Quran_Page (189).mp3
3.66M
💠 هدیه نور برای ظهور 💠
🌹 #ترتیل_صفحه189🌹
🎤باصدای استاد #پرهیزگار
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#دوشنبه_های_شهدایی
شهید عبدالرضا مجیری سال۵۳ در خمینی شهر متولد شد و در سال ۷۲ وارد سپاه پاسداران انقلاب اسلامی شد که پس از گذراندن دوره های مختلف نظامی چون تکاوری و یگان صابرین و حضور در درگیری های عرب کشور به عنوان فرمانده گردان فاطمیون در سوریه به شهادت رسید.
از این شهید دو فرزند دختر ۱۱و ۶ساله و یک پسر ۳ سال به یادگار مانده است.
سردار سرتیپ ۲ پاسدار عبدالرضا مجیری فرمانده گردان ۱۲۳ امام حسین علیه السلام شهرستان در حالی که ۲۰روز از حضورش در جبهه های سوریه سپری شده بود، سه شنبه سوم آذر ماه سال جاری در حلب و در دفاع از حرم حضرت زینب کبری (س) به شهادت رسید و مراسم تشییع وی در شهر تیران روز جمعه ۶ آذر انجام شد هم چنین روز شنبه در شهر خمینی شهر تشییع و در محله اندان این شهر به خاک سپرده شد.
هرهفته غروب جمعه کہ میشد همسر و فرزندان را در گوشه‌ای از خانه جمع میکرد و خودش #زیارت_آل_یاسین میخواند هرهفته در خانه‌اش برای امام زمان برنامه داشت.
همسر شهید: وصیت کرده بود روی سنگ قبرش بنویسند «سرباز اسلام» و «مدافع ولایت فقیه»/ آرزو داشت در شهادتش اثری از پهلوی شکسته حضرت زهرا داشته باشد/
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#پلو_بندری👇
بندرعباس براي نذری هاشون این پلو رو پخت میکنن😋 بهش دمامی گوشت هم میگن ولی بیشتر به پلو بندری شهرت داره👌
گوشت ۳۰۰گرم
پیاز ۴عدد
لیمو عمانی ۲-۳عدد
نخود ۱ پ
برنج ۳پ
فلفل دونه ای (آسیاب نشده )
زیره سیاه
گوشت و نخود رو بگذارید خوب بپزید ، بعد از پخت گوشت رو ریش ریش کنید.(📌📌آب گوشت رو دور نریزید میخوایم باهاش برنج رو بپزیم)
پیاز رو خلال خلال کنید و خوب سرخ کنید گوشت ریش ریش شده رو به پیازها اضافه کنید ادویه و نمک زردچوبه هم بزنید مغز لیمو عمانی ها رو در بیارید به گوشت اضافه کنید و باید 📌📌مرتب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب بشن همه مواد به خورد هم برن و مغز لیمو عمانی ها کاملا با مواد ترکیب بشه باید کاملا کشدار بشه پس باید روی گاز با شعله کم هم بزنید اگه موقع هم زدن دیدید گوشت کمی خشک شد میتونید در حد ۱-۲قاشق از آب گوشتی که داریم رو بهش اضافه کنید.
(📌📌چاشنی این غذا مغز لیمو عمانی هست پس تست کنید یه مزه ترش باید حس بشه)
آب گوشتی که از پخت گوشت و نخود،نگه داشته بودیم بهش کمی نمک و زردچوبه و دونه فلفل سیاه و زیره سیاه اضافه کنید برنج رو بهش اضافه کنید میتونید برنج رو به صورت کته درست کنید یا آبکش کنید (من توصیه میکنم چون مقدارش کمه کته درست کنید خوشمزه تر میشه 😋) بعد از پخت برنج، تو ظرف کشیده و کنارش از مواد گوشتی ریخته و سیب زمینی سرخ شده هم کنارش بگذارید.
من این سری گوشت چرخ شده ریختم. زیره کمتر و لیمو عمانی بیشتر طبق ذائقه خانواده. به نظرم لذیذتر شده بود .
نوش جان
@sofrebanovanbeheshti
#شیره_انگور
انگورها رو با چکمه له میکنیم🙈🙈بعد داخل آبکش میریزیم تا آب انگورها بره داخل قابلمه ای که یکم توش خاک سفید مخصوص شیره ریخته ایم.
دوباره تفاله انگورها رو با کمی خاک دوباره له میکنیم و میریزیم تو کیسه تا آب مونده تو انگورها از تفاله ها خارج بشه .
قابلمه ای که آب انگور اولی توش بود رو روی حرارت میزاریم تا جایی که دست رو بسوزونه ولی نجوشه و زیرش رو خاموش میکنیم و اصلا هم نمیزنیم تا دو تا سه ساعت .
بعد که ته نشین شد آب روش رو دوباره از صافی رد میکنیم و میریزیم تو قابلمه تمیز تا بجوشه و دوسوم آب انگورها بخارشود(🔴به دلیل حلال و شرعی بودن🔴) و شیره بشه .
آب انگور دومی رو هم که بالا گفتم دوباره به همین روش اول میریزیم تو قابلمه تا داغ بشه بعد زیرش رو خاموش میکنیم و از صافی رد میکنیم و میگذاریم بجوشه تا باز دوسوم بیشترش بخارشود وبه غلظتی که میخواهید برسه .
🔵اگر کمتر ازدوسوم بخار شود شرعا خوردنش حرام میباشد🔵
#آموزش_مرحله_به_مرحله
درپست بعد👇😍
🆔 @sofrebanovanbeheshti
۱. این مرحله ای هستش که داخل قابلمه خاک سفید ریختیم . اب انگورها رو هم که دراوردیم ریختیم تو قابلمه .دوباره تفاله انگورها رو با کمی خاک له میکنیم میریزیم تو آبکش و روی قابلمه میگذاریم تا ابش کامل بره تو قابلمه .
اصلا هم هم نمیزنیم .یه شب تا صبح اگه اینجوری بمونه شیره تون بهتر میشه .
@sofrebanovanbeheshti