#کلیپ_تصویری آیس پک خونگی🤩

#معرفی_کتاب🌱⃢📖 📗 کتاب عطر قصه های تو برخلاف تصور مرسوم که قصه گفتن را صرفاً ابزاری برای سرگرم کردن کودکان می داند، این کتاب «روش قصه گویی» را به عنوان روشی تأثیرگذار و کارآمد برای تعلیم و تربیت فرزندان به شما معرفی می کند. در فصل اول به چیستی قصه و قصه گویی پرداخته شده است و در فصل دوم و سوم به بیان ضرورت قصه گویی و تأثیر آن بر تعلیم و تربیت اختصاص یافته است. هنوز که هنوز است عطر قصه های زندگی ساز و امیدبخش پدر و مادرها، پدربزرگ ها و مادربزرگ ها، معلمان و مربیان، شمیم جانمان را معطر کرده است؛ قصه هایی که سهم زیادی از آرزوی معصومانه و خالصانه ی ما بزرگترها برای بازگشت به دنیای شیرین کودکی از آنجا سرچشمه می گیرد. قصه هایی که بسیاری از آنها نه تنها قصه ای دلنشین، بلکه خاطرات زندگی خود آنها بود که با هنرمندی و ظرافت تمام و با بیانی شیرین و هوشمندانه، زیبا ترین ارزش های اخلاقی را در جانمان حک می کرد. مهارت های قصه گویی و نقش آن در تربیت فرزندان، در این کتاب به همه ی والدین و مربیانی که دغدغه ی تربیت نسلی سربلند و آینده ساز را دارند، پیشکش شده است.   @sofrebanovanbeheshti

عواملی که در #وسعت_رزق ما نقش دارن ...👆 به این ایمان داشته باشیم که ...... از تو حرکت از خدا برکت🤩   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک گروه👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سئوال 👇 ببخشید واسه فسنجون از گوشت مرغ هم میشه استفاده کرد یا نه ؟ و اینکه اگه بله گوشت رو باید ریش ریش کرد یا با چاقو خردکنیم به قطعه های کوچک ؟ #پاسخ👇 🔹 فسنجان مجلسی اصلش با مرغ هست و بصورت تکه ایی هشت تیکه میزارن، نه ریش ریش نه خورد و..... 🔹ریش ریش نکنین خوب در نمیاد ، معمولی خرد کنین .تو فسنجون هم مرغ میتونین بریزین ، هم سینه بوقلمون ، هم گوشت چرخ کرده که قلقلی شده باشه جدا یه تفت بدین بعد داخلش بریزین. 🔹️بله میشه.دلخواهه دیگه.میتوتی سینه  و رون سرخ کنی بعد بزاری. میشه خرد کنی ووکوچیک کنی 🔹️من مامانم تیکه های کوچیک میکرد نه مثل خورش قیمه ها مثلا سینه رو ۸ قسمت میکرد 🔹️من سینه مرغ را چرخ میکنم به صورت قلقلی میپزم بعد موادش را میریزم خوشمزه میشه 🔹️من بیشتر فسنجون با مرغ یا بوقلمون درست می کنم نه خرد نه ریش ریش مثل مرغ خورشتی تکه ها رو میذارم. 🔹ما مرغ رو پخته بعد چرخ میکنم برا فسنجون خیلی خوب میشه ریش ریش هم میشه ولی باز سلیقه ای هست 🔹 اگر ران مرغ هست که سرخ کنید درسته باشه اگر سینه هست داخل خورشت بپزید در بیارید ریش کنید برگردونید به خورشت بازم به سلیقه خوتون بسته گی داره از قلقلی چرخ کرده مرغ هم میشه استفاده کرد. 🔹ما شمالیا با مرغ واردک درست میکنم من تازه فهمیدم باگوشت چرخ کرده هم میشه مرغ خوشمزتره مخصوصا محلی باشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 کیک اسفنجی پختم خیلی خشک شده بود با اینکه با خامه همراه بود تو گلو گیر میکرد دلیلش چی می‌تونه باشه؟ #پاسخ👇 کلا کیک اسفنجی نسبت به کیک شیفون خشک تره، بهتره استر کشی کیک رو از شب قبل انجام بدید و فرداش خامه کشی اصلی رو و تزیین کنید. و حتما لایه های کیک رو با شربت مرطوب کنید میتونید از شربت های مختلف یا آب کمپوت یا آب عسل یا حتی گلاب و یکم شکر برای مرطوب کردن استفاده کنید بانو.   @sofrebanovanbeheshti

#سئوال 👇 ببخشید اون قسمت کاکائو رو چکار کردید این شکلی شده؟ #پاسخ👇 من یکم از مواد جدا ریختم توی یک کاسه و بهش نصف قاشق غذا خوری پودر کاکائو زدم و یکم هم شیر حدودا ۲ قاشق غذا خوری بعد خوب مخلوط کردم،و به مواد سفیدم  دو قاشق غذاخوری آرد الک شده اضافه کردم،و اول کل مواد سفید را ریختم و بعد مواد کاکائو یی را به صورت گرد وسط مواد ریختم ،وبا یک سیخ چوبی به صورت هفت و هشتی رفتم و نکته مهمش اینه که وقتی دارین سیخ چوبی را حرکت میدین به کف قالب بر خورد نکنه،فقط یک بار الا دو بار برخورد کنه ،من دوبار این کیک درست کردم و هر دو بار به همین شکل در اومد،در ضمن مواد سفید نباید خیلی آبکی باشه و نه خیلی سفت ، مواد کاکائویی هم نباید سفت یا شل باشه.   @sofrebanovanbeheshti