#سئوال من وقتی خامه رو تو قیف میریزم ،آب میشه ، یعنی شکل نمیگره که گل در بیارم ؟ #پاسخ احتمالا خوب فرم نگرفته. وقتی داخل قیف میریزید باید سریع کار کنین چون خود گرمای دست باعث آب شدن خامه میشه. هوای آشپزخونه تون گرم و هم اینکه خامه رو تا هم میزنین و استفاده میکنین زمان زیادی میگذره یا هم دستتون خیلی گرم قیف رو زیاد تو دستتون نگه میدارید. یک ظرف یخ بذارید کنارتون کاسه خامه رو بذارید توش تا باز نشه و از فرم نیوفته عزیزم حتما هنوز خوب فرم نگرفته بود و تازه فرم کاذب گرفته بود البته دقت کنید تو قیف خامه زیاد نریزید که در اثر گرمای دستتون خامه آب میشه خامه کم کم و به مقدار نیاز فرم بدین و مواظب باشین تو دمای محیط زیاد نمونه که آب میشه   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال با نخود پخته وکوبیده شده چی میشه درست کرد؟ کتلت یا فلافل میشه؟ #پاسخ معمولا برای فلافل از نخود خام استفاده میشه ولی میتونید با سیب زمینی پخته شده و پیاز و تخم مرغ مخلوط کنید و کتلت درست کنید البته فکر کنم تو آش هم بشه ریخت. اگر زیاد نیس واسه لعاب آبگوشت خوبه. برای لعاب آش هم خوبه. اگه از آبگوشت اضافه اومده من اینکارو میکنم بچه ها دوست دارن . یه پیاز رو رنده ریز بزنید، با روغن بذارید رو حرارت تا سبک و کمی طلایی شه بهش نخود رو اضافه کنید و تفت بدید اکه نمک لازم داشت بهش اضافه کنید.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال میشه برای دستور زیر👇🏻👇🏻👇🏻بجای جوش شیرین از بکینگ پودر استفاده کنم؟ https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/39209 #پاسخ بله میشه من اصلا توی هیچ کیکی از جوش شیرین استفاده نمیکنم. اگه جوش شیرین بریزین بهتر هست و بافت بهتری میگیره . ولی اگه ندارین دو برابرش بکینگ پودر بریزید.   @sofrebanovanbeheshti

#طب_اسلامی 🔰 حدیث فوق‌العاده در تاثیر تغذیه بر روح انسان 🏷 فی وَصِیَّتِهِ لِکُمَیلِ بنِ زِیادٍ :إنَّ اللِّسانُ یَنزَحُ مِنَ القَلبِ ، وَالقَلبُ یَقومُ بِالغِذاءِ ، فَانظُر فیما تُغَذّی قَلبَکَ وجِسمَکَ ، فَإِن لَم یَکُن ذلِکَ حَلالاً لَم یَقبَلِ اللّهُ تَسبیحَکَ ولا شُکرَکَ 🔹امیرالمؤمنین عليه السلام در وصیتش به کمیل بن زیاد فرمودند: زبان از دل نيرو مى گيرد، و دل به غذا برپاست. پس بنگر كه دل و جسمت را با چه تغذيه مى كنى، كه اگر غذا حلال نباشد، خداوند، نه تسبيح گويى تو را مى پذيرد و نه سپاسگزارى ات را. 📕تحف العقول، صفحه 175 #اصلاح_تغذیه 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_نجم_سوره_قمر ☘ #صفحه_528 @sofrebanovanbeheshti