#بربری_خانگی آرد ۵۰۰ گرم(۳۰۰گرم آرد کامل+۲۰۰گرم آرد فانتزی) نمک ۷ گرم شکر ۶ گرم مایه خمیر ۷ گرم کره ۲۰گرم آب ۳۲۰ تا ۳۴۰ گرم (برای من۳۴۰ گرم استفاده شد) بهبوددهنده اس پانصد ۲ گرم(که قابل حذف هم می باشد) ( دو نوع رومال براتون گذاشتم انتخابیه) برای رومال اول :زرده ی تخم مرغ,یک پینج نمک و یک دوم ق چ خامه و کمی آب ( که رومال رقیق داشته باشیم) رومال دوم: یک قاشق آرد با ۶قاشق آب روی حرارت کمی میپزیم تابه غلظت فرنی برسه) طرز تهیه: دو سوم از آب (دستور) رو با کمی از شکر و‌ مایه خمیر به مدت ۱۰ دقیقه فعال کنید(مخمر فوری نیازی به عمل آوری نداره و مستقیم به آرد اضافه میشه)، و به ترکیب مواد خشک اضافه کنید و ورز بدید و بقیه ی آب رو هم کم کم اضافه کنید پنج دقیقه ورز بدید تا خمیر یکدست بشه و بعد کره رو هم اضافه کنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید، انقدری که خمیر کاملا نرم و لطیف و کمی چسبنده بشه ، ده دقیقه بهش استراحت بدید، (سطح کارتون و دستتون رو‌ خیلی کم چرب کنید)بعد خمیرتون رو تقسیم کنید و چونه بگیرید، روی چونه ها کمی روغن بمالید و روشونو با کیسه فریزر بپوشونید و دوباره نیم ساعت استراحت بدید، بعد رومالتون رو آماده کنید و با دست یا وردنه خمیرتون رو بازکنید(خیلی زیادی نازکش نکنید) و بگذارید داخل سینی فر( می تونید سینی تون رو کمی چرب و آر‌د پاشی کنید یا از ورق یا کاغذ نسوز جنس خوب که نچسبه استفاده کنید) بعد رومال بمالید و خیلی عمیق با انگشت های خیس روش شیار بندازید، کنجد بپاشید و روشونو کیسه چرب بکشید و دوباره ۳۰ تا ۳۵ دقیقه استراحت بدید. فرتون رو داغ کنید(حداقل ۱۵ دقیقه داغِ داغش کنید) قبل از اینکه نان ها رو داخل فر بگذارید، خیلی آروم دوباره شیارهارو با انگشت های خیس (که به خمیر نچسبه)فشار بدید و بعد با دمای ۲۳۰ درجه(اگر فرتون گازیه ۱۰ تا ۱۵ درجه بیشتر بذارید و یکی دو دقیقه ی آخر می تونید گریل روشن کنید) در طبقه ی وسط به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه نان هاتون رو بپزید تا کاملاً رنگ بگیرن.(کاسه ی آب نیاز نیست) 🔴نکات: 💢من فقط کمی بخار اولیه با اسپری کردن آب داخل فر دادم . 💢من برای یکی از نونام از رومال سنتی و یکی تخم مرغ استفاده کردم 💢رومال سنتی رو قبل ازینکه چونه هارو چنگ بزنید آماده کنید و بزارید سرد بشه ‌   @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزیین_کیک_تولد_امام_زمان(عج) #کیک_شیفون_موکا عکس چاپی غیر خوراکی و تزیین گل نرگس طبیعی   @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 به دنیا اومد ؛ اسمشو گذاشتیم . . . محمد ابراهیم ِ همت به مناسبت سالگرد شهید در ۱۷ اسفند امروز متوسل شیم به شهید ابراهیم همت شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات     @sofrebanovanbeheshti

💢#قرار_شبانه💢 برای سلامتی‌محبوب ﷽ 💚اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في‌هذِهِ السَّاعَةِ وَفي‌كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاًوَحافِظاًوَقائِداًوَناصِراً وَدَليلاًوَعَيْناحَتّى‌تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا   @sofrebanovanbeheshti

🔊دعای‌الهی‌عظم‌البلاء 👤باسم الکربلایی 💚اِلـهي‌عَظُمَ الْبَلاء،وَبَرِحَ الْخَفاء،وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ،وَانْقَطَعَ‌الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ،وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ،وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى،وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ‌فِي‌الشِّدَّةِ والرَّخاءِ اَللّـهُمَّ‌صَلِّ‌عَلى‌مُحَمَّد‌وَآلِ‌مُحَمَّد،اُولِي‌الاْمْرِ الَّذينَ‌فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ،وَعَرَّفْتَنابِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم فَفَرِّجْ‌عَنابِحَقِّهِمْ‌فَرَجاًعاجِلاً‌قَريباًكَلَمْحِ‌الْبَصَرِ اَوْهُوَ اَقْرَبُ يامُحَمَّدُياعَلِيُّ‌ياعَلِيُّيامُحَمَّدُاِكْفِياني‌فَاِنَّكُما كافِيانِ،وَانْصُراني فَاِنَّكُما‌ناصِرانِ يامَوْلاناياصاحِبَ‌الزَّمانِ الْغَوْثَ‌الْغَوْثَ‌الْغَوْث َاَدْرِكْني‌اَدْرِكْني‌اَدْرِكْني السّاعَةَ‌السّاعَةَ‌السّاعَة َالْعَجَلَ‌الْعَجَلَ‌الْعَجَل يااَرْحَمَ الرّاحِمينَ‌بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرين   @sofrebanovanbeheshti

دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب 👤استاد فرهمند 💚اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى‌نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف‌نَبِيَّكَ‌اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_طه ☘ #صفحه_316 @sofrebanovanbeheshti

『ܝ̣ܝܝܝܩܢ ܙܠܠّܘ ܙܠܝ‌ܟܩܝܢ̇ ܙܠܝ‌ܟܝ̤ܩܢ』 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین ســــــــــــــــــــلام مهربانو 🧕🏻 حال و احوالت خوبه؟همه چیز ردیفه؟ خداقوت از کارهای خانه و خانه تکانی😍 بانوجان تو خـــــــــ☀️ـــــــــــورشید خونه‌ای مثل همیشه درخشان و پر از مهر، به روی عزیزانت بتاب تا میتــونی شادبــاش و امیـــــدوار؛ و بخاطر نعمتهایی که داری شکرگزار نکنه خدای نکرده بخاطر کارهای خونه تکانی خسته و عصبانی باشی و نتونی با همســـــــــ❤️ـــــــــــرت مهربان و رفیق باشی🥺 #سوره_مزمل برای محبت بین زن و شوهر خیلی سفارش شده💌 صوت بسیار زیبا رو بعد از این پست🔰 قرار میدم😍 💯 پس همین الان #نیت_کن ان شالله به نیت محبت و امنیت روحیِ تمام خانواده ها بخونی 💚❤ #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

سوره مزمل بخونیم ... تا مہر و محبت بین اعضای خونه زیاد بشه♥️   @sofrebanovanbeheshti

💫سوره مزمل با صدایِ دلنشین امیرحسین ساجدی سعی کنیم هر روز باهم بخونیم❤️ سوره مزمل برای محبت بین زن و شوهر خیلی سفارش شده💌 این صوت بسیار زیباست😍 پس نیت کنین ان شالله به نیت محبت و امنیت روحیِ تمام خانواده ها بخونید 💚❤   @sofrebanovanbeheshti

#کوکى_اسپايسى_با_رویه_کنجد دستور کامل در پست بعدی😍 @sofrebanovanbeheshti

#کوکى_اسپايسى_با_رویه_کنجد کره 125 گرم پودر شکر 125 گرم پودر هل نصف قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخورى زنجبيل 1/4 قاشق چايخورى جوز هندی 1/4 قاشق چايخورى زرده ی تخم مرغ 2 عدد آرد 225 گرم مواد لازم رویه ی کنجدی: کنجدبرشته کرده 150 گرم کره 3 قاشق سوپخوری عسل 3 قاشق سوپخوری مارمالاد 3 قاشق سوپخوری پودر پسته جهت تزیین غنچه گل سرخ جهت تزیین روش تهیه: کره و پودر شکر را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. ادويه ها و زرده ی تخم مرغ ها را افزوده و مخلوط کنید. اینک آرد را بیفزایید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را روی سطح آرد پاشیده باز کنید و برش بزنید و در سینی بچینید کوکیزها را در فر از قبل گرم کرده با دمای 190 درجه ی سانتیگراد به مدت یک ربع بپزید. همین که خنک شدند روی آنها را کمی مارمالا زده و رویه ی کنجدی را روی آن قرار دهید و با کمی پسته و گل سرخ بیارایید. برای تهیه رویه، کنجد را برشته و طلایی کنید سپس کره و عسل را افزوده و مخلوط کنید تا مواد چسبنده شوند. اینک آن را روی فویل چرب کرده ریخته و برش بزنید. عکس بالایی لابه لای این شیرینی ها #حلوایِ_برشتوک رو قالب زدم و تزیین کردم که قهوه ای رنگ هست😋😋 شمیم مهر @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_بهشتی مواد لازم روغن صاف قنادی :۱۰۰ گرم پودر قند: ۱۰۰ گرم روغن مایع: ۲۵ گرم وانیل یک سوم قاشق چایخوری آرد سفید: ۲۰۰ گرم پودر هل یک سوم قاشق چایخوری پودر کاکائو۱ قاشق غذاخوری تخم خرفه برای شروع ابتدا پودر قند را به همراه روغن صاف به مدت ۷ دقیقه با همزن روی دور تند مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست و پوک شوند و رنگشان کرمی شود. در ادامه روغن مایع، وانیل، پودر هل و آرد سفید ( دو مرتبه الک کنید ) را اضافه می کنیم و مجددا با همزن می زنیم تا یکدست شوند. برا اینکه شیرینی با رنگ های متنوع تری داشته باشید می توانید مواد را به سه قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت زعفران غلیظ دم کرده اصافه کنید و به قسمت دیگر ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید . حالا هر ۳ قسمت مواد را در سه قیف جداگانه با ماسوره دلخواه ( 2B)می ریزیم، در ادامه روی سینی فر یک کاغذ روغنی می اندازیم و با مقداری فاصله قیف می زنیم . پس از اینکه تمام مواد را قیف زدیم انگشت سبابه را داخل گلاب خیس میکنیم و ب تخم خرفه می زنیم و روی شیرینی ها میزنیم . فر را باید از ۲۰ دقیقه قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنیم . سینی فر را داخل فر قرار می دهیم، حدودا ۲۰ دقیقه زمان می برد تا کف شیرینی ها رنگ بگیرد. پس از اینکه کف شیرینی ها رنگ گرفت سینی فر را خارج می کنیم و صبر می کنیم شیرینی ها کاملا سرد شده بعد جدا میکنیم.   @sofrebanovanbeheshti

📢 به مناسبت روز درختکاری و هفته منابع طبیعی؛ رهبر انقلاب سه اصله نهال کاشتند 🔹️حضرت آیت‌الله خامنه‌ای رهبر انقلاب اسلامی در هفته منابع طبیعی و همزمان با روز درختکاری صبح امروز سه‌شنبه سه اصله نهال کاشتند. 🔹️مشروح خبر و تصاویر تکمیلی متعاقباً منتشر می‌شود. 💻 Farsi.Khamenei.ir

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک گروه https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سوال تو دستور شیفون موکا اگر مقدار کاکائو رو نصف کنیم مشکلی پیش نمیاد؟ #پاسخ تا جاییکه امکان داره دستورها رو تغییر ندین که نتیجه خوب بگیرین ولی اگه کم کردین بجاش آرد بریزین.   @sofrebanovanbeheshti