#سوال👇 شیرینی نخودچی ، یه کم مات میشه ولی تو عکسا یا اونی که از قنادی می گیریم ، رنگش خیلی زیباست . میشه زعفران دم کرده اضافه کرد ؟ #پاسخ👇 دونوع آرد نخودچی داریم .ساده ودوآتیشه .اونایی که دوآتشه هستند رنگ تیره تری دارند.بله به شرطی که زعفران غلیظ باشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای درست کردن حلیم بعضیا از بلغور گندم استفاده میکنن به نظرتون با گندم درسته بهتر میشه یا بلغور؟ #پاسخ👇 من با هر دوش درست کردم خوب بود گندم کامل مدت زمان پختش بیشتر از بلغوره گندم رو شب قبل خیس میکنی حدود سه چهار ساعت قشنگ بزار بپزه با گوشت، من از گوشت بدون استخون استفاده می کنم بخاطر همون با خود گندم میزارم میپزه ، با گوشت کوب برقی اگه نداری با مخلوط کن هم میشه قشنگ له میشه طوری که دونه های گندم اصلا دیده نشه، آب قلم حدودا ی لیوان می‌ریزی با شعله خیلی کم میزاری جا بیفته هر چی بیشتر همش بزنین کشدارتر میشه داخل کانال ریز به ریز نکات هست من کلی گفتم چند دستور حلیم رو از این پست ببینید👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/44140 به جمع بانوان بهشتی بپیوندید🤩 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 میشه داخل فر دست ساز ؛ نون پخت؟ من فرم خییلی خشک میکنه نان شیرمال رو؟ #پاسخ👇 برای آنکه نون نرمی داشته باشیم حتمابایدظرف آبجوشی راازقبل توفربزارین..تابخارایجادشده مانع ازخشکشدن نان بشه.. وحتی بعدازاینکه قالبوتوفرگذاشتین چندقالب ،،یخ،،بریزید توظرف آبجوشتون تا فضای داخل فربخارایجادبشه..وسریع درفروببندین... البته یکی دیگه از علل خشک شدن نان...مدت پخت طولانیست.. @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من خیارشور ریختم حالا میبینم له شده به نظرتون چکارشون کنم؟؟؟ علتشو نمیدونید؟ #پاسخ👇 به خاطر گرمی هواست باید یک روز بعد از ریختن خیارشور ،بگذاریدش داخل یخچال @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #بلانچ_کردن_قارچ بلانچ کردن قارچ

بر گرفته از سخنراني هاي آيت الله ناصري ♦️این، اثر فوق العاده گریه کردن بر امام حسین عليه السلام است. انسان باید خودش را از این مجالس محروم نکند؛ هر چند کارهایش زیاد و گرفتاری هایش بسیار است؛ لکن برادرها و خواهرها! شبانه روزی یک جلسه، ده دقیقه، ربع ساعت، برای خدا در این جلسات شرکت کنید. برای بزرگداشت عظمت امام حسین عليه السلام و اهل بیتش شرکت کنید. ♦️برای اینکه قطره اشکی بر مظلومیتشان بریزید، شرکت کنید. اگر گریه ات گرفت که چه بهتر؛ اگر گریه ات هم نگرفت، ناراحت نباش؛ خودت را شبیه گریه کننده ها در بیاور. ▫️ دقت کردی وقتی بازار عطرفروش‌ها میری بوی عطر میگیری، حتی اگه عطری نخری؟ شرکت توی مجالس اباعبدالله هم همینجوریه، بوی حسین میگیری. ▫️ وقتی هم که حسینی شدی اول بسم‌الله است. تازه میتونی بیای تو خیمه‌ی امام زمان. امام بهت نگاه میکنه و ابزارِ جنگیدن بهت میده. ✍ به یکی قلم میده به یکی زبون، به یکی رسانه و... بعد بهت میگه حالا برو بجنگ. تاحالا چقدر از ابزارت برای #امام_زمانت استفاده کردی؟🤔😭 #تلنگر ؛ ویژه #محرم #امام_حسین علیه السلام #امام_زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 🍲بهترين خورد و خوراک در #تابستان 🍘سوپ جو و آش جو به دلیل خنک بودن از بهترین غذاها برای رفع عطش و حرارت بدن در فصل گرماست 🥛مصرف شیر و دوغ و آب کافی نیز برای رفع کم‌آبی بدن و افزایش حجم خون و پیشگیری از سرگیجه و سردرد توصیه می‌شود‌ 🍙در تابستان به واسطه تبخیر آب بدن، خون غلیظ می‌شود و کاهش حجم پیدا می‌کند و بر این اساس، خون رسانی و اکسیژن رسانی به مغز مختل می‌شود و سبب بروز سرگیجه، سردرد و در برخی موارد غش می‌شود 🍒در میان میوه‌ها و آب آنها انواعی که ترش و شیرین‌اند همچون آب‌زرشک، شاتوت، تمشک، سیب ترش، آلبالو، گوجه سبز، انار، شوید، هلو، زردآلو و هندوانه بسیار مفیدند. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺