#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳
علت وا رفتن کوکو👌
🔸سه دليل وا رفتن كوكو👇🏻
🥔یکی از دلایل #وا_رفتن_کوکو اینه که سیب زمینی پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیکه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه
🥚دلیل دوم اینه که تخم مرغ زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه
⏰و سوم اینکه مایه کوکو رو بزارین یکساعت داخل یخچال خوب استراحت کنه
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ
مواد لازم :👇
ران و سینه مرغ هر کدام یک عدد
پیاز بزرگ یک عدد
نمک
فلفل سیاه
ادویه کاری
پودر سیر
آرد سوخاری یا آرد نخودچی دو قاشق مربا خوری
جعفری خرد شده نصف لیوان
.
دستور تهیه :👇
مخلوط ران و سینه مرغ و چرخ کنید یا میکس کنید، پیاز و رنده کنید و ابش بگیرید و اضافه کنید و بعد تمام مواد و ادویه ها رو اضافه کنید و باهم خوب مخلوط کنید یکی دو ساعت بگذارید یخچال بعد داخل یک سینی آرد الک کنید تا برگرهارو بعد از فرم دادن داخل سینی بچینید، مقدار مناسب از مواد و بردارید و به شکل دایره دربیارید میتونید از قالب هم استفاده کنید اگر مواد به دستتون چسبید میتونید قبلش دستاتون و با آب خیس کنید در آخر روی برگر ها آرد الک کنید و با حرارت کم سرخ کنید.
#کلیپ_تصویری
ضبط-160.m4a
41.36M
#آشپزی_مادرانه
#بانوی_تمدن_ساز
#سبک_زندگی_اسلامی و سلامت
مدرس : خانم #تقوی_راد
💥اصلاح تغذیه جلسه 24
💥نحوه برخورد صحیح با اخبار و اطلاعات بیماریها
💥چگونگی بالا بردن ایمنی بدن
در جهت سلامت 1
@sofrebanovanbeheshti
#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳👩🍳
مقدار زمان لازم برای خیساندن و پخت کامل حبوبات
لوبیا چشم بلبلی❤
خیساندن ۱۰-۱۲ ساعت و زمان پخت ۴۵-۵۰ دقیقه
باقلا خشک💗
خیساندن ۸-۱۲ ساعت و زمان پخت ۷۰-۹۰ دقیقه
لوبیا سفید🧡
خیساندن ۱۰-۱۲ ساعت و زمان پخت ۷۰-۹۰ دقیقه
ماش💜
خیساندن ۸-۱۰ ساعت و زمان پخت ۳۰-۵۰ دقیقه
لوبیا چیتی💛
خیساندن ۸-۱۲ ساعت و زمان پخت ۷۰-۹۰ دقیقه
لوبیا قرمز💖
خیساندن ۱۰-۱۲ ساعت و زمان پخت ۴۵-۵۰ دقیقه
نخود (آبگوشتی)💝
خیساندن ۸-۱۰ ساعت و زمان پخت ۶۰-۹۰ دقیقه
لپه💞
خیساندن یک ساعت و زمان پخت ۴۰-۴۵ دقیقه
عدس💙
خیساندن نیازی نیست و زمان پخت ۳۰-۴۰ دقیقه
دال عدس💚
خیساندن نیازی نیست و زمان پخت: ۱۵-۳۰ دقیقه
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti
#کاکا_کدو_حلوایی👇
کدو پخته و پوره شده ۱لیوان پر/
ارد گندم۱لیوان/
آرد برنج۱/۳لیوان/
شکر۱/۲لیوان کمتر یا بیشتر بستگی به شیرینی کدو دارد/
تخم مرغ۱عدد/
دارچین۱ق چایخوری/
پودرهل۱ق مرباخوری/
بیکینگ پودر۱ق چایخوری/
شیر۱/۲لیوان کمی بیشتر
همه مواد را با هم مخلوط کرده خوب همزده تا یکدست شودبعد در تابه روغن ریخته تا گرمشود بعد با قاشق غذاخوری از مواد را ریخته به صورت گرد به آرامی کمی پهن کرده و با حرارت کم و با درب بسته گذاشته تا مغز پخت و دو طرفش سرخ شود
البته ناگفته نماند خانواده اصلا و به هیچ عنوان از کدو خوششان نمی آید چون طعم دارچین و هل غالب هست اصلا طعمش معلومنمیشه،تازه چقدر تعریف میکردن و از خوردنش لذت بردن🙈
@sofrebanovanbeheshti
#دمنوش_به_و_دارچین👇
به ورقه وخشک شده یک مشت/
چوب دارچین ۲تکه بزرگ/
آب ۳لیوان/
نبات
آب و دارچین رادر قوری ریخته تاجوش بیاید بعد به ها رو ریخته چند قل زد حرارت را خاموش کرده و ان را دم کرده وبعد با نبات میل کرده
البته خانواده برای خوردنش عجله داشتن یه خورده دیگه میموند بیشتر دم میکشید رنگش پر رنگ تر میشد
@sofrebanovanbeheshti
#طب اسلامی
❇️ در خوردن #انار نباید کوتاهی بشود. چه در#فصل آن و چه #خشک آن باید مصرف بشود.
✍ یکی از خصوصیات انار این است که هم #گرسنه و هم #سیر میتوانند مصرف کند.
👈 درحالیکه هر میوهای زمانی برای مصرف دارد یکی #ناشتا باید خورده بشود و یکی #بعد از غذا باید صرف شود. یکی #شب باید مصرف بشود یکی #روز و شب نباید مصرف شود.
💐 روایت :
انسان #گرسنه انار نمیخورد مگر اینکه او را #سیر میکند و انسان #سیر نمیخورد مگر اینکه غذای او را امرا میکند یعنی به مرحله ای میرساند که بدن از آن استفاده کند....
💠 خوردن انار #زمان ندارد.
🍃 فائدهی انار این است که هر #فاسدی را #اصلاح میکند.
🍃 انار حالت #تهوع را از بین میبرد اگر شخص همه چیز را برگرداند انار را برنمیگرداند چون انار به هرجای خرابی برسد #اصلاح میکند .
🌺 روایت:
دو چیز #صالح هستند و وارد هر درون فاسدی نمیشوند مگر اینکه آنجا را اصلاح میکنند..... اما آن دو چیز که صالحاند #انار و #آب_ولرم هستند....
🤰یکی از درمانهای ویار در خانمهای باردار #رب انار یا #سویق هستهی انار است. برای حالت تهوع و استفراغ نیز درمان محسوب میشود.
🍎 یلدا به جای هندوانه🍉 انار یادت نره 😉
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى
@sofrebanovanbeheshti
#لازانیا_سبزیجات 👇
#غذای_سبزیجاتی
پیازرو تفت دادم بعد ۲عدد هویج و ۱ عدد سیب زمینی رو نگفتی خرد کردم بعد نیم کیلو قارچ رو خردکرده واضافه کردم البته ۲حبه سیر هم با پیاز تفت دادم که اختیاریه بعد نمک و فلفل و زردچوبه واویشن و زنجبیل و ۲ق غ رب گوجه ریختم ومواد را کنار گذاشته وقتی لازانیا رو ابکش کردم من درون یک ظرف
اب لازانیا رو خالی میکنم که بهم نچسبه
بعد در ظرفی روغن مالیده یک ردیف لازانیا چیده بعد رویش مواد ریخته بعد رویش سس بشامل ریخته ورو ی ان پنیر پیتزا ریخته وباز تکرار شده تا مواد تمام شود و رویش هم فلفل دلمه ای می ریزم برای تزیین ودر فر ۱۸۰ تا ۲۰۰ حدود ۴۵ میماند
البته من یک ظرف رو بدون فلفل درست کردم برای افراد ی از خانواده که فلفل نمی خورند
من قبلا لازانیا با گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده درست کردم اما همگی ازاین نوع لازانیا بیشتر خوششون امد امیدوارم شماهم لذت ببرید
@sofrebanovanbeheshti
سفره بانـوان بهشتـی
#طرح_همدلی #یلدای_زینبی سلام دوستان عزیز گرانی ، بیکاری و کرونا متاسفانه شادی و نشاط را از خانواد
یلدای زینبی
امسال طولانی ترین شب سال ،( شب یلدا) با میلاد با سعادت بزرگ بانوی استقامت و ایثار ، حضرت زینب "س" تقارن پیدا کرده
پس فراموش نکنیم ثواب انفاق هامون رو به خانم زینب سلام الله علیها هدیه کنیم 🌷❤️
#گزارش_لحظه_ای 👇
تا الان یک میلیون و سیصد و هفتاد هزار تومن جمع آوری شده 🤗🤗
احسنت به پشتکار و کمک های مومنانه تون👏👏👏👏👏
اجرکم عندالله🤲
مهلت واریز تا ۲۹ آذر هست
🌷اجرتون باخانم حضرت زینب سلام الله علیها 🌷🤲
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇