا ◾️ سلام من به محرم به تشنگی عجیبش به بوی سیب زمین و غم حسین غریبش ◾️ سلام من به محرم به غصه و غم مهدی به چشم کاسه خون و به شالماتم مهدی ◾️ سلام من به محرم به کربلا و جلالش به لحظه های پر از حزن و غرق درد و ملالش ◾️ سلام من به محرم به حال خسته زینب به بینهایت داغ دل شکسته زینب ◾️ سلام من به محرم به دست و مشک ابوالفضل به ناامیدی سقا به سوز و اشک ابوالفضل فرا رسیدن ماه محرم ماه سوگواری آل الله بر شما بانوان بهشتی تسلیت باد 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#غذای_محلی #کوکو_اشپل_ماهی👇 دراصل غذای محلی گیلانِ ولی ما مازنیا هم درست میکنیم😊 یه دونه سیب زمینی متوسط و یه پیاز کوچیک ودوحبه سیر رو رنده کردم تقریبا ۳۰۰گرم اشپل ماهی داشتم که چون شوربود جوشوندم آبشو ریختم دور با۳تاتخم مرغ محلی ومقداری سبزی کوکو وزردچوبه وفلفل باهم مخلوط کردم کاملا وبعدهم که توروغن سرخ کردم 😋 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_گلابی_درسته👇 ۶ عدد گلابی 1 پیمانه شکر 3 قاشق سوپ خوری عسل 1 عدد پوست لیمو رنده شده 1 قاشق مرباخوری زنجبیل تازه 1 1/2 پیمانه آرد 1/4 پیمانه پودر نشاسته 1/4 قاشق چایخوری پودرزنجبیل 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق سوپ خوری بکینگ پودر 3 عدد تخم مرغ 3/4 پیمانه شکر 90 گرم کره ابتدا گلابی ها را كامل و با دقت بشوريد ميتوانين آنها را پوست بگیرید و يا با پوست استفاده كنين در یک قابلمه مناسب گلابی ها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شده و مقداری آب روی حرارت بگذارید. جوش که آمد، در آن را گذاشته و بگذارید حدود 15 دقیقه بپزد و گلابی ها کمی نرم شوند، سپس آنها را از شربت خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا شیره اضافی آنها خارج شوند. برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پودر زنجبیل، دارچین وبیکینگ پودر را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرده، آنها را دو بار الک کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کرده ، سفید شود. کره را هم به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. حالا مخلوط آرد را به آرامی به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود. فر را با د مای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مستطیل شکل مناسبی را چرب کنید، سپس مایه کیک را داخل آن بریزید. حالا گلابی ها را داخل آن بچینید طوری که گلابی ها کاملاً در کیک فرو روند. قالب را به مدت ⏱50 تا 60 د قیقه د اخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود البته من از زنجبیل و دارچین استفاده نکردم @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_نساء ☘ #صفحه_85 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۸۵ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه85🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🔻چرا عزاداری امام حسین(ع) از روز_اول_محرم شروع می‌شود؟ 1️⃣ امام رضا(ع) می‌فرماید: «از اول دهۀ محرم، حزن و اندوه در چهرۀ پدرم دیده می‌شد و حالت عزادار به خود می‌گرفت و روز دهم، روز مصیبت و گریۀ او بود» (امالی صدوق/۱۲۸) 2️⃣ عزاداران با ده شب عزاداری، در واقع خود را برای حضور در غم بزرگ عاشورا آماده می‌کنند. اگر عزاداری از روز عاشورا شروع می‌شد ذکر مصیبت‌ها خیلی دردناک‌تر و غیرقابل تحمل‌تر می‌شد. 3️⃣ یک دهه عزاداری قبل از عاشورا می‌تواند موجب کسب توجه و سوز دل در روز عاشورا باشد. کسانی که دل غافلی دارند یا در اثر توجه به تعلقات دنیا احساس محبتشان به امام حسین(ع) کم شده، ده روز فرصت دارند تا در محافل عزاداری با شنیدن مواعظ و معارف دینی آمادگی لازم را کسب کنند تا مبادا در روز مصیبت بزرگ عاشورا بی‌احساس و بی‌توجه باشند. محرم یاحسین شب_اول_محرم eitaa.com/yas110f 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🌹مداحی شب اول محرم، حاج محمود کریمی 🏴 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کشک👇 7کیلوماست چکیده روبا2لیتردوغ محلی مخلوط کردم. گذاشتم روی شعله باحرارت کم. وقتی که کنارجوش زدبه اصطلاح حباب زد کمی بیان وفلفل قرمزورازیانه و5قاشق غذاخوری نمک اضافه کردم،ریختمش توی پارچه ای که توی سبدهاگذاشتم بعد2ساعت باچاقوبرش زدم . توی آفتاب بود غروبش تکه هاروبرعکس کردم. 4روزطول کشیدتاهردوطرفش خشک شد. @sofrebanovanbeheshti

#اشکنه_تاجری 👇 #غذای_محلی غذای توابع استان یزد🍵 مقدار تقریبی مواد برای حدود ۵ نفر گوشت چرخی ۲۰۰ گرم. سیب زمینی وگوجه هر کدام ۲ عدد. تخم مرغ ۲عدد. سبزی معطر حدود ۲ق غذاخوری پیاز ۱ عدد. با نون خشک یزدی وترشی لوبیا سبز😋😋 ابتدا پیاز داغ وگوشت چرخ کرده وسیب زمینی وگوجه ویک قاشق رب وسبزیهای معطر مثل تره ی خشک ومرزنجوش رو با هم تفت میدیم آب میریزیم وهر وقت سیب زمینی پخت دوتا تخم مرغ رو کاملا میزنیم واضافه میکنیم. ۴ دقیقه بعدآماده است. @sofrebanovanbeheshti