#دوشنبه_های_شهدایی دکتر مجید شهریاری در سال 1345 و در زنجان متولد شد، تحصیلات ابتدایی و دبیرستان را در زنجان، دوره کارشناسی را در رشته مهندسی الکترونیک در دانشگاه صنعتی امیر کبیر (از سال 1363 تا سال 1368)، دوره کارشناسی ارشد را در رشته مهندسی هسته ای در دانشگاه صنعتی شریف (از سال 1369 تا سال 1371) و دوره دکتری در رشته مهندسی هسته ای را در دانشگاه امیر کبیر از سال 1372 تا 1377 گذارنده اند. این دانشمند فیزیک هسته‌ای و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی در روز 8 آذر 1389 در تهران توسط عوامل رژیم صهیونیستی و با همکاری اطلاعاتی منافقین در یک عملیات تروریستی به درجه رفیع شهادت نائل شد. یک حُسن این شهید 👇 💍 بدون این كه كلمه ‌ای تذكر بدهد. سر اذان كه می شد، آستین ها را بالا می زد. هر كس پیشش بود فرقی نداشت، تا صدای تكبیر ـ الله اکبر اذان ـ می آمد، آستین هایش بالا می رفت. یک عذرخواهی کوچک می كرد و می رفت نمازش را می خواند. شادی روح شهدا صلوات🌷🌷🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

دوستان عزیزم قصد داریم از این هفته دوشنبه ها با یک شهید آشنا بشیم و یک نکته از شهیدان بی آموزیم باشد که با این اندک کار، قدمی در راه زنده نگه داشتن شهیدان بر داشته باشیم😍

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#نکات_پخت_کیک_در_قابلمه...👇 ۱.وقتی دارید مواد رو اماده میکنید یه قابلمه نسوز یا چدن رو روی شعله پخش کن بگذارید و گاز رو کم کنید.و کفشو مقداری روغن بزنید و ارد پاشی کنید.اصلا دیواره ها روغن نزنید چون مانع پف کیک میشه...یا روغن بزنید و کاغذ روغنی ببرید وبگذارید کف قابلمه... ۲. موقع ریختن مواد دستتونو بچرخونید ومواد رو بریزید که هم جا یکدست ریخته بشه. ۳.بعد از ریختن مواد چند بار محکم ظرفو زمین بزن حبابها و هوا خارج بشه. چهار. حتما درشو دمکنی بزنید. ۵.تا نیم ساعت اول به هیچ وجه درشو باز نکنید. ۶.بعداز نیم ساعت نگاش کنید اگه روش سفت شده بود یک خلال دندان بزنید توش اگه بهش مواد چسبیده شده بودیعنی پخت کامل نشده.البته تو قابلمه بالای یکساعت پخت کامل میشه،البته بستگی به اندازه ی مواد و قابلمه هم داره. ۶.بعد از پخت کیک ،بلافاصله درشو برندارید فقط زیرشو خاموش کنید و دمکنی رو بردارید. ۷.بعد درشو بردارید و اصلا سعی نکنید خارجش کنید.چون کاملا باید سرد بشه وگرنه تیکه میشه.سرد که شد اول لبه ها و دیواره ها رو کامل ازاد کنید بعد کم کم کل کیک رو خارج کنید و برگردونید داخل ظرف... ۸.بهتره یکروز قبل کیک رو اماده کنید و بعد سرو کنید.فقط تو یخجال میگذارید سلفون بکشید. نه.برا خامه کشی هم حتماروز قبل اماده کرده باشید.. موفق باشید @sofrebanovanbeheshti

👈 عوارض مصرف #آنتی_هیستامین در زمان سرماخوردگی 🔹مصرف آنتی هیستامین برای جلوگیری از آبریزش بینی و عطسه در هنگام سرماخوردگی به غلیظ شدن ترشحات دستگاه تنفسی منجر میشود. 🔸غلیظ شدن ترشحات دستگاه تنفسی انسداد مجاری خروجی سینوس‌ها و از سوی دیگر رشد بیشتر ویروس‌ را در پی دارد. 🔹پس در 3 روز اول سرماخوردگی تا حد امکان از سرکوب آبریزش بینی و عطسه خود بوسیله آنتی هیستامین‌ها باید پرهیز کرد. #یکی_از_علت_های_سینوزیت 👆 آنتی هیستامین مصرف کنید تا بجای تخلیه عفونت‌ها و ترشحات از مغز و سینوس‌هاتون، اونا تو بدن بمونه و خشک و بشه و بعداً کار دستتون بده 😏😔 درمان آبریزش #بینی درطب اسلامی 👇👇👇 شب ها روغن مالی پیشانی واطراف بینی با روغن #سیاهدانه وگرم نگه داشتن سر وداروی #طریفل 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#رب_گوجه_فرنگی خانگی🍅🍅🍅👌👌👌 گوجه فرنگی ۶کیلو/، نمک۳ق غذاخوری/ روغن جامدیک ملاقه متوسط گوجه ها شسته و باپوست ریز خرد کرده ودر ظرف در دار ریخته و رویش کمی نمک میپاشیم ودرب ظرف را بسته و ۴روز در آفتاب قرار دادم تا مزه ترش به خودش بگیرد بعد آنها را در مخلوط کن ریخته و پوره کرده ودر قابلمه میریزیم من دیگه صافش نکردم اصلا پوستش معلوم نمیشه کاملا پوره میشه،تخمهای گوجه هم چند ساله که رب درست میکنم تو غذا دیده نمیشه،دقیقا بدون هیچ ضایعاتی رب عالی درست کردم😁😁🙈🙈 ابتدا با حرارت زیاد تا جوش بیاید بعد حرارت را ملایم کرده وبدون هیچ هم زدنی گذاشته غلیظ شود اگر به محض اینکه رب هم زده شود در اواخر پخت هم ته میگیرد به بیرون میپرد موقع قل زدن،وقتی آبش کشیده شد روغن را اضافه و روی حرارت خوب تفت داده تا رنگش خوشرنگ شود ، بعد همانطور داغ در شیشه ریخته ودربش را بسته گذاشته همانطور خودش سرد شود به این روش میتوان در بیرون از یخچال نگهداری کرد و کپک نمیزند، جاتون سبز خیلی مزه ربم خوب و عالی شده😍😍😋😋🍅🍅🍅اگر دیدین مقدار نمکش کم است میتوانید به سلیقه خودتون کمی اضافه کنید💥💥 @sofrebanovanbeheshti

#کدوحلوایی_کاراملی👇 کدو رو حلقه ای کردم وتوی ماهیتابه دوطرفه بخش شیار دارش با نصف لیوان آب پختم. وقتی نیم پز شد شکر اضافه کردم وصبرکردم تا کاراملی شه. نوع جدیدی برای سرو کدو حلوایی پخته شده❤️ @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_اعراف ☘ #صفحه_176 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه176🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۷۶ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💞 یادخدا 📖📿 گروه چله زیارت عاشورا🌴🌴🌴 (ختم قرآن،صلوات وادعیه)🌹🌹🌹 گروه مختص بانوان است ❤️❤️❤️ http://eitaa.com/joinchat/1590624287C231f038513 لینک گروه در ایتا 👆

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#کیک_سیب_و_دارچین دو عدد تخم مرغ یک فنجان شکر دو سوم فنجان روغن مایع یک فنجان شیر دو و نیم فنجان آرد الک شده وانیل یک قاشق چایخوری سر پر بکینگ پودر دو قاشق چایخوری سر پر سیب شیرین متوسط دو عدد دارچین مقداری گردو یا پرک بادام به دلخواه تخم مرغ و شکر رو بزنید تا رنگش روشن بشه شیرو بهش اضافه کنید و کمی بزنید سپس روغن رو اضافه کرده و بزنید وانیل و بکینگ پودرو هم اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملا یکواخت بشه فر رو روشن کنید و روی دمای صدو هفتاد درجه سانتیگراد بزارید تا گرم بشه سیبها رو پوست بکنید و نازک ورقه ورقه کنید هسته ها و قسمت سفت میانی رو جدا کنید بعد به مدت ده دقیقه بزارید تو ماکروفر تا کمی آبش کشیده بشه بعد یه قاشق پودر دارچین بهش بزنید بزارید کنار مواد کیک رو یک دقیقه ی دیگه بزنید و همزن رو کنار بزارید بعد آرد الک شده رو آروم با ی کفگیر و یا لیسک به صورت دورانی بهش اضافه کنید یک قالب بیست سانتی بردارید قالب رو با روغن جامد یا کره تأکید میکنم با روغن جامد یا کره چرب کنید و آرد پاشی کنید سپس نیم بیشتر مواد رو در قالب بریزید و سیبها رو روش بچینید کمی دارچین روی سیبها بپاشید و باقی مواد رو روی سیب‌های دارچینی بریزید و صاف کنید سپس به مدت ۶۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بپزید و سپس کمی گریل رو روشن کنید تا روش طلایی بشه برای طلایی کردن روی کیک از گریل یا همون شعله ی بالا استفاده کنید اون لحظه کنار فر بمونید تا کیکتون نسوزه برای روی کیک میتونید از گردو استفاده کنید قبل از اینکه بره تو فر البته من داخل کیک گردو نگینی استفاده کردم @sofrebanovanbeheshti

#باسلوق_دوشابی 👇 خانم ماهانی نشاسته1 پیمانه اب 2 پیمانه گلاب 1پیمانه دوشاب(شیره انگور )2 پیمانه هل به مقدار نیاز همه مواد را مخلوط کرده زمانی که نشاسته حل شد روی شعله گاز گذاشته تابپزد زمانی که مواد سفت شد باید مرتب هم زنید بعد داخل سینی ریخته وبا گردو تزیین میکنیم نوش جان😋 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال 👇 کرم پیراشکیم غلظتش مثل ماسته. ولی یه کم بو ارد میده چکار کنم. خمیرم داره اماده میشه؟ #پاسخ👇 نریزید بیرون میتونید توی قالب یخ بریزید بگذارید فریزر بعد هر وقت سس ی درست کردید برای پیراشکی یا پان یکی دوتا قالب بندازید توی سس جدیدتون تا هم اسراف نشه وهم زحمتتون هدر نره باید حتما زیر گاز کم باشه ودر ضمن احتمال داره اردتون بیشتر از دستور بوده با شیرتون کمتر از دستور @sofrebanovanbeheshti

#تجربه👇 #زرشک_پلو_با_مرغ طرز پخت مرغ خوش طعم ومجلسی عالی 🐓🐓🐓👇 ۱.مرغ تازه استفاده کنید ۲.بعد از این که مرغ رو تکه کردید بشورید وبگذارید تا ابش خوب خشک بشه وبعد با چاقو خوب مرغ رو کاردی کنید ۳.بانمک دریا خوب همه جای مرغ رو نمک مال کنید وبگذارید توی ابکش ۲،۳ساعت بگذارید یخچال تا اب خود مرغ گرفته بشه ۴.بعد مرغ رو با پودر سیر، خود سیر خورد شده ،اب پیاز، و پیاز خلال، فلفل دلمه رنده شده ۲،۳تا ،چوب دارچین ،۱ق سس، پیازچه،ابلیمو تازه وخود لیمو که اب گرفتید رو خورد کنید بریزید توی مرغ ،فلفل سیاه،زعفرون اب کرده ،اگه در دسترس بود کرفس بگذارید توی یخچال هرچی بیشتر بمونه بهتره من خودم ۱شب قبل میگذارم مزه دار بشه با این مواد البته وقتی مهمان دارم ۵.بعد مرغها رو توی تابه ای که توش روغن کره وزعفرون اسیاب شده ریختم با حرارت متوسط سرخ میکنم بدون گزاشتن در تابه باید حتما حرارت متوسط باشه که نه بسوزه نه با حرارت کم اب بندازه ۶.بعد سسشو درست میکنم به این شکل که پباز فراوون خلالی میکنم سرخ میکنم اگر دوست داشتید تکهای فلفل دلمه وهویج هم میریزیم وسرخ میکنیم از ادویه های بالا از هر کدوم کمی میریزیم بعد رب ریخته وبعد اب میریزیم اب به اندازه ای میریزیم که سس شل نشه وقوام داشته باشه ۷.بعد ته قابلمه ۱ استکان یا اگر مرغهاتون زیاد بود یه لیوان اب میریزیم وبعد مرغها رو توی قابلمه میچینیم وبعد سس روش میریزیم وبا قاشق کمی زعفرون اب کرده میریزیم ویه حبه سیر رو دوتا میکنیم رو مرغها میگذاریم ویه چوب کوچیک دارچین میگذاریم روش وبعد دوباره مرغها رو به همین روش میچینیم تا اخر بعد میگذاریم روی حرارت کم ۲ ساعت تا خوب پخته بشه ۸.من خودم پیاز کوچولو داشته باشم اونم پوست میکنم چنتا درسته میگذارم لا بلای مرغها همچنین یه سیب درسته هم میتونید وسط مرغها بگذارید تا خوش عطر تر بشه البته پوست نگرفته شاید پر زحمت باشه اینجور مرغ درست کردن ولی در نهایت از نتیجه کارتون واقعا راضی خواهید بود 😉رماح @sofrebanovanbeheshti