مولودی🎉🎊 #حضرت_معصومه سلام الله علیها ❤️ روز دختر بر تمام دخترا مبارک😍😘 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#ایده👇 آبمیوه طبیعی شاتوت با عسل برای کبد و خونساز است سالی یک بار امتحان کنید @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 میخوام کیک شیفون با خامه کشی درست کنم و روش بریلو بزنم. و متنی رو بنویسم. میشه آیا؟؟؟ و اینکه نوشتن روی کیک و بریلو با سس شکلات که از بیرون تهیه میکنیم هست؟ یا اینکه باید شکلات بن ماری کنم و روغن مایع بزنم تا روون بشه و نوشت؟؟؟ #پاسخ👇 بله میشه اول خامه کشی کنید بزارید یخچال بعد بریلو رو کمی گرم کنید تا روون بشه یاخیییلی کم آب گرم بهش اضافه کنید بعد بریزید روی کیک البته اگه میخواید روکش کنید کاملا...اگه برای تزیین و طراحی شکل میخواید که لازم نیست گرمش کنید بریزید تو قیف یکبار مصرف و طرحتون رو بزنید با بریلو شکلاتی هم می تونید بنویسید و شکلات بن ماری که گفتین هم میشه سس شکلاتی خوب نمیشه @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 پیراشکی با خمیر جادویی و مواد میانی دلخواه که من از پیاز وگوشت چرخ کرده و قارچ و کالباس وکمی سیب زمینی و ادویه جات و یه کم رب استفاده کردم پیچیدم لای خمیر و مثل قطاب پیچ زدم و تو روغن داغ سرخ کردم با شعله متوسط @sofrebanovanbeheshti

#مارمالاد سه تا سیب رو پوست کردم(حدودا ۳۰۰گرم) قاچ کردم وبا کمی آب گذاشتم بپزه وقتی پخت له کردم و۲۰۰گرم شکر بهش اضافه کردم و یه کاسه کوچیک مخلوط شهد مربای گلابی و مربای به له شده و چند قطره آبلیمو 😉 حدودا یک ساعت زمان دادم تا ریز ریز بجوشه و قوام بیاد اگه بخواین پودرژلاتین بزنید نیم ساعت زمان بدین برای پخت کافیه 👌 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_نعلی👇 آرد سفید صد گرم ( تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم . پودر قند چهل گرم ( تقریبا ۴ ق غذاخوری). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چایخوری کره و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دادم .کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه . بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه دقیقه با همزن بزنید آرد رو الک کنید ..به هیچ عنوان کل آرد رو اضافه نکنید. اول یک لیوان آرد بزنید مخلوط کنید و کمی با نوک انگشت ورز بدین اگر خمیر به دست نمیچسبید که دیگه نمیخواد ولی اگر به دست چسبید باقی آرد رو کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتان به آرومی ورز بدین اصلا کف دست با خمیر تماس پیدا نکنه چون خمیر روغن می ندازه و شیرینی سفت و خراب میشه .. اگه زیاد بریزین اون لطافت شیرینی رو با این کارتون از بین می برین و موقع نعلی کردن ممکنه خمیر از وسط پاره بشه… مدت بیست دقیقه زمان میبره آماده بشه بعد این زمان اگر کف شیرینی ها طلایی شد آماده است روش پخت داخل فر. فر رو که از یه ربع قبل روشن کرده ، سینی رو در فر ۱۵۰ درجه به مدت یک ربع دقیقه قرار بدین بعد که آماده شد اصلا دست بهش نزنید بگذارین خنک بشه و بعد جدا کنین . شکلات تخته ای رو هم روی بخار کتری آب کنید. شیرینی ها رو سرشون رو به شکلات بزنید و بعد در هر نوع پودری که دوست دارین بغلتونین @sofrebanovanbeheshti