#آشپزی_مادرانه
🍃 حاج محمداسماعیل #دولابی 🍃
✨ به بچهها یاد بدهید با خدا صحبت کنند. سر جانماز وقتی نماز خوانده شد، سریعاً از سر سجاده بلند نشوند؛ کمی با خدا حرف بزنند، بگویند خدایا تمیزم کن، زیبایم کن، خوش اخلاقم کن، یک چیزی بگویند.
✨ این دعاها زود مستجاب میشوند، یا برای خودشان یا برای پدر و مادرشان یا برای هر دو. اگر هنوز ظرف خودشان نمیتواند دعاها را بگیرد، دعا برای پدر و مادرشان مستجاب میشود
📚منبع: طوبای محبت (2)
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#کیک_پرتقالی_با_سس_پرتقال 🍊🍊🍊
🔸آرد 2 و 1/4 پیمانه
🔸تخم مرغ 4 عدد
🔸آب پرتقال 1/2 لیوان
🔸شیر 1/2 لیوان
🔸شکر 1 لیوان
🔸بگینک پودر 2 ق مرباخوری
🔸روغن مایع 3/4 لیوان
🔸وانیل نوک ق چ
🔸پوست پرتقال
📝تمامی مواد و از قبل از یخچال بیرون میزاریم تا هم دمای محیط بشه
تخم مرغ و وانیل و شکر رو باهمزن در حدی که کشدار و کرم رنگ بشه هم میزنیم.
روغن مایع رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم...مخلوط آردو بگینک پودر که قبلا سه بار الک شده و شیر و آب پرتقال رو در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم ودر حد مخلوط شدن آروم هم میزنیم نه بیشتر...موادمو ریختم تو قالب و رفت فر به مدت 50 دقیقه...(بازم میگم درجه فرها متفاوته) احتمال داره زمان متغیر باشه
برای سس پرتقالیمون 1/2 لیوان شیرو با یه ق غ نشاسته هم زدم 1/2 لیوان آب پرتقال اضافه کردم ..2 ق غ شکر و پوست پرتقال و یه کره 20 گرمی ریختم وچند قطره رنگ خوراکی هم زدم... گذاشتم رو گازو هم زدم چند تا جوش بزنه کافیه...باید غلظتش از فرنی رقیقتر باشه....وای که این سس چقدر خوشمزه است😋😍
👈دوستان من پوست یه پرتقال درشت و رنده کردم...نصفشو برای مواد کیک نصفم برای سسم استفاده کردم...اگه پرتقالتون ریزه دوتا رنده کنید....فقط قسمت نارنجی پرتقال رنده میشه سفیده نباید رنده بشه 👌🌀
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_خیس_پرتقالی👇
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک لیوان برای شربت
نیم لیوان برای داخل کیک
آب پرتقال یک لیوان برای شربت
آرد دولیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب پرتقال برای داخل کیک نیم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال یک قاشق غذا خوری
اول یک لیوان شکر رو بایک لیوان آب پرتقال میذاریم ۵دقیقه بجوشه وبعد خاموش میکنیم ومیگذاریم سرد بشه.
سه تا تخم مرغ رو با نیم لیوان شکر خوب با همزن هم زده تا زمانی که سفید وکشدار بشه.
بعد بهش کمی وانیل وپوست رنده شده پرتقال زده وبعد نیم لیوان آب پرتقال وروغن مایع رو باهم داخل مواد کیک ریخته ویه دور دیگه هم میزنیم وهمزن رو خاموش میکنیم.
بعد آرد وبکینگ پودر رو توش الک کرده وبا لیسک هم میزنیم وبعد داخل ظرف فر که قبلا چرب وآردپاشی کردیم ریخته وبمدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه میگذاریم بپزه.
بعد ۵دقیقه بالای فر رو روشن میکنیم تا روی کیک سرخ وطلایی بشه.
بعد از فر خارج کرده ومیگذاریم ولرم بشه وبعد برش زده وشربتی رو که از قبل آماده کردیم رو روش ریخته وکمی پودر پسته روش میریزیم وداخل ظرف سرو میچینیم.
@sofrebanovanbeheshti
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#سوال👇
من کنجد بو داده دارم
نمیشه بجای کنجد خام روی نون شیر مال یا شیرینی های دیگه بریزم؟
شیرینی کنجد ی چی؟
اگر نمیشه چه استفاده ای بجز خالی خوردن میتونم ازش بکنم؟
#پاسخ👇
اتفاقا با کنجد بو داده بهتر میشه شیرینی کنجدی
روی نون هم میشه بریزید
باهاش میتونین سوهان کنجدی هم درست کنید.
باهاش توپک خرمایی درست کنید
یا موقع ته دیگ سیب زمینی ویانون بریزین زیرته دیگاتون خییلی خوشمزه میشه
@sofrebanovanbeheshti
#تجربه👇
کوفته فرآوری شده😉
روز قبل خورشت قیمه درست کردم و یه کاسه آبگوشت خوری اضافه اومد، بخاطر اینکه تنوع غذایی رعایت بشه! یه مقدار برنج پختم و به همراه سبزی عطری و نمک و ادویه و البته لپه های قیمه خوب ورز دادم و از آب قیمه هم توی سس کوفته استفاده کردم . برای چاشنی هم از آلو استفاده کردم ...
جاتون سبز😁
@sofrebanovanbeheshti