💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_نحل ☘ #صفحه_271 @sofrebanovanbeheshti

دعای هر روز ماه #رجب   @sofrebanovanbeheshti

🌙دعای هر روز #ماه_رجب 🤲یا من ارجوه لکل خیر ... 🎙 #گروه_طوبی   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 آسترکشی کیک یعنی چی؟ #پاسخ👇 آسترکشی یعنی یه دور بامیزان کمی خامه فرم گرفته سطح و اطراف کیک رو پوشش بدید تا خرده های کیک قاطی خامه کشی اصلی نشن. کیک یخچالی که آسترکشی نداره @sofrebanovanbeheshti

🔴 #سوال سلام من کیک اسفنجی درست کردم ولی کیکم به سختی از قالب شیاردار جدا شد و کناره های کیک کمی دِفُرمه شد😂 حتی روغن و آردپاشی هم کردم لطفا اساتید ارجمند راهنمایی بفرمائید تا سری بعد این مشکل رفع بشه و کیکم در قالب نچسبه🌺💕 #پاسخ👇 برای کیکای شیفون واسفنجی نباید قالب چرب وآرد پاشی بشه.فقط کیکهای ساده مثل صبحانه وعصرانه وهل وگلاب وانواع این کیکها که روغنش به اندازه هست.کیک اسفنجی چون روغن نداره خودشو به دیواره میکشه وپف میکنه .اولا شما چرب کردید قالب رو به خاطر همین کیک حالت دفرمه گرفته .دوما سعی کنید از یه دستور امتحان شده استفاده کنید وطبق مراحل پیش برید تا نتیجه مطلوب بگیرید.به نظرم مقدار شیر برای این کیک زیاد هم بوده.سعی کنید از قالبهای گالوانیزه بدون طرح وشیار وساده برای پخت این دست کیکها استفاده کنید .قالب کمربندی بیشتر مناسب چیز کیک وکیک بستنی و...هست تا بعد مراحل آماده سازی به راحتی از قالب جدا بشه وقالبهای شیار دار برای کیکهای اسفنجی اصلا مناسب نیستن.۲ساعت زمان خیلی زیادیه برای خارج کردن کیک از قالب .نهایت نیم ساعت که شد دورشون با یه لیسک نازک آزاد کنید وقتی مطمئن شدید آزاده برگردونید وبگذارید رو توری تا کاملا خنک بشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من شور مخلوط گذاشتم،خیلی ترد و خوشمزه شده ولی سیر توی اون بوده و این رنگی شده😕کسی دلیلش رو میدونه؟ #پاسخ👇 سیر وقتی جوونه زده باشه تو ترشی سبز میشه جز اینکه نصف کنی جونه رو ازش خارج کنی این فصل سیرها اکثرا جونه دارن برا همین اگه بخوای برای تو ترشی استفاده کنی باید جونه رو ازش جدا کنه که اونم سیر باید تکه شه تا خارج کنی @sofrebanovanbeheshti