#شله_زرد نذری برای ۲۰ نفر کاسه یکبار مصرف متوسط(اندازه کاسه ماست خوری)تو عکس هم مشخصه😉 برنج ۲لیوان و نیم شکر ۵ لیوان اب ۱۸ لیوان گلاب ۲ لیوان عرق هل ۱ لیوان نمک ۲ پنس کره ۱۰۰ گرم بادام پوست گرفته ۳۰۰ گرم (بهتره خلال بادام رو خودتون درست کنید که تازه و خوشمزتر باشه بادام رو با اب داغ خیس میکنیم بعد از ۱ساعت پوست میگیریم و اگر دوست داشتید از وسط ۲تا کنید اگر هم دوست داشتید خلال کنید ) زعفرون هر چقدر بیشتر بهتر دارچین برای تزیین خلال پسته برای تزیین نکات ۱.برای پخت نذری بهتره همه مراحل کار با وضو باشه از خیس کردن برنج تا ریختن تو ظرف ۲.من از برنج درسته استفاده کردم شب قبل برنج رو خیس کردم در همین مرحله ۱ق چ زردچوبه رو تو اب حل کردم و گزاشتم ۵ دقیقه موند بعد اروم به اب برنج اضافه کردم زردچوبه ته نشین شده رو دیگه اضافه نکردم بعد از این که خیس خورد خوب با دست ماساژ دادم تا کامل خورد شد این کار باعث میشه که برنج کمی رنگ سفیدش از بین بره و وقتی زعفرون اضافه میکنیم زودتر رنگ بگیره خبالتون راحت راحت اصلا هیچ مزه ای از زردچوبه نمیده ۳.من بادام رو فقط از وسط نصف کردم و ۳،۴ساعت با ۱لیوان از گلابی که داشتیم خیس کردم تا بادام مزه بهتری بگیره ۴.عرق هل هم بهتره که خودتون درست کنید من به این روش درست میکنم که چند تا هل رو نصف میکنم میریزم تو لیوان و اب جوش میریزم روش و میزارم رو کتری ۱ ساعتی بمونه بعد صاف میکنم و به شله زرد اضاف میکنم ۵.حتما از کره پاستوریزه استفاده کنید که باعث میشه طعم شله زرد خیلی لذیذتر بشه (شله زرد به روغن احتیاجی نداره تو بعضی دستورات دیدم که گفته شده کمی روغن جامد اضافه بشه که به هیچ وجه لازم نیست اگر مابه شله زرد کره اضاف میکنیم فقط و فقط بخاطر طعم شله زرد هست پس لطفا جایگزین نکنید چون در صورت استفاده از روغن اون طعم لذیذ رو نخواهد داشت) ۶.و یه نکته مهم این که حتما حتما نیم ساعت اخر در شله زرد دمکنی بزارید تا وقتی شله زرد میمونه اب نندازه ۷.زعفرون رو از قبل حتما دم کنید و هیچ وقت یک باره به شله زرد اضافه نکنید بلکه در چند مرحله اضافه کنید تا شله زرد رنگ بهتری داشته باشه ۸.ونکته مهم دیگه این که راز و رمز خوشمزه شدن هر چیزی صبر و حوصله هست سعی کنید با حرارت کم و حوصله زیاد خوشمزهاتونو درست کنید تا نتیجه بهتری بگیرید برنج رو ابشو خالی میکنیم و با میزان ابی که تو دستور داشتیم و نصف لیوان گلابی که داشتیم و نمک میریزیم تو قابلمه و رو حرارت کم میزاریم تا بپزه تقریبا ۳ ساعت طول میکشه تا خوب برنج شکفته بشه و بعد چند قاشق از زعفرون دم کرده میریزیم و هم میزنیم و ۱۵ دقیقه دیگه میزاریم بپزه وبعد دوباره چند قاشق زعفرون میریزیم دوباره ۱۵ دقیقه میزاریم بپزه و دوباره چند قاشق زعفرون میریزیم و میزاریم ۱۵ دقیقه بپزه بعدکه زعفرون خوب رنگ داد شکر رو میریزیم و اجازه میدیم ۱ ساعت بپزه بعد از یک ساعت کره به دمای محیط رسیده و بقیه گلاب و عرق هل و خلال بادامی که با گلاب خیس کردیم و میریزیم ۱ساعت و نیم اجازه میدیم تا کامل پخته بشه و نیم ساعت اخر رو باید با دمکنی بزاریم تا اب اضافه شله جمع بشه و بعد که خاموش کردید و کمی از دماافتاد تو ظرف میریزیم و میزاریم تا کمی خنک بشه بعد روشو با دارچین خلال بادوم و خلال پسته تزیین میکنیم من از شابلون استفاده کردم اول گزاشتم تا شله زرد کمی خنک شد در حدی که یه رویه ببنده بعد شابلون رو کمی چرب کردم و رو شله زرد گزاشتم و اروم اروم دارچین ریختم روش و بعد هم به ارامی شابلون رو بلند کردم امیدوارم درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید 😉رماح اگر از دستور استفاده کردید و راضی بودید فاتحه ای نثار روح رفتگانم عنایت کنید   @sofrebanovanbeheshti

فهرست تعدادی از خوشمزه های کانال😋

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 برای اینکه ته چین شل نشود چه کار باید کرد؟ 🔸حتما نسبت مواد اصلی که برنج و مرغ و ماست است بیشتر از تخم مرغ شماست. یا اینکه زمان پخت کم است ومواد خودش رانگرفته است. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ترفند_آشپزخانه_ای 💎شستن پارچ مخلوط کن 🍹پس از تهیه نوشیدنی هایی مثل شیرموز🍌، مقداری آب و یک قطره مایع ظرفشویی درون ان بریزید و مخلوط کن را برای 20ثانیه⏰ روشن کنید. ☑️با این ترفند خیلی سریع و راحت شسته خواهد شد. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه 🌱⃢♥️ 🎥 وصیت‌نامه استاد #فاطمی‌نیا دو خط بود: ⛔️ گِله‌گذاری و #بدرفتاری در خانه را کنار بگذارید. ⛔️ تا #خشم در خانه هست، منتظر برکات نباشید!   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #نگهداری_برنج با این روش دیگه برنج حشره نمیزنه

#کلیپ_تصویری خشک کردن میوه

🎥#استوری | بازگشت پرستوها 🇮🇷 آزادگان ما 🕊، وارثان شهیدان اند و ماندند تا نامشان را گرامی و راهشان را ادامه دهند.🇮🇷 🍃🌸 ۲۶ مرداد سالروز بازگشت #آزادگان سرافراز به میهن اسلامی گرامی باد.🍃🌸   @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 🍯مصرف كاهو به همراه سكنجبين به عنوان عصرانه، به خصوص در فصول گرم سال كه از ظهر به بعد حرارت بدن افزايش پيدا می‌كند بسيار مفيد می‌باشد✅ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

دارن میان دونه دونه عاشقا😭😭 🎙سید مجید بنی فاطمه #امام_حسین(ع) #اربعین   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_احزاب ☘ #صفحه_427 @sofrebanovanbeheshti

#چله_زیارت_عاشورا قرائتـــ #زیارت_عــاشـورا با نوای 🌷مهدی صدقی هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹 🔸 روز دهم چله 🔘شروع چله : ۱۴۰۱/۵/۱۸   @sofrebanovanbeheshti