کیک شیفون قهوه برای سالگرد عقدمون❤️ با دستور دوست عزیزم خانم رماح🌸🌸 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491 #ایده_تزئین_کیک_خامه_ای این کیک رو من دوبار توقالب ۲۰درست کردم یکی با اسانس موز یکیم کاکائویی که دوقاشق از آرد برداشتم وبه جاش دوقاشق غذاخوری پودر کاکائو الک کردم روی آرد وباهم مخلوط کردم تاموقع فولد کردن مشکلی پیش نیاد.کیک رو سه لایه کردم با فیلینگ موز وگردو وخامه. یکی درمیون روی هم سوار کردم تاکار زیباتر بشه.ارتفاع کیک حدود ۱۴سانت شد تزیینات کیک هم خمیر ژلارده فقط من پودر ژله نزدم وکمی وانیل زدم .حروف اسم رو یه گلوله از خمیر گرفتم وروی قالب سیلیکونی حروف گذاشتم وکمی فشار دادم به راحتی وزیبایی حروف روی خمیر حک میشن.(این ابتکار خودم بود😉).قلبا رو هم با کاتر کوچیک قلب کاتر زدم.برای رنگش هم از رنگ‌ژله ای مارک فو استفاده کردم تاقرمز بشه.رنگای دیگه هر چی بزنید صورتی وصورتی پررنگ بهتون میده.خمیرش عالیه به نظرم مناسب خمیر بازی برای بچه ها هم هست.برای لبه کیک از رنگ پودری طلایی مخلوط با کمی روغن با قلمو زدم.عکسش هم کاعذ گلاسه غیر خوراکیه که دولایه چسب پهن پشتش زدم وقیچی کردم وروی دیواره کیک گذاشتم.سعی کردم همه نکات رو بگم😊 من حدود ۱/۵کیلو خامه زدم و شیفون ۴تخم‌مرغی رو دوبار توقالب ۲۰درست کردم مامان صبا💞 عکس برش خورده کیک در پست بعدی😍👌👇👏👏 @sofrebanovanbeheshti

اینم برش خورده ی کیک 😍 @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه 🥞امیدوارم اینار دیگه کالباس نباشه! طبق معمول وقتی می خواست در ظرف غذایش را باز کند، زیر لب غرغر کنان می گفت: لعنتی! لعنتی! لعنتی! امیدوارم امروز دیگه کالباس نباشه! بعد که درش را باز می کرد می گفت: دیدی باز هم که کالباسه! روزی یکی از همکاران خطاب به او گفت: فلانی تو که انقدر از کالباس متنفری خب به زنت بگو کالباس نذاره! خنده معناداری کرد و گفت: من اصلا زن ندارم! خودم هر روز کالباس می گذارم!!! این داستان کوتاه، حکایت امروز بخش زیادی از جامعه ایران ماست! پای صندوق رای که می ایستیم، از بیم جان، یا به امید نان، به افراد خاصی، دوباره و سه باره رای می دهیم و هر دفعه هم می گوییم: امیدوارم این دوره کالباس ها رای نیاورند! قرآن مجید می فرماید: "ان الله لایغیر ما بقوم حتی یغیروا ما بانفسهم" ما در سرنوشت هیچ قومی تغییری ایجاد نمی کنیم مگر اینکه خودشان بخواهند! پس ای برادر و ای خواهر عزیزم بجای غر زدن هایی که دیگر تبدیل به فرهنگ عمومی شده است، بپذیریم که از ماست که برماست! ✍حجت الاسلام علي ارجمند عین الدین ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #انتخابات @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه #مقلوبه #طعم_مقاومت #سياسی_ترين_غذای_تاريخ😳😋👏👏 مقلوبه يه نوع ته چينه كه تمام كشورهاي عربي به روش خودشون با مرغ، گوشت يا سبزيجات درست ميكنن😇 اما در #فلسطين خصوصا #قدس اشغالی معنايی بزرگتر از يك غذاي معمولي داره🇵🇸 بين فلسطينی ها معروفه وقتی صلاح الدين و سربازانش اورشليم( قدس) رو فتح كردن، مردم اين پيروزي رو جشن گرفتن و به عنوان هديه براشون "مقلوبه بادمجان " بردن .💪🇵🇸 صلاح الدين از غذا خيلی خوشش اومد و بهش عنوان #مقلوبه به معني #وارونه داد چون برای سرو اين غذا بايد قابلمه رو برگردوند👏 از اون روز این غذا به نماد #پیروزی اورشلیم و #واژگون شدن سلطه دشمنانش تبدیل شد. امروزه اين غذا به عنوان يه چالش برای نيروهای اسرائيلی به شمار مياد كه حاوی يه پيام ضمنی و مهم براي صهیونیستهای اشغالگر هست : محكومی به واژگوني مثل قابلمه مقلوبه😎 بنابراين قبل از اين كه وارونه ات كنيم💪 برو غاصب😡 دسامبر ٢٠١٧ بود كه ترامپ اعلام كرد ، قدس رو به عنوان پایتخت رژیم اشغالگر قدس به رسميت ميشناسه؛ همون روز مرابطات و مردم با قابلمه هاي مقلوبه به محوطه مسجدالاقصي اومدن و جواب ترامپ و رفقاشو دادن.😎👏 جالبه بدونين صهيونيستها هم روي برگرداندن قابلمه مقلوبه حساسيت نشون ميدن 😁 پس #مقلوبه فقط يك غذای صرف ويا يكی از میراث های فرهنگی #فلسطین نيست بلكه نمونه خوش طعم ايجاد مزاحمت براي اسرائيلی هاست #مقلوبه همان #طعم_مقاومته 💪🇵🇸 #سياسی_ترين_غذای_تاريخ👏👏👏   @sofrebanovanbeheshti

فیلم برگرداندن قابلمه ی #مقلوبه توسط بانوان مقاوم فلسطینی در مقابل سربازان رژیم غاصب صهیونیستی✌️🇵🇸   @sofrebanovanbeheshti

#نان_محلی #کماج #کلیپ_تصویری

تکنیک کار با #ماسوره_ستاره #کلیپ_تصویری

در سفرهایم تو را مقصد تصور می‌کنم در خیالم آنچه را باید تصور می‌کنم دور تا دور مزارت را به جای سنگ و خاک یک حرم زیباتر از مشهد تصور می‌کنم #هشتم_شوال_سالروز #تخریب‌قبور_ائمه_بقیع #تسلیت_باد🏴 @sofrebanovanbeheshti

🔳 #سالروز_تخریب_قبور_ائمه 🌴نه کبوتری روی گنبد 🌴نه یه خادمی نه یک زائر 🎤 #حمید_علیمی ۸ شوال سالروز #تخریب‌قبور_ائمه_بقیع تخریب_بقیع @sofrebanovanbeheshti

خب حالا که با چرایی اسم این غذا ( #مقلوبه ) آشنا شدید حالا میخوایم آموزش و طرز تهیه ی تصویری ش رو هم در کانال قرار بدیم 👌😋👇👇👇

آموزش تصویری #مقلوبه عکس اول

آموزش تصویری #مقلوبه عکس دوم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس سوم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس چهارم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس پنجم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس ششم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس هفتم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس هشتم

آموزش تصویری #مقلوبه عکس نهم