#دسر_سه_رنگ_مجلسی
🔴مواد لازم :
▫️پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
▫️وانیل 1/2 قاشق چای
▫️شیر 3 و نیم لیوان
▫️نشاسته ذرت یا نشاسته گندم 2 قاشق غذاخوری
▫️موز 1 عدد
▫️شکر نصف لیوان
▫️زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
▫️بیسکویت پتی بور چند عدد
▫️زرده تخم مرغ 3 عدد
⭕️زرده های تخم مرغ رو با شکر و وانیل خوب هم می زنیم تا کرم رنگ بشه (در صورت تمایل میتوان میزان شکر رو کمی افزایش داد )
⭕️ سپس نشاسته ذرت یا نشاسته گندم رو اضافه و باز هم می زنیم که من این جا از آرد ذرت استفاده کردم که کمی به تلخی میزد
⭕️شیر رو هم که از قبل گذاشتم رو حرارت کم تا گرم بشه مایع آماده شده رو به شیر گرم اضافه و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه
⭕️وقتی به این حالت دراومد شعله رو خاموش میکنیم و روش یه نایلون فریزر میندازیم تا رویه نبنده ولی کمی خنک بشه
⭕️حالا مایه مون رو به سه قسمت تقسیم می کنیم و به یکی کاکائو ، به یکی هم زعفران میزنیم
البته بهتره که کاکائو رو با دو قاشق شیر گرم خوب حل کنیم بعد به مواد اضافه میکنیم تا گلوله نشه و با هم ترکیب کنیم
به قسمت دیگه هم زعفران اضافه کرده و هم میزنیم
⭕️موز رو حلقه حلقه کرده و بیسکویت رو هم خرد میکنیم
⭕️و در ظرف مورد نظرمون مقداری از موز و بیسکویت رو میگذاریم و روشون از دسر کاکائویی و زعفرانی و وانیلی میریزیم و بعد دوباره موز و بیسکویت و دوباره از دسر ،به همین شکل ادامه می دیم تا ظرف پر بشه
@sofrebanovanbeheshti
🔴بتادین یا نام علمی 👇
#پوویدون_آیوداین
🔻عوارض بتادین👇
🔸بتادین به خاطر وجود ترکیبات یده در صورت تماس با بافتهای زنده داخل زخم (مانند عضلات پوست ورگها و...) با تخریب آنها موجب تاخیر در التیام زخم و ایجاد بافت جوشگاهی میشود و حساسیتهای موضعی نیز ایجاد میکند.
⭕️در موارد سوختگی اصلا نباید ازبتادین استفاده کرد.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
🔷جایگزین بتادین 👈 آویشن
🔹روغن یا اب آویشن حاوی دو ترکیب قوی به نام #تیمول و #کارواکرول است که خواص ضدعفونی کنندگی و ضدباکتریایی دارد
🔸اب یا روغن آویشن باعث دفع ویروس ها، باکتری ها، میکروب ها وقارچ ها می شود.
🔹قرقره کردن باآویشن برای تسکین گلودردو یا رفع آفت دهان بسیارموثراست.
🔸با اب اویشن میتوان زخم های دیابتی رادرمان ضدعفونی و درمان کرد😍
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
سفره بانـوان بهشتـی
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی( ۵) امروز میرسیم به وانیل🍰 وانیل یا ورق قٌماری[۱] میوه گیاهی است از خانواد
#لوازم_مورد_نیاز_قنادی (۶)
یکی از ملزومات در قنادی شکر هست که امروز به آن میپردازیم 😉
شکر قهوه ای، شکر سرخ و شکر سفید، انواع شکر هستند که هر سه آنها از نیشکر بدست می آیند، اما به خاطر آن که فرآیند تولید آن ها با یکدیگر متفاوت است خواص آن ها نیز با یکدیگر فرق می کند.
شکر ماده ایست که در مصارف گوناگونی مانند مصارف خانگی، صنایع غذائی، صنایع داروسازی استفاده میشود و در رژیم غذایی افراد نیز جایگاه ویژه ای دارد. شکر جزء شیرین کننده هایی است که آن را هم در اشکال گوناگون (قند، نبات، شکر های رنگی و تزیینی) و هم مواد مصرفی فراوانی میتوان یافت. اکثر مواد مصرفی ما همچون: شیرینی و شکلات، نان صنعتی، بیسکوئیت و کیک، ژله، نوشابه، آبمیوه، سس، مربا، غذاهای کنسرو شده، شامل شکر می باشند. این مواد در حجم کم، میزان کالری (انرژی) زیادی تولید میکنند که این امر باعث افزایش بیماری در افراد می گردد.
حاصل پالایش نیشکر دو محصول، قند (ساکاروز) و شیره قند ( ملاس) میباشد
شکر قنادی
شکر قنادی (به انگلیسی: confectioners sugar) نوعی شکر است که بیشتر برای لعاب روی شیرینی و تزیین کیک بکار برده میشود. درجهٔ مرغوبیت شکر با X نشان داده میشود و نوع معمولی آن XXX یا XXXX است و مرغوبترین نوع آن X ۱۰ دارد.[۱]
شکر کاستر
(به انگلیسی: Caster sugar) یا شکر نانوایی: شکر کاستر دارای ذرههای بزرگتر از شکر قنادی است و ذرات آن تقریباً به اندازه نصف شکر سفید معمولی است.
✍ویکی پدیا
ادامه دارد....
🆔 @sofrebanovanbeheshti